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分子蒸馏法制备八角茴香油轻组分及其成分分析的研究
1
作者
尹团章
邵佩
+3 位作者
高胜寒
张磊
刘吟
吴昭
《中国粮油学报》
北大核心
2025年第2期154-160,共7页
为研究分子蒸馏法制备八角茴香油轻组分的最佳工艺参数,以水蒸气蒸馏法提取的八角茴香油为原料,选取刮板转速、真空度和蒸馏温度进行3因素3水平的正交实验,比较各因素不同水平组合下八角茴香油轻组分的得率、反式茴香脑含量和反式茴香...
为研究分子蒸馏法制备八角茴香油轻组分的最佳工艺参数,以水蒸气蒸馏法提取的八角茴香油为原料,选取刮板转速、真空度和蒸馏温度进行3因素3水平的正交实验,比较各因素不同水平组合下八角茴香油轻组分的得率、反式茴香脑含量和反式茴香脑的提取量。研究结果表明:影响八角茴香油轻组分得率的主次因素为:真空度>刮板转速>蒸馏温度,不同的真空度对八角茴香油轻组分得率的影响差异显著(P<0.05);影响八角茴香油轻组分反式茴香脑提取量的主次因素为:真空度>蒸馏温度>刮板转速;八角茴香油轻组分的GC-MS分析共鉴定出38个成分,主要为反式茴香脑、柠檬烯、芳樟醇、龙蒿脑、大茴香醛、茴香甙等;通过主成分分析(PCA)和系统聚类分析(HCA),八角茴香油轻组分与重组分间区分较为清晰,二者之间的挥发性成分存在规律性差异。
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关键词
八角茴香油
分子蒸馏
轻组分
反式茴香脑
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职称材料
基于GC-MS的保留指数分析黑胡椒精油挥发性成分
被引量：
3
2
作者
尹团章
邵佩
+1 位作者
吴昭
程书锋
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第4期178-181,共4页
为分析海南产黑胡椒精油中的挥发性成分,为公众进一步开发利用黑胡椒提供科学依据,采用水蒸气蒸馏法制备了黑胡椒精油,并基于气相色谱-质谱联用技术结合保留指数对精油成分进行了定性分析。从黑胡椒精油中鉴定出了27种主要的挥发性成分...
为分析海南产黑胡椒精油中的挥发性成分,为公众进一步开发利用黑胡椒提供科学依据,采用水蒸气蒸馏法制备了黑胡椒精油,并基于气相色谱-质谱联用技术结合保留指数对精油成分进行了定性分析。从黑胡椒精油中鉴定出了27种主要的挥发性成分,含量较高的组分为β-石竹烯(23.91%)、柠檬烯(17.23%)、3-蒈烯(19.30%)、β-蒎烯(7.83%)和石竹烯氧化物(3.01%)。对δ-杜松烯、柠檬烯、顺式香桧醇(cis-sabinol)、cyclohexene, 3-methyl-6-(1-methylethylidene)-(萜品油烯)、cyclohexene, 1-methyl-4-(1-methylethylidene)-(萜品油烯)、对伞花烃(P-cymene)进行鉴定,使精油的定性结果更准确、可靠。
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关键词
黑胡椒精油
保留指数
挥发性成分
气相色谱-质谱联用技术
水蒸气蒸馏法
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职称材料
万寿菊油挥发性成分的GC-MS保留指数定性分析
被引量：
8
3
作者
董世良
陈一
+6 位作者
刘冰
马舒翼
肜霖
尹团章
曹林海
吴昭
赵国豪
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018年第20期152-156,共5页
建立气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结合保留指数对万寿菊油中的挥发性成分进行定性分析的方法。通过质谱库检索,结合保留指数文献比对,从万寿菊油中共鉴定出39种挥发性成分,各成分均进行了保留指...
