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草珊瑚籽油的超临界CO_(2)提取及脂肪酸组分与不皂化物成分分析
1
作者
崔嘉璐
杨东
+2 位作者
姜红宇
邓胜国
黄光文
《中国粮油学报》
北大核心
2025年第8期172-176,共5页
草珊瑚[Sarcandraglabra(Thunb.)Nakai]为金粟兰科多年生植物。用超临界CO_(2)提取法提取了湖南大瑶山生长的草珊瑚果实中的油脂,用气相色谱仪对其脂肪酸组分进行了分析,用气质联用仪进行了不皂化物成分分析,并测定了其主要理化性质。...
草珊瑚[Sarcandraglabra(Thunb.)Nakai]为金粟兰科多年生植物。用超临界CO_(2)提取法提取了湖南大瑶山生长的草珊瑚果实中的油脂,用气相色谱仪对其脂肪酸组分进行了分析,用气质联用仪进行了不皂化物成分分析,并测定了其主要理化性质。结果表明:草珊瑚籽油的超临界CO_(2)提取率为42.38%,油中有12种脂肪酸组分,主要有棕榈酸(12.57%)、油酸(13.08%)、亚油酸(67.40%)。油脂中不皂化物含量为0.97%,检测出30种不同的不皂化物成分,主要有β-谷甾醇(30.93%)、亚油酸乙酯(18.40%)、丙酸睾酮(11.85%)以及维生素E(2.47%)等。草珊瑚籽油呈现红黄色,流动性好,酸值为0.98mgKOH/g、碘值为109.87g/100g、皂化值为175.65mg/g、过氧化值为0.12mmol/kg。
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关键词
草珊瑚
籽油
超临界CO_(2)提取
脂肪酸组分
不皂化物成分
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题名
草珊瑚籽油的超临界CO_(2)提取及脂肪酸组分与不皂化物成分分析
1
作者
崔嘉璐
杨东
姜红宇
邓胜国
黄光文
机构
湖南科技学院化学与生物工程学院
永州瑶顺天生物科技有限责任公司
出处
《中国粮油学报》
北大核心
2025年第8期172-176,共5页
基金
湖南省科技特派员服务乡村振兴项目(2023NK4153)。
文摘
草珊瑚[Sarcandraglabra(Thunb.)Nakai]为金粟兰科多年生植物。用超临界CO_(2)提取法提取了湖南大瑶山生长的草珊瑚果实中的油脂,用气相色谱仪对其脂肪酸组分进行了分析,用气质联用仪进行了不皂化物成分分析,并测定了其主要理化性质。结果表明:草珊瑚籽油的超临界CO_(2)提取率为42.38%,油中有12种脂肪酸组分,主要有棕榈酸(12.57%)、油酸(13.08%)、亚油酸(67.40%)。油脂中不皂化物含量为0.97%,检测出30种不同的不皂化物成分,主要有β-谷甾醇(30.93%)、亚油酸乙酯(18.40%)、丙酸睾酮(11.85%)以及维生素E(2.47%)等。草珊瑚籽油呈现红黄色,流动性好,酸值为0.98mgKOH/g、碘值为109.87g/100g、皂化值为175.65mg/g、过氧化值为0.12mmol/kg。
关键词
草珊瑚
籽油
超临界CO_(2)提取
脂肪酸组分
不皂化物成分
Keywords
Sarcandra glabra(Thunb.)Nakai
fruit oil
supercritical CO_(2)extraction
fatty acid compositions
unsaponifiable components
分类号
TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
草珊瑚籽油的超临界CO_(2)提取及脂肪酸组分与不皂化物成分分析
崔嘉璐
杨东
姜红宇
邓胜国
黄光文
《中国粮油学报》
北大核心
2025
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