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棉籽糖对益生菌增殖作用和生长速率的影响
1
作者
布合丽切木·玉山阿吉
王静
+3 位作者
张健
院江
刘建成
李凤鸣
《饲料研究》
北大核心
2025年第14期90-94,共5页
试验旨在通过体外试验系统评价棉籽糖作为益生元对4种益生菌增殖和生长速率的影响。采用光电比浊法测定棉籽糖对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌及婴儿双歧杆菌的体外增殖作用,并通过测定其生长过程中pH值及625 nm处的吸光度(OD_(...
试验旨在通过体外试验系统评价棉籽糖作为益生元对4种益生菌增殖和生长速率的影响。采用光电比浊法测定棉籽糖对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌及婴儿双歧杆菌的体外增殖作用,并通过测定其生长过程中pH值及625 nm处的吸光度(OD_(625 nm)值)变化评价其生长速率。结果显示,培养24 h时,婴儿双歧杆菌和青春双歧杆菌达到最大增殖,培养48 h时植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌达到最大增殖。培养48 h时,当D-果糖添加量为1.0%时,嗜酸乳杆菌的OD值最高,为1.681,植物乳杆菌、婴儿双歧杆菌和青春双歧杆菌的OD值分别为0.981、0.855和0.856;棉籽糖添加量为1.0%时,嗜酸乳杆菌的OD值最高,为1.906,植物乳杆菌、婴儿双歧杆菌和青春双歧杆菌的OD值分别为1.050、0.990和0.984。培养时间达到20 h时,植物乳杆菌达到最佳生长量;当培养时间达到48 h时,嗜酸乳杆菌达到了最佳生长量;青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌达到最佳生长量的时间为32 h,且4种益生菌在生长过程中不断产酸导致pH值持续下降。研究表明,棉籽糖对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌及婴儿双歧杆菌体外增殖均具有促进作用,其中对嗜酸乳杆菌的促进效果最佳。
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关键词
棉籽糖
益生菌
生长
增殖
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题名
棉籽糖对益生菌增殖作用和生长速率的影响
1
作者
布合丽切木·玉山阿吉
王静
张健
院江
刘建成
李凤鸣
机构
新疆农业大学动物科学学院
新疆泰昆集团昌吉饲料有限责任公司
出处
《饲料研究》
北大核心
2025年第14期90-94,共5页
基金
新疆维吾尔自治区重点研发专项(项目编号:2022B02057-3)。
文摘
试验旨在通过体外试验系统评价棉籽糖作为益生元对4种益生菌增殖和生长速率的影响。采用光电比浊法测定棉籽糖对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌及婴儿双歧杆菌的体外增殖作用,并通过测定其生长过程中pH值及625 nm处的吸光度(OD_(625 nm)值)变化评价其生长速率。结果显示,培养24 h时,婴儿双歧杆菌和青春双歧杆菌达到最大增殖,培养48 h时植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌达到最大增殖。培养48 h时,当D-果糖添加量为1.0%时,嗜酸乳杆菌的OD值最高,为1.681,植物乳杆菌、婴儿双歧杆菌和青春双歧杆菌的OD值分别为0.981、0.855和0.856;棉籽糖添加量为1.0%时,嗜酸乳杆菌的OD值最高,为1.906,植物乳杆菌、婴儿双歧杆菌和青春双歧杆菌的OD值分别为1.050、0.990和0.984。培养时间达到20 h时,植物乳杆菌达到最佳生长量;当培养时间达到48 h时,嗜酸乳杆菌达到了最佳生长量;青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌达到最佳生长量的时间为32 h,且4种益生菌在生长过程中不断产酸导致pH值持续下降。研究表明,棉籽糖对植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌及婴儿双歧杆菌体外增殖均具有促进作用,其中对嗜酸乳杆菌的促进效果最佳。
关键词
棉籽糖
益生菌
生长
增殖
Keywords
raffinose
probiotics
growth
proliferation
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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作者
出处
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1
棉籽糖对益生菌增殖作用和生长速率的影响
布合丽切木·玉山阿吉
王静
张健
院江
刘建成
李凤鸣
《饲料研究》
北大核心
2025
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