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固相萃取-高效液相色谱串联质谱测定牛奶中9种性激素残留被引量：10: 1; 作者尤亮亮魏巍 +4 位作者刘海燕王欣璐曾丽萍张玲琳聂远洋《中国测试》 CAS 北大核心 2016年第5期46-49,55,共5页; 采用固相萃取-高效液相色谱质谱联用法（SPE-HPLC/MS）,建立牛奶中9种性激素（雌酮、雌三醇、17α-雌二醇、诺龙、甲睾酮、丙酸睾酮、醋酸氯地孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮）残留的检测方法。样品经甲醇提取,过固相萃取柱净化,氮... 展开更多; 关键词性激素牛奶固相萃取高效液相色谱-质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

牛奶起泡性的影响因素及其研究进展被引量：5: 2; 作者段雪梅李启明 +1 位作者尤亮亮袁雄雄《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期28-30,42,共4页; 总结了牛奶中不同乳成分及牛奶加工工艺对牛奶起泡性和泡沫稳定性的主要影响因素,同时结合近年来关于牛奶起泡性的研究进展,旨为相关人员提供信息,并为企业开发和生产咖啡专用打泡牛奶提供参考。; 关键词牛奶起泡性影响因素研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同热处理加工方式对牛奶中维生素C含量的影响被引量：9: 3; 作者梁超尤亮亮张微《中国乳业》 2018年第2期68-70,共3页; 采用高效液相色谱法测定牛奶中维生素C含量。普遍采用的牛奶杀菌方式是巴氏杀菌法以及超高温瞬时灭菌(UHT)法。测定了不同热处理前后牛奶中维生素C含量。结果表明:巴氏杀菌奶与UHT灭菌奶中维生素C均有不同程度的损失,且UHT奶损失率最多... 展开更多; 关键词巴氏杀菌法 UHT法牛奶维生素C含量; 在线阅读下载PDF 职称材料

乳制品生产软水处理系统及其运行控制: 4; 作者杨国栋尤亮亮张微《中国乳业》 2018年第11期73-75,共3页; 从乳制品生产的角度出发,对软水处理系统及其运行控制进行了阐述。简要介绍了软水处理系统的配置要求,并从乳制品的生产要求出发,对软水处理的水质要求以及再生盐控制进行了论述。结合公司实际情况,指出运行过程中的关键参数,以期为相... 展开更多; 关键词乳制品软水处理关键参数; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名固相萃取-高效液相色谱串联质谱测定牛奶中9种性激素残留被引量：10: 1; 作者尤亮亮魏巍刘海燕王欣璐曾丽萍张玲琳聂远洋; 机构新希望乳业控股有限公司技术中心哈尔滨工业大学化工学院; 出处《中国测试》 CAS 北大核心 2016年第5期46-49,55,共5页; 基金国家科技支撑计划课题(2012BAD12B04); 文摘采用固相萃取-高效液相色谱质谱联用法（SPE-HPLC/MS）,建立牛奶中9种性激素（雌酮、雌三醇、17α-雌二醇、诺龙、甲睾酮、丙酸睾酮、醋酸氯地孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮）残留的检测方法。样品经甲醇提取,过固相萃取柱净化,氮气吹干,残留物甲醇溶解后测定。其中雌激素（雌酮、雌三醇、17α-雌二醇）采用负模式;其余性激素为正模式,进行多反应监测（MRM）模式定性定量分析。雌激素检出限（LODs）为1.1-1.2μg/L,定量限（LOQs）为3.63-3.96μg/L;其余性激素检出限（LODs）为0.1-0.5μg/L,定量限（LOQs）为0.33-1.65μg/L;分别在20.0-500.0μg/L及2.5-100.0μg/L范围内线性关系良好（r^2〉0.994 4）。在50.0-100.0μg/L的添加水平上,9种性激素的平均回收率在82.7%-98.2%之间,变异系数（CV）为4.2%-11.2%。该法操作简单、灵敏度高,可用于牛奶中9种性激素的测定。; 关键词性激素牛奶固相萃取高效液相色谱-质谱法; Keywords sex hormone milk solid-phase extraction（SPE） high-performance liquid chromatography mass spectrometry（HPLC/MS）; 分类号 Q51 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牛奶起泡性的影响因素及其研究进展被引量：5: 2; 作者段雪梅李启明尤亮亮袁雄雄; 机构新希望乳业股份有限公司产品研发中心; 出处《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期28-30,42,共4页; 基金四川省科技计划项目(热处理对液态奶营养品质和可消化性影响的国际科技合作研究)(2016HH0056); 文摘总结了牛奶中不同乳成分及牛奶加工工艺对牛奶起泡性和泡沫稳定性的主要影响因素,同时结合近年来关于牛奶起泡性的研究进展,旨为相关人员提供信息,并为企业开发和生产咖啡专用打泡牛奶提供参考。; 关键词牛奶起泡性影响因素研究进展; Keywords Milk Foamability Factor Research progress; 分类号 TS252.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同热处理加工方式对牛奶中维生素C含量的影响被引量：9: 3; 作者梁超尤亮亮张微; 机构黑龙江省完达山乳业股份有限公司新希望乳业股份有限公司四川新华西乳业有限公司; 出处《中国乳业》 2018年第2期68-70,共3页; 文摘采用高效液相色谱法测定牛奶中维生素C含量。普遍采用的牛奶杀菌方式是巴氏杀菌法以及超高温瞬时灭菌(UHT)法。测定了不同热处理前后牛奶中维生素C含量。结果表明:巴氏杀菌奶与UHT灭菌奶中维生素C均有不同程度的损失,且UHT奶损失率最多达14.32%。; 关键词巴氏杀菌法 UHT法牛奶维生素C含量; 分类号 TS252.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乳制品生产软水处理系统及其运行控制: 4; 作者杨国栋尤亮亮张微; 机构四川新华西乳业有限公司青岛新希望琴牌乳业有限公司; 出处《中国乳业》 2018年第11期73-75,共3页; 文摘从乳制品生产的角度出发,对软水处理系统及其运行控制进行了阐述。简要介绍了软水处理系统的配置要求,并从乳制品的生产要求出发,对软水处理的水质要求以及再生盐控制进行了论述。结合公司实际情况,指出运行过程中的关键参数,以期为相关食品领域生产用软水处理提供参考。; 关键词乳制品软水处理关键参数; 分类号 X792 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	固相萃取-高效液相色谱串联质谱测定牛奶中9种性激素残留	尤亮亮魏巍刘海燕王欣璐曾丽萍张玲琳聂远洋	《中国测试》 CAS 北大核心	2016	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	牛奶起泡性的影响因素及其研究进展	段雪梅李启明尤亮亮袁雄雄	《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同热处理加工方式对牛奶中维生素C含量的影响	梁超尤亮亮张微	《中国乳业》	2018	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	乳制品生产软水处理系统及其运行控制	杨国栋尤亮亮张微	《中国乳业》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料