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液相色谱串联质谱法测定食品中红曲色素
被引量：
2
1
作者
马书民
张勋
+5 位作者
芦春梅
宋翱
李墨浠
荣会
徐立明
韩大川
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期191-194,共4页
采用液相色谱串联质谱法测定了食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的含量,并选择离子检测进行阳性确证。液体试样用水超声提取,离心定容后,固体和半固体样品采用水溶解定容,提取液再经固相萃取柱净化,样液经洗脱定容后,供液相...
采用液相色谱串联质谱法测定了食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的含量,并选择离子检测进行阳性确证。液体试样用水超声提取,离心定容后,固体和半固体样品采用水溶解定容,提取液再经固相萃取柱净化,样液经洗脱定容后,供液相色谱-质谱/质谱仪测定和确证,外标法定量。该方法的最低检出限、线性范围和方法回收率分别为:1.0 mg/kg、1.0～100.0 mg/kg和89.3%～94.3%。
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关键词
红曲色素
固相萃取
液相色谱串联质谱法
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职称材料
题名
液相色谱串联质谱法测定食品中红曲色素
被引量：
2
1
作者
马书民
张勋
芦春梅
宋翱
李墨浠
荣会
徐立明
韩大川
机构
吉林出入境检验检疫局
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第6期191-194,共4页
基金
国家质检总局科研课题(2009B552)
文摘
采用液相色谱串联质谱法测定了食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的含量,并选择离子检测进行阳性确证。液体试样用水超声提取,离心定容后,固体和半固体样品采用水溶解定容,提取液再经固相萃取柱净化,样液经洗脱定容后,供液相色谱-质谱/质谱仪测定和确证,外标法定量。该方法的最低检出限、线性范围和方法回收率分别为:1.0 mg/kg、1.0～100.0 mg/kg和89.3%～94.3%。
关键词
红曲色素
固相萃取
液相色谱串联质谱法
Keywords
monascus pigment, solid phase extraction, LC-MS/MS
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
O657.63 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液相色谱串联质谱法测定食品中红曲色素
马书民
张勋
芦春梅
宋翱
李墨浠
荣会
徐立明
韩大川
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013
2
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