建立气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结合保留指数对万寿菊油中的挥发性成分进行定性分析的方法。通过质谱库检索,结合保留指数文献比对,从万寿菊油中共鉴定出39种挥发性成分,各成分均进行了保留指数文献比对,采用峰面积归一化法测定各组分的相对含量,鉴定出的挥发性成分占总组分的97.99%,其中含量较高的组分为当归酸-3-甲基戊酯(12.58%)、异丁酸异戊酯(11.08%)、(1S)-(-)-α-蒎烯(10.91%)、丁酸异丁酯(10.38%)、(Z)-2-甲基-2丁烯酸2-甲基丙酯(9.95%)以及异丁酸-4甲基戊酯(7.79%)。保留指数的运用能够区分同分异构体化合物,有利于解决质谱检索时定性不确定的问题,显著提高万寿菊油中挥发性成分定性的准确性。该研究为万寿菊油制定科学的质量标准以及应用效果研究提供初步试验依据。
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关键词
气相色谱-质谱联用技术
成分分析
保留指数
万寿菊油
挥发性成分
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职称材料
题名
分子蒸馏法制备八角茴香油轻组分及其成分分析的研究
1
作者
尹团章
邵佩
高胜寒
张磊
刘吟
吴昭
机构
武汉黄鹤楼香精香料有限公司
出处
《中国粮油学报》
北大核心
2025年第2期154-160,共7页
基金
黄鹤楼科技园(集团)有限公司科技项目(2023JSXL4KJ-XL1-B-022)。
文摘
为研究分子蒸馏法制备八角茴香油轻组分的最佳工艺参数,以水蒸气蒸馏法提取的八角茴香油为原料,选取刮板转速、真空度和蒸馏温度进行3因素3水平的正交实验,比较各因素不同水平组合下八角茴香油轻组分的得率、反式茴香脑含量和反式茴香脑的提取量。研究结果表明:影响八角茴香油轻组分得率的主次因素为:真空度>刮板转速>蒸馏温度,不同的真空度对八角茴香油轻组分得率的影响差异显著(P<0.05);影响八角茴香油轻组分反式茴香脑提取量的主次因素为:真空度>蒸馏温度>刮板转速;八角茴香油轻组分的GC-MS分析共鉴定出38个成分,主要为反式茴香脑、柠檬烯、芳樟醇、龙蒿脑、大茴香醛、茴香甙等;通过主成分分析(PCA)和系统聚类分析(HCA),八角茴香油轻组分与重组分间区分较为清晰,二者之间的挥发性成分存在规律性差异。
关键词
八角茴香油
分子蒸馏
轻组分
反式茴香脑
Keywords
star anise oil
molecular distillation(MD)
light component
trans-anethole
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
基于GC-MS的保留指数分析黑胡椒精油挥发性成分
被引量：
3
2
作者
尹团章
邵佩
吴昭
程书锋
机构
武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司
武汉黄鹤楼香精香料有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第4期178-181,共4页
基金
湖北中烟工业有限责任公司科技项目(2021JSXL3XL2B021)。
文摘
为分析海南产黑胡椒精油中的挥发性成分,为公众进一步开发利用黑胡椒提供科学依据,采用水蒸气蒸馏法制备了黑胡椒精油,并基于气相色谱-质谱联用技术结合保留指数对精油成分进行了定性分析。从黑胡椒精油中鉴定出了27种主要的挥发性成分,含量较高的组分为β-石竹烯(23.91%)、柠檬烯(17.23%)、3-蒈烯(19.30%)、β-蒎烯(7.83%)和石竹烯氧化物(3.01%)。对δ-杜松烯、柠檬烯、顺式香桧醇(cis-sabinol)、cyclohexene, 3-methyl-6-(1-methylethylidene)-(萜品油烯)、cyclohexene, 1-methyl-4-(1-methylethylidene)-(萜品油烯)、对伞花烃(P-cymene)进行鉴定,使精油的定性结果更准确、可靠。
关键词
黑胡椒精油
保留指数
挥发性成分
气相色谱-质谱联用技术
水蒸气蒸馏法
Keywords
black pepper essential oil
retention index
volatile components
gas chromatography-mass spectroscopy(GC-MS)
steam distillation method
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
在线阅读
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职称材料
题名
万寿菊油挥发性成分的GC-MS保留指数定性分析
被引量：
8
3
作者
董世良
陈一
刘冰
马舒翼
肜霖
尹团章
曹林海
吴昭
赵国豪
机构
湖北中烟工业有限责任公司
郑州轻工业学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018年第20期152-156,共5页
文摘
建立气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)结合保留指数对万寿菊油中的挥发性成分进行定性分析的方法。通过质谱库检索,结合保留指数文献比对,从万寿菊油中共鉴定出39种挥发性成分,各成分均进行了保留指数文献比对,采用峰面积归一化法测定各组分的相对含量,鉴定出的挥发性成分占总组分的97.99%,其中含量较高的组分为当归酸-3-甲基戊酯(12.58%)、异丁酸异戊酯(11.08%)、(1S)-(-)-α-蒎烯(10.91%)、丁酸异丁酯(10.38%)、(Z)-2-甲基-2丁烯酸2-甲基丙酯(9.95%)以及异丁酸-4甲基戊酯(7.79%)。保留指数的运用能够区分同分异构体化合物,有利于解决质谱检索时定性不确定的问题,显著提高万寿菊油中挥发性成分定性的准确性。该研究为万寿菊油制定科学的质量标准以及应用效果研究提供初步试验依据。
关键词
气相色谱-质谱联用技术
成分分析
保留指数
万寿菊油
挥发性成分
Keywords
gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)
component analysis
retention index
extracted oil of Tagetes Erecta L.flowers
volatile compounds
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
分子蒸馏法制备八角茴香油轻组分及其成分分析的研究
尹团章
邵佩
高胜寒
张磊
刘吟
吴昭
《中国粮油学报》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
基于GC-MS的保留指数分析黑胡椒精油挥发性成分
尹团章
邵佩
吴昭
程书锋
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
万寿菊油挥发性成分的GC-MS保留指数定性分析
董世良
陈一
刘冰
马舒翼
肜霖
尹团章
曹林海
吴昭
赵国豪
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2018
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
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引证文献
统计分析
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