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预制菜发展现状、行业影响与挑战应对——基于味知香企业的研究
1
作者
廖欣雨
《食品界》
2025年第5期93-95,共3页
本文以味知香企业为案例,系统探讨预制菜产业在技术驱动与消费升级背景下的发展现状及对餐饮行业的结构性影响。研究指出,预制菜通过规模化集约生产与柔性供应链管理,显著降低餐饮企业边际运营成本并提升运营效率,同时加速消费端场景分...
本文以味知香企业为案例,系统探讨预制菜产业在技术驱动与消费升级背景下的发展现状及对餐饮行业的结构性影响。研究指出,预制菜通过规模化集约生产与柔性供应链管理,显著降低餐饮企业边际运营成本并提升运营效率,同时加速消费端场景分化,推动家庭与户外需求快速增长。值得注意的是,行业当前面临三大核心挑战:质量安全监管体系不完善、同质化竞争加剧行业内卷及冷链成本制约区域扩张,需通过“技术创新、标准完善与差异化”战略破局。研究结论为预制菜产业优化与政策制定产业政策提供了基于实证的决策依据。
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关键词
餐饮行业
技术驱动
味知香
预制菜
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职称材料
乡村振兴视域下协商民主促进基层治理的路径
被引量：
1
2
作者
阳斌
王莉
+1 位作者
李锦旗
廖欣雨
《农村科学实验》
2024年第18期7-9,共3页
协商民主是以人民广泛多层次参与为基础,通过公平、公开和规范的沟通与协商,创造有序公共生活的民主政治形式,是我国人民民主的重要实现形式。协商民主是我国社会主义民主政治的有机组成部分,具有坚实的社会基础、强大的生命力和广阔的...
协商民主是以人民广泛多层次参与为基础,通过公平、公开和规范的沟通与协商,创造有序公共生活的民主政治形式,是我国人民民主的重要实现形式。协商民主是我国社会主义民主政治的有机组成部分,具有坚实的社会基础、强大的生命力和广阔的发展前景。协商民主以其独特的运行机制推动着民主政治向前发展、以接地气的议题促进基层治理机制完善,是优化基层治理的重要途径。在乡村振兴过程中,需要积极构建以党建引领为核心的基层协商民主体系、培育具有较高素质的协商主体、建设能促进可持续发展的协商治理平台、在完善协商民主机制过程中逐步发展。
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关键词
乡村振兴
协商民主
基层治理
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题名
预制菜发展现状、行业影响与挑战应对——基于味知香企业的研究
1
作者
廖欣雨
机构
苏州城市学院数字经济与管理学院
出处
《食品界》
2025年第5期93-95,共3页
基金
2024年江苏省大学生创新创业训练计划立项项目成果。项目名称为餐桌上的革命:预制菜的兴起对餐饮行业的影响——以味知香企业为例(项目编号:202413983062Y)。
文摘
本文以味知香企业为案例,系统探讨预制菜产业在技术驱动与消费升级背景下的发展现状及对餐饮行业的结构性影响。研究指出,预制菜通过规模化集约生产与柔性供应链管理,显著降低餐饮企业边际运营成本并提升运营效率,同时加速消费端场景分化,推动家庭与户外需求快速增长。值得注意的是,行业当前面临三大核心挑战:质量安全监管体系不完善、同质化竞争加剧行业内卷及冷链成本制约区域扩张,需通过“技术创新、标准完善与差异化”战略破局。研究结论为预制菜产业优化与政策制定产业政策提供了基于实证的决策依据。
关键词
餐饮行业
技术驱动
味知香
预制菜
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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题名
乡村振兴视域下协商民主促进基层治理的路径
被引量：
1
2
作者
阳斌
王莉
李锦旗
廖欣雨
机构
成都中医药大学马克思主义学院
成都中医药大学科技处
出处
《农村科学实验》
2024年第18期7-9,共3页
基金
成都哲学社会科学规划项目“成都市郊‘村改居’社区公共治理困境及协同机制构建研究”(项目编号:2022BS010)
四川县域经济发展研究中心项目“县域城镇化与乡村振兴:‘双轮驱动’促进城乡融合治理研究”(项目编号:xy2022019)
成都中医药大学“杏林学者”乡村振兴专项“中医药助力乡村振兴的耦合机制研究”(项目编号:XCZX2022019)阶段性研究成果。
文摘
协商民主是以人民广泛多层次参与为基础,通过公平、公开和规范的沟通与协商,创造有序公共生活的民主政治形式,是我国人民民主的重要实现形式。协商民主是我国社会主义民主政治的有机组成部分,具有坚实的社会基础、强大的生命力和广阔的发展前景。协商民主以其独特的运行机制推动着民主政治向前发展、以接地气的议题促进基层治理机制完善,是优化基层治理的重要途径。在乡村振兴过程中,需要积极构建以党建引领为核心的基层协商民主体系、培育具有较高素质的协商主体、建设能促进可持续发展的协商治理平台、在完善协商民主机制过程中逐步发展。
关键词
乡村振兴
协商民主
基层治理
分类号
D422.6 [政治法律—国际共产主义运动]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
预制菜发展现状、行业影响与挑战应对——基于味知香企业的研究
廖欣雨
《食品界》
2025
0
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职称材料
2
乡村振兴视域下协商民主促进基层治理的路径
阳斌
王莉
李锦旗
廖欣雨
《农村科学实验》
2024
1
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