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高效液相色谱法测定烤肉中的苯并(a)芘
被引量:
1
1
作者
古丽斯坦.阿不都拉
赵子刚
+2 位作者
刘圣红
安静
巴吐儿.阿不力克木
《化学分析计量》
CAS
2016年第5期42-44,98,共4页
建立了测定烤肉中苯并(a)芘含量的高效液相色谱法。采用CNW?AthenaC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇–水(90∶10),流量为1.0mL/min,柱温为35℃,进样体积为10μL,荧光检测器激发波长为365nm,发射波长为410nm...
建立了测定烤肉中苯并(a)芘含量的高效液相色谱法。采用CNW?AthenaC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇–水(90∶10),流量为1.0mL/min,柱温为35℃,进样体积为10μL,荧光检测器激发波长为365nm,发射波长为410nm,以色谱峰面积标准曲线法定量。苯并(a)芘的质量浓度在0~0.2μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9995,检出限为0.07μg/kg,加标回收率为91.3%~92.6%,测定结果的相对标准偏差为1.21%~1.40%(n=5)。该法样品预处理简便,检测时间短,灵敏度高,适用于烤肉中苯并(a)芘的含量测定。
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关键词
烤肉
苯并(A)芘
高效液相色谱法
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职称材料
题名
高效液相色谱法测定烤肉中的苯并(a)芘
被引量:
1
1
作者
古丽斯坦.阿不都拉
赵子刚
刘圣红
安静
巴吐儿.阿不力克木
机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
出处
《化学分析计量》
CAS
2016年第5期42-44,98,共4页
基金
西域特色熏制菜肴加工关键技术研究及产业化应用项目(2014BAD04B11–02)
文摘
建立了测定烤肉中苯并(a)芘含量的高效液相色谱法。采用CNW?AthenaC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇–水(90∶10),流量为1.0mL/min,柱温为35℃,进样体积为10μL,荧光检测器激发波长为365nm,发射波长为410nm,以色谱峰面积标准曲线法定量。苯并(a)芘的质量浓度在0~0.2μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9995,检出限为0.07μg/kg,加标回收率为91.3%~92.6%,测定结果的相对标准偏差为1.21%~1.40%(n=5)。该法样品预处理简便,检测时间短,灵敏度高,适用于烤肉中苯并(a)芘的含量测定。
关键词
烤肉
苯并(A)芘
高效液相色谱法
Keywords
barbecue
benzo(a)pyrene
high performance liquid chromatography
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
高效液相色谱法测定烤肉中的苯并(a)芘
古丽斯坦.阿不都拉
赵子刚
刘圣红
安静
巴吐儿.阿不力克木
《化学分析计量》
CAS
2016
1
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