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不同前处理方法对山药中13种真菌毒素检测的影响 被引量：4
1
作者 黎思乐 赵美平 +4 位作者 容顺 陈维 梁达清 李词周 郭伟鹏 《现代食品》 2021年第16期188-194,198,共8页
通过优化前处理步骤,建立简单、高效、无须净化并能同时检测13种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品经过甲醇/水(80/20,V/V)-0.1%甲酸、乙腈/水(80/20,V/V)-0.1%甲酸,二次超声提取,氮吹浓缩,采用超高效液相色谱-串联质谱仪测... 通过优化前处理步骤,建立简单、高效、无须净化并能同时检测13种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱方法。样品经过甲醇/水(80/20,V/V)-0.1%甲酸、乙腈/水(80/20,V/V)-0.1%甲酸,二次超声提取,氮吹浓缩,采用超高效液相色谱-串联质谱仪测定。用基质配制标准曲线,外标法进行定量分析。结果表明,相关系数均大于0.997,在低、中、高3个加标浓度,回收率为69.3%~112.4%,相对偏差为0.6%~7.4%。线性范围、准确度、精密度均符合要求,能快速高效检测山药中13种毒素。 展开更多
关键词 山药 真菌毒素 超高效液相色谱-串联质谱法
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分光光度法在食品添加剂检测中的应用分析与研究 被引量：3
2
作者 莫浩斌 冯嘉骏 容顺 《食品安全导刊》 2019年第24期141-142,共2页
在食品的安全生产环节中,为了保证食品的口感和质量,加入一定量的食品添加剂是允许的。但是,要做好食品的安全检验和检测工作,在食品的生产加工过程中,有效把控每一细节,也是十分重要且必不可少的。本文就分光光度法在检测食品添加剂含... 在食品的安全生产环节中,为了保证食品的口感和质量,加入一定量的食品添加剂是允许的。但是,要做好食品的安全检验和检测工作,在食品的生产加工过程中,有效把控每一细节,也是十分重要且必不可少的。本文就分光光度法在检测食品添加剂含量检测方面的应用,作相关的研讨和分析,期望能为其未来应用前景的拓宽提供一定的帮助和借鉴。 展开更多
关键词 食品添加剂 安全检测技术 应用及相关研讨
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