免疫捕捉-通用引物PCR检测食品中沙门氏菌 被引量：5

1

作者 张体银 黄晓蓉 +5 位作者 郑晶 邵碧英 黄嫦娇 陈彬 林杰 汤敏英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期233-236,共4页

利用免疫吸附富集结合经典PCR技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌。采用细菌16SrRNA基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR技术是可行的,该IC-UPPCR检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2×102CFU/ml,检测... 利用免疫吸附富集结合经典PCR技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌。采用细菌16SrRNA基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR技术是可行的,该IC-UPPCR检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2×102CFU/ml,检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现。结果表明该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域。 展开更多

关键词 免疫捕捉 通用引物 PCR 沙门氏菌 食品

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新城疫疫苗研究进展 被引量：2

2

作者 张体银 王光锋 +1 位作者 白泉阳 郑腾 《福建农业科技》 2007年第2期39-42,共4页

关键词 新城疫疫苗 病毒性传染病 新城疫病毒 家禽传染病 国际兽疫局 全球范围 鸡病

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沙门氏菌多重PCR检测方法的建立 被引量：33

3

作者 邵碧英 陈彬 +2 位作者 汤敏英 吴谦 张体银 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期489-492,共4页

采用CTAB/NaCl法提取沙门氏菌及对照菌株的基因组DNA。对引物浓度、TaqDNA聚合酶用量进行优化,建立了沙门氏菌属特异基因-hut基因(495bp)、hilA基因(490bp)、invA基因(284bp)和hns基因(152bp)间的多重PCR检测方法,并进行了灵敏度测试。... 采用CTAB/NaCl法提取沙门氏菌及对照菌株的基因组DNA。对引物浓度、TaqDNA聚合酶用量进行优化,建立了沙门氏菌属特异基因-hut基因(495bp)、hilA基因(490bp)、invA基因(284bp)和hns基因(152bp)间的多重PCR检测方法,并进行了灵敏度测试。结果表明,建立的多重PCR检测结果与预期一致,二重PCR的检测灵敏度与单一PCR的一致,三重PCR检测灵敏度有所下降。 展开更多

关键词 沙门氏菌 基因组DNA 多重PCR 检测灵敏度

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沙门氏菌DNA提取及PCR反应条件的优化 被引量：29

4

作者 邵碧英 陈彬 +2 位作者 汤敏英 吴谦 张体银 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期331-334,共4页

分别采用煮沸法和CTAB/NaCl法提取沙门氏菌及对照菌株的基因组DNA,紫外测定和电泳结果表明CTAB/NaCl法提取到的DNA的浓度和纯度较煮沸法理想。合成分别扩增沙门氏菌属特异基因hut基因(495bp)、hilA基因(490bp)、invA基因(284bp)和hns基... 分别采用煮沸法和CTAB/NaCl法提取沙门氏菌及对照菌株的基因组DNA,紫外测定和电泳结果表明CTAB/NaCl法提取到的DNA的浓度和纯度较煮沸法理想。合成分别扩增沙门氏菌属特异基因hut基因(495bp)、hilA基因(490bp)、invA基因(284bp)和hns基因(152bp)的引物,对PCR反应条件进行了优化。结果表明可同时用于这四种基因检测的PCR反应条件为:94℃预变性5min;94℃变性40s,60℃退火40s,72℃延伸50s,40个循环;72℃延伸5min。 展开更多

关键词 沙门氏菌 基因组DNA PCR 优化

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乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的研制 被引量：11

5

作者 陈彬 郑晶 +4 位作者 黄晓蓉 吴谦 张体银 黄嫦娇 林杰 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第12期16-18,共3页

建立乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的制备方法。对阪崎肠杆菌真空冷冻干燥过程中使用的三种保护剂进行比较．筛选出效果最好的奶液（即脱脂奶粉与无菌水的比例为1：4）作为保护荆。用于冷冻干燥时提高阪崎肠杆菌活菌存活率。在奶液中添加一... 建立乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的制备方法。对阪崎肠杆菌真空冷冻干燥过程中使用的三种保护剂进行比较．筛选出效果最好的奶液（即脱脂奶粉与无菌水的比例为1：4）作为保护荆。用于冷冻干燥时提高阪崎肠杆菌活菌存活率。在奶液中添加一定浓度的阪崎肠杆菌，使用真空冷冻干燥技术制备成冻干奶粉样品，测其含茵量，根据测得的茵落数量，按比例加入脱脂奶粉混匀稀释成平板菌落计数为10～15g-，的标准样品，经真空包装获得2批共300个独立包装的冻干阪崎肠杆菌标准样品（10g／包）。经过均匀性与稳定性检验，样品的定值及不确定度评估。结果表明：该标准物质均匀性、稳定性良好，该方法对进一步完善微生物尤其是致病菌标准物质的制备具有泰者价值。 展开更多

