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题名俄罗斯图书馆法发展概况及其启示
被引量：8
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作者
宋振佳
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机构
中国国家图书馆
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出处
《图书馆论坛》
CSSCI
北大核心
2010年第4期45-47,26,共4页
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文摘
文章在对俄罗斯图书馆法制建设的历史和现状进行考察与分析的基础上,阐述其对我国图书馆立法有益的启示和借鉴。
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关键词
俄罗斯
图书馆法
历史与现状
启示
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Keywords
Russia
Library law
history and current situation
enlightenment and reference
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分类号
D951.2
[政治法律—法学]
DD912.1
[政治法律]
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题名全氢化棉籽油的理化性质、脂肪酸组成及微观结构分析
被引量：4
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作者
郭姝婧
宋振佳
郑淑敏
马传国
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机构
河南工业大学粮油食品学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第4期41-45,共5页
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基金
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0401400)。
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文摘
为开发不含反式脂肪酸的固态基料油,对全氢化棉籽油的理化性质、脂肪酸组成和微观结构进行研究。参照相应的国标方法对全氢化棉籽油的基本理化指标进行测定,利用气相色谱分析其脂肪酸组成,通过脉冲核磁共振仪测定其固体脂肪含量,最后采用偏光显微镜观察、差示扫描量热法以及X射线衍射对其晶体结构进行表征。结果表明:全氢化棉籽油的基本理化指标均符合国标对食用氢化油的要求;全氢化棉籽油脂肪酸组成主要为棕榈酸和硬脂酸,几乎不含反式脂肪酸;固体脂肪含量结果显示全氢化棉籽油在40℃时依然保持固态,适合与液态油复配使用;另外,全氢化棉籽油的微观形态呈细小、密集的针状,符合β′晶型,也存在一定量的β晶型。研究表明以全氢化棉籽油为酯交换共混物基料油、医药原料、化妆品原料具有一定的应用和开发前景。
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关键词
全氢化棉籽油
理化性质
脂肪酸组成
微观结构
应用前景
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Keywords
fully hydrogenated cottonseed oil
physicochemical property
fatty acid composition
microstructure
application prospect
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分类号
TS222
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ645.1
[化学工程—精细化工]
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