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豌豆多酚氧化酶的特性及抑制剂研究
被引量：
2
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作者
张福平
屈佳慧
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期134-136,146,共4页
对豌豆果实中多酚氧化酶(PPO)的活性及不同抑制剂的抑制效果进行研究。结果表明:该酶可迅速催化焦性没食子酸的酶促反应,而对邻苯二酚、对苯二酚和间苯二酚则催化活性较低。豌豆果实中多酚氧化酶的最适pH值为8.0,最适温度为40℃,底物浓...
对豌豆果实中多酚氧化酶(PPO)的活性及不同抑制剂的抑制效果进行研究。结果表明:该酶可迅速催化焦性没食子酸的酶促反应,而对邻苯二酚、对苯二酚和间苯二酚则催化活性较低。豌豆果实中多酚氧化酶的最适pH值为8.0,最适温度为40℃,底物浓度与酶活性成正相关;抗坏血酸、柠檬酸、四硼酸钠和EDTA-2Na对豌豆果实多酚氧化酶的抑制作用依次减弱,抗坏血酸、柠檬酸对酶的抑制作用随着浓度的增大而加强。
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关键词
豌豆
多酚氧化酶
活性
抑制剂
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职称材料
港口城市工业遗产可持续再生——以瑞典哥德堡林德霍姆片区为例
2
作者
屈佳慧
蒋茂源
程孟晴
《建筑技艺》
2019年第7期6-10,共5页
哥德堡有着瑞典最大的港口,港口300km范围内覆盖了北欧三国工业最发达的地区,是当之无愧的北欧工业中心。19世纪中后期,瑞典近代工业化发展逐步完成,随着工业革命的结束,工业的衰退为城市留下了工业时代的深刻印记,也留下了丰富的工业遗...
哥德堡有着瑞典最大的港口,港口300km范围内覆盖了北欧三国工业最发达的地区,是当之无愧的北欧工业中心。19世纪中后期,瑞典近代工业化发展逐步完成,随着工业革命的结束,工业的衰退为城市留下了工业时代的深刻印记,也留下了丰富的工业遗产,哥德堡政府及公众积极探索产业转型和城市发展的新策略,逐步实现了工业港口城市的新时代转变。结合文献分析与实地调研方法,宏观层面从城市规划的愿景、策略出发,中观层面以北欧港口工业城市更新典范项目——哥德堡林德霍姆科学园为例,阐述其园区历史演变、发展策略,微观层面从环境评估、建筑立面、基础设施等具体层面分析建筑改造过程,进而全方位地阐释了林德霍姆造船厂区乃至哥德堡城市的历史性转变,以此为我国工业城市的转型发展提供借鉴及参考。
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关键词
工业遗产
港口
城市更新
可持续
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职称材料
题名
豌豆多酚氧化酶的特性及抑制剂研究
被引量：
2
1
作者
张福平
屈佳慧
机构
韩山师范学院生物系
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期134-136,146,共4页
基金
广东省科技计划项目(2008B071101032)
文摘
对豌豆果实中多酚氧化酶(PPO)的活性及不同抑制剂的抑制效果进行研究。结果表明:该酶可迅速催化焦性没食子酸的酶促反应,而对邻苯二酚、对苯二酚和间苯二酚则催化活性较低。豌豆果实中多酚氧化酶的最适pH值为8.0,最适温度为40℃,底物浓度与酶活性成正相关;抗坏血酸、柠檬酸、四硼酸钠和EDTA-2Na对豌豆果实多酚氧化酶的抑制作用依次减弱,抗坏血酸、柠檬酸对酶的抑制作用随着浓度的增大而加强。
关键词
豌豆
多酚氧化酶
活性
抑制剂
Keywords
Pisum sativum L
polyphenol oxidase（PPO）
relative activities
inhibitor
分类号
S643.3 [农业科学—蔬菜学]
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
港口城市工业遗产可持续再生——以瑞典哥德堡林德霍姆片区为例
2
作者
屈佳慧
蒋茂源
程孟晴
机构
东南大学建筑学院
出处
《建筑技艺》
2019年第7期6-10,共5页
文摘
哥德堡有着瑞典最大的港口,港口300km范围内覆盖了北欧三国工业最发达的地区,是当之无愧的北欧工业中心。19世纪中后期,瑞典近代工业化发展逐步完成,随着工业革命的结束,工业的衰退为城市留下了工业时代的深刻印记,也留下了丰富的工业遗产,哥德堡政府及公众积极探索产业转型和城市发展的新策略,逐步实现了工业港口城市的新时代转变。结合文献分析与实地调研方法,宏观层面从城市规划的愿景、策略出发,中观层面以北欧港口工业城市更新典范项目——哥德堡林德霍姆科学园为例,阐述其园区历史演变、发展策略,微观层面从环境评估、建筑立面、基础设施等具体层面分析建筑改造过程,进而全方位地阐释了林德霍姆造船厂区乃至哥德堡城市的历史性转变,以此为我国工业城市的转型发展提供借鉴及参考。
关键词
工业遗产
港口
城市更新
可持续
Keywords
industrial heritage
port
urban renewal
sustainability
分类号
TU984.114 [建筑科学—城市规划与设计]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
豌豆多酚氧化酶的特性及抑制剂研究
张福平
屈佳慧
《广东农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011
2
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职称材料
2
港口城市工业遗产可持续再生——以瑞典哥德堡林德霍姆片区为例
屈佳慧
蒋茂源
程孟晴
《建筑技艺》
2019
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