关键词 阪崎肠杆菌 标准物质 保护剂 不确定度 冷冻干燥

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动物福利壁垒对中国动物及其产品与相关服务国际贸易的影响与对策建议 被引量：14

6

作者 孙颖杰 高彦生 +12 位作者 林禹 马小珍 刘杰 于师宇 张体银 王冲 苏永生 赵兴存 陈学群 杨松 王武军 张伯强 黄剑锋 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第12期192-197,共6页

作者剖析了动物福利贸易壁垒成因、特征和对国际贸易的影响,指出了中国动物福利存在的问题及与发达国家的差距,评估了动物福利政策对中国动物、动物产品及相关服务出口贸易的影响。提出了构建既适合中国国情又与国际接轨的出入境动物福... 作者剖析了动物福利贸易壁垒成因、特征和对国际贸易的影响,指出了中国动物福利存在的问题及与发达国家的差距,评估了动物福利政策对中国动物、动物产品及相关服务出口贸易的影响。提出了构建既适合中国国情又与国际接轨的出入境动物福利保障体系的框架建议:①应积极推动中国动物福利法立法进程;②要切实提高中国动物福利保障水平;③应先行强化出入境动物福利立法;④应在进出口动物福利立法中引入企业推动模式;⑤要充分利用WTO机制应对国外动物福利壁垒;⑥要建立健全动物福利贸易壁垒预警机制;⑦要应用危害分析与关键控制点原理管理动物福利;⑧要逐步建立农场动物福利认证制度。 展开更多

关键词 动物福利 技术性贸易壁垒 出入境动物检疫 动物 动物产品 国际贸易

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全自动荧光酶联免疫方法检测食品中沙门氏菌 被引量：18

7

作者 黄嫦娇 黄晓蓉 +2 位作者 郑晶 张体银 陈彬 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第10期5320-5321,5323,共3页

应用全自动荧光酶联免疫(VIDAS)方法和GB/T4789.4-2003对沙门氏菌进行检测,对其灵敏性和特异性进行比较。当样品中细菌含量只有3CFU/25g时,VIDAS方法的检出率达到90%,其中活菌的检测限为4CFU/25g;且用该方法检测沙门氏菌属和非沙门氏菌... 应用全自动荧光酶联免疫(VIDAS)方法和GB/T4789.4-2003对沙门氏菌进行检测,对其灵敏性和特异性进行比较。当样品中细菌含量只有3CFU/25g时,VIDAS方法的检出率达到90%,其中活菌的检测限为4CFU/25g;且用该方法检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现。结果表明,该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域。 展开更多

关键词 沙门氏菌 VIDAS GB/T4789.4-2003

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奶制品中分离的阪崎肠杆菌温度耐受性的研究 被引量：3

8

作者 陈彬 邵碧英 +5 位作者 黄晓蓉 郑晶 吴谦 汤敏英 张体银 黄嫦娇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期460-464,共5页

对从奶制品中分离的65株阪崎肠杆菌的培养特征、生化鉴定、温度耐受性等进行分析研究,比较来源不同的菌株在生物学特性方面是否存在差异,了解从奶制品中分离的阪崎肠杆菌的热耐受情况、60℃存活时间以及4℃低温的耐受情况。结果表明,阪... 对从奶制品中分离的65株阪崎肠杆菌的培养特征、生化鉴定、温度耐受性等进行分析研究,比较来源不同的菌株在生物学特性方面是否存在差异,了解从奶制品中分离的阪崎肠杆菌的热耐受情况、60℃存活时间以及4℃低温的耐受情况。结果表明,阪崎肠杆菌热耐受性与菌落形态特征、表型存在一定的相关性,65株菌都表现较为耐热和能够耐受4℃低温3个月以上。 展开更多

关键词 奶制品 阪崎肠杆菌 温度耐受性

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欧盟的鱼类福利立法与实践评析 被引量：4

9

作者 蔡春平 王祺 +2 位作者 薛芝敏 郑皓川 张体银 《中国动物检疫》 CAS 2011年第6期17-19,共3页

相比于畜禽类动物,鱼类福利的立法、实践和科学研究还有很大的差距,但在欧盟等发达国家和地区已取得越来越大的进展。相比而言,我国对鱼类福利的公众认知和科学研究还很缺乏,相关立法和实践尚属空白。本文对欧盟及其成员国鱼类福利的立... 相比于畜禽类动物,鱼类福利的立法、实践和科学研究还有很大的差距,但在欧盟等发达国家和地区已取得越来越大的进展。相比而言,我国对鱼类福利的公众认知和科学研究还很缺乏,相关立法和实践尚属空白。本文对欧盟及其成员国鱼类福利的立法、实践和趋势进行研究、评析,为国内相关工作的开展提供借鉴。 展开更多

