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题名猪源抗菌肽分子改造与应用进展
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作者
邵长轩
庞佳楠
关红蕊
单安山
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机构
东北农业大学动物科学技术学院
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出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期3413-3424,共12页
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基金
黑龙江省自然科学基金优秀青年项目(YQ2022C015)
中国博士后科学基金资助项目(2022M720694)
+2 种基金
黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z22007)
“新时代龙江优秀硕士、博士论文”资助项目(LJYXL2022-030)
黑龙江省高校协同创新成果项目(LJGXCG2022-022)。
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文摘
抗菌肽(AMPs)是动植物、微生物中普遍存在的一种小肽类物质,多数具有广谱抗菌活性,已逐渐发展为替代抗生素的有力候选者之一。猪源AMPs是第一批从哺乳动物中分离得到的AMPs,已发现有30多种,主要包括Cathelicidins家族和防御素(defensins)家族。这些猪源AMPs抗菌机制与抗生素不尽相同,其可以与细菌细胞膜相互作用破坏膜的完整性,最终导致细菌细胞内容物泄漏并杀死细菌,因此不易产生耐药性。但天然猪源AMPs还存在稳定性差、细胞毒性高及规模生产成本高等问题,目前的研究在于先后开发了氨基酸替换、序列截断、杂合、结构优化和/或脂肪酸修饰等方法,以期获得兼具高效和低毒的短序列AMPs。本文根据猪源AMPs的来源家族进行分类,并对其二级结构、抑菌机制及现阶段的改造和应用状况进行了综述。
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关键词
猪源抗菌肽
抑菌机制
分子改造
应用
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Keywords
porcine antimicrobial peptides
bactericidal mechanism
molecular modification
application
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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