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微波辅助蛋白酶水解大豆蛋白的工艺研究 被引量:2
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作者 左继红 刘丽丽 崔政伟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第6期91-94,共4页
蛋白酶和蛋白质混合液经微波辐射―蛋白酶解反应器的微波辐射后,可以大大缩短酶解时间和减少蛋白酶和蛋白质的消耗量。设计微波辐射-蛋白酶反应器,通过单因素和正交设计试验,微波辅助蛋白酶水解大豆蛋白的工艺条件:固液比是1∶8(g/mL)... 蛋白酶和蛋白质混合液经微波辐射―蛋白酶解反应器的微波辐射后,可以大大缩短酶解时间和减少蛋白酶和蛋白质的消耗量。设计微波辐射-蛋白酶反应器,通过单因素和正交设计试验,微波辅助蛋白酶水解大豆蛋白的工艺条件:固液比是1∶8(g/mL)、蛋白酶用量5%、微波功率480 W、微波辐射时间60 min、酶解温度55℃。 展开更多
关键词 微波辐射-蛋白酶反应器 蛋白质 酶解温度
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虚拟现实技术在汽车模拟驾驶中的应用 被引量:5
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作者 刘丽丽 左继红 《内燃机与配件》 2017年第10期133-133,共1页
针对学员考取驾照面临驾校教练车资源紧张、成本高等问题,提出采用虚拟现实技术开发汽车模拟驾驶器,可以建立逼真的驾车虚拟环境,学员沉浸其中激发学车兴趣和体验驾驶乐趣,减少实车练习时间,缓解驾校压力,学员达到快速考取驾照的目的。
关键词 虚拟现实技术 汽车模拟驾驶 沉浸感
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虚拟现实技术在电动汽车生产装配实训中的应用 被引量:1
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作者 刘丽丽 左继红 《内燃机与配件》 2017年第11期133-133,共1页
根据教学目标,采用虚拟现实技术构建电动汽车生产虚拟工作环境,学生沉浸其中,能够直观生动理解电动汽车结构、生产装配过程,通过模拟操作装配,从而提升操作动手能力。
关键词 虚拟现实技术 电动汽车生产装配 沉浸感
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