关键词 欧盟 鱼类福利 立法 实践

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应用DiversiLab分型系统对奶制品中的阪崎肠杆菌进行同源性分析 被引量：1

10

作者 郑晶 唐中伟 +4 位作者 陈彬 黄晓蓉 林杰 吴谦 张体银 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2012年第6期11-14,共4页

为研究奶制品污染中阪崎肠杆菌的同源性关系,并建立起阪崎肠杆菌基于重复序列的分型技术。对2005-2006年福建省出入境检验检疫局从各类奶制品中分离出的阪崎肠杆菌先进行API鉴定,然后进行DiversiLab分型。其中DiversiLab分型包括:DNA提... 为研究奶制品污染中阪崎肠杆菌的同源性关系,并建立起阪崎肠杆菌基于重复序列的分型技术。对2005-2006年福建省出入境检验检疫局从各类奶制品中分离出的阪崎肠杆菌先进行API鉴定,然后进行DiversiLab分型。其中DiversiLab分型包括:DNA提取,rep-PCR和微电泳芯片分离检测。rep-PCR条件为:94℃预变性2 min;94℃变性30 s,55℃退火30 s,70℃延伸90 s,35个循环;最后70℃延伸3 min。结果表明:31株阪崎肠杆菌被API分成了5种不同的生物型,DiversiLab分型能将阪崎肠杆菌分为不同的亚型,但它们之间没有必然的联系。部分同一企业来源的菌株具有同源性,样品的同源性与采样地无关。DiversiLab分型系统是一种快速,高效,易于操作,高重复性,高分辨率的基因分型方法,可作为食源性污染的同源性分型工具。 展开更多

关键词 DiversiLab分型系统 阪崎肠杆菌 同源性分析

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鹿慢性消耗性疾病研究进展 被引量：2

11

作者 张伯强 张体银 姚光国 《中国动物检疫》 CAS 2009年第8期69-72,共4页

鹿慢性消耗性疾病(Chronic wasting disease,CWD)是发生在北美黑尾鹿、白尾鹿和落基山麋鹿一种神经系统传染性疾病,属于传染性海绵状脑病(TSEs)的一种。CWD具有较强的传染性,可通过水平传播和垂直传播。综合流行病学调查、临床症状和病... 鹿慢性消耗性疾病(Chronic wasting disease,CWD)是发生在北美黑尾鹿、白尾鹿和落基山麋鹿一种神经系统传染性疾病,属于传染性海绵状脑病(TSEs)的一种。CWD具有较强的传染性,可通过水平传播和垂直传播。综合流行病学调查、临床症状和病理学观察作出初步诊断后,再采取病料例如脑组织和淋巴结进行免疫印迹作出最后诊断。CWD的蔓延已经引起了人类对自身健康的担心,有必要加以重视防控。 展开更多

关键词 鹿慢性消耗性疾病 病原学 流行病学 公共卫生

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从台湾地区输入牛肉及其产品传入动物疫病的风险分析

12

作者 郑腾 张体银 +5 位作者 唐寰宇 李文最 张志灯 白泉阳 王武军 李宋钰 《中国动物检疫》 CAS 2017年第9期46-49,共4页

根据风险分析基本原理,通过危害识别、风险评估和风险管理3个阶段,对从台湾地区输入牛肉及产品进行动物疫病传入风险分析。通过对29种牛病进行危害识别,结果发现有12种病存在潜在危害;通过进一步风险筛选,发现有7种疫病需要进行风险评... 根据风险分析基本原理,通过危害识别、风险评估和风险管理3个阶段,对从台湾地区输入牛肉及产品进行动物疫病传入风险分析。通过对29种牛病进行危害识别,结果发现有12种病存在潜在危害;通过进一步风险筛选,发现有7种疫病需要进行风险评估。评估结果显示,口蹄疫、副结核病、牛病毒性腹泻的风险高,能带来一定危害。根据风险分析结果,可以考虑在确定台湾地区动物检疫和卫生条件已经达到要求的情况下,采取相应的风险管理措施,有条件地从台湾地区进口相关牛肉及其产品。 展开更多

关键词 台湾 牛肉 动物疫病 传入风险分析

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从台湾地区输入羊肉及其制品传入动物疫病的风险分析

13

作者 郑腾 张体银 +5 位作者 唐寰宇 李文最 张志灯 白泉阳 王武军 李宋钰 《中国动物检疫》 CAS 2017年第11期32-34,78,共4页

本文借鉴新西兰风险分析模型,从动物疫病传入释放可能性、定殖扩散可能性以及对经济和生态的潜在危害性等3个方面,对从台湾地区输入羊肉进行了动物疫病传入风险分析。结果表明,口蹄疫和绵羊/山羊痘2种动物疫病能给大陆地区养羊业带来较... 本文借鉴新西兰风险分析模型,从动物疫病传入释放可能性、定殖扩散可能性以及对经济和生态的潜在危害性等3个方面,对从台湾地区输入羊肉进行了动物疫病传入风险分析。结果表明,口蹄疫和绵羊/山羊痘2种动物疫病能给大陆地区养羊业带来较高风险。根据风险分析结果,提出了相应的风险管理措施。 展开更多

关键词 输入羊肉 动物疫病 传入 风险分析

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进口蜂产品传入蜂类疫病风险评估 被引量：1

14

作者 袁芳 张体银 郑欣 《中国动物检疫》 CAS 2015年第4期53-56,83,共5页

本研究应用OIE风险分析的基本原理,借鉴欧美、澳新等发达国家的经验,针对OIE规定的6种蜂类疫病通过进口蜂产品传入风险的评估,得出在进口蜂产品时需关注的传入蜂类疫病的风险,提出市场准入、产地要求、进口检疫、实验室检测等关键环节... 本研究应用OIE风险分析的基本原理,借鉴欧美、澳新等发达国家的经验,针对OIE规定的6种蜂类疫病通过进口蜂产品传入风险的评估,得出在进口蜂产品时需关注的传入蜂类疫病的风险,提出市场准入、产地要求、进口检疫、实验室检测等关键环节的风险管理措施,降低我国进口蜂产品所带来的疫病传入风险。 展开更多

关键词 进口蜂产品 蜂类疫病 风险分析 风险管理

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生物安全隔离区肉鸡单元的规划与建设

15

作者 吴中海 李文迹 +4 位作者 詹开瑞 张伯强 惠凯 张体银 徐兴进 《中国畜禽种业》 2014年第10期120-121,共2页

生物安全隔离区划管理是目前国际通行的疫病管理措施,有力地促进了动物产品的国际贸易。本文探索在肉鸡生物安全隔离区建设中,如何以风险分析结果为依据,科学合理控制风险控制点,合理布置肉鸡养殖单元的各功能区,标准化建设生物安全的... 生物安全隔离区划管理是目前国际通行的疫病管理措施,有力地促进了动物产品的国际贸易。本文探索在肉鸡生物安全隔离区建设中,如何以风险分析结果为依据,科学合理控制风险控制点,合理布置肉鸡养殖单元的各功能区,标准化建设生物安全的基础设施,以满足生物安全管理的需求。 展开更多

关键词 生物安全 隔离区 养殖单元 风险分析 规划与建设

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禽肉制品中单增李斯特菌的DiversiLab分型 被引量：1

16

作者 郑晶 唐中伟 +3 位作者 陈彬 黄晓蓉 林杰 张体银 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期220-223,共4页

目的:研究从同一类食品中分离出的单增李斯特菌间的同源性关系,为预测预警保障食品安全和食源性疾病溯源提供科学依据和技术支持。方法:应用Diversi Lab分型系统对2001—2010年福建出入境检验检疫局从各类禽肉制品中分离出的25株单增李... 目的:研究从同一类食品中分离出的单增李斯特菌间的同源性关系,为预测预警保障食品安全和食源性疾病溯源提供科学依据和技术支持。方法:应用Diversi Lab分型系统对2001—2010年福建出入境检验检疫局从各类禽肉制品中分离出的25株单增李斯特菌进行分型,其中包括:DNA提取、重复序列-聚合酶链式反应(repetitive sequence-based polymerase chain reaction,rep-PCR)、微电泳芯片分离检测及数据分析。结果:Diversi Lab分型中,相似系数为95%时,25株菌被分为了6组(G);相似系数为97%时,25株菌被分为11组(P)。结论:Diversi Lab分型结果较准确地揭示了25株菌株间的亲缘性关系。基于rep-PCR的Diversi Lab分型系统,是一种操作简单、分辨率高、重复性好且高效快速的基因分型方法,可作为食源性病原体检测及食源性疾病溯源的工具。 展开更多

关键词 DiversiLab分型系统 单增李斯特菌 同源性分析

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