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枸杞黄酮通过调控Nrf2/HO-1信号通路改善肉鸭肌肉品质
1
作者
屠民航
蔡根谭
+8 位作者
宋彦泽
安贵花
吴姜衡
马龙飞
施振旦
韩国锋
陈哲
王恬
王超
《畜牧兽医学报》
北大核心
2025年第8期3922-3932,共11页
旨在研究枸杞黄酮(Lycium barbarum flavonoids,LBFs)对肉鸭肌肉品质的改善作用及其机制。试验选取200只雄性1日龄樱桃谷鸭,随机分为4组(每组6重复,每个重复10只鸭),分别饲喂基础日粮添加0(对照组)、250、500和1000 mg·kg^(-1)枸...
旨在研究枸杞黄酮(Lycium barbarum flavonoids,LBFs)对肉鸭肌肉品质的改善作用及其机制。试验选取200只雄性1日龄樱桃谷鸭,随机分为4组(每组6重复,每个重复10只鸭),分别饲喂基础日粮添加0(对照组)、250、500和1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮,试验期42 d,屠宰后测定胸肌肉品质、肌内脂肪、ROS含量及抗氧化能力。结果发现,在肉品质方面,与对照组相比,日粮添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著降低了肉鸭胸肌的蒸煮损失、宰后24 h滴水损失、剪切力值,改善了肉色(红度)和pH 24h(P<0.05);添加500 mg·kg^(-1)枸杞黄酮对胸肌中脂滴的相对面积和甘油三酯含量无显著影响(P>0.05)。在抗氧化方面,与对照组相比,日粮添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中GSH-Px和T-SOD的活性、降低了ROS和MDA的含量(P<0.05),但对T-AOC、CAT活性和GSH含量无显著性影响(P>0.05);添加500 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著降低了肉鸭胸肌中ROS的荧光强度(P<0.05)。添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中Nrf2、SOD 1和HO-1的mRNA相对表达量,添加500 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中NQO 1的mRNA相对表达量(P<0.05);枸杞黄酮对CAT、GSH-Px的mRNA相对表达量无显著性影响(P>0.05);添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中Nrf2和HO-1蛋白的相对表达量、降低了Keap1蛋白的相对表达量(P<0.05)。综上,日粮添加枸杞黄酮可通过提高肌肉保水能力和pH、改善肉色并降低剪切力改善鸭肉品质,这可能与其激活Nrf2/HO-1信号通路增强抗氧化功能密切相关。在本试验条件下,枸杞黄酮的适宜添加量为500 mg·kg^(-1)。
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关键词
枸杞黄酮
肉鸭
肌肉品质
抗氧化
Nrf2/HO-1信号通路
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职称材料
DHA对糖尿病认知障碍大鼠海马神经元SDF-1/CXCR4通路的影响
被引量：
6
2
作者
张德平
宋彦泽
+3 位作者
谢祥军
王颖
戚瑞
杨瑞华
《神经解剖学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期230-236,共7页
目的:研究DHA对糖尿病认知障碍大鼠空间学习记忆的作用,探讨DHA对糖尿病大鼠海马神经元SDF-1/CXCR4表达的影响。方法:采用SD大鼠,随机分为对照组、对照+DHA组、糖尿病组和糖尿病+DHA组,以高脂膳食加小剂量链脲佐菌素诱发大鼠糖尿病。Mor...
目的:研究DHA对糖尿病认知障碍大鼠空间学习记忆的作用,探讨DHA对糖尿病大鼠海马神经元SDF-1/CXCR4表达的影响。方法:采用SD大鼠,随机分为对照组、对照+DHA组、糖尿病组和糖尿病+DHA组,以高脂膳食加小剂量链脲佐菌素诱发大鼠糖尿病。Morris水迷宫检测大鼠空间学习记忆能力,ELISA法、PCR法检测海马神经元SDF-1、TNF-α含量,免疫组化法检测CXCR4受体表达情况,Western Blot法检测海马神经元JNK磷酸化水平。结果:DHA可在一定程度上改善糖尿病大鼠学习记忆能力。糖尿病大鼠海马神经元TNF-α和p-JNK水平升高,SDF-1水平明显降低,CXCR4受体阳性神经元数量明显减少。DHA抑制TNF-α和JNK磷酸化,增加CXCR4的表达,升高SDF-1的含量。结论:DHA可减轻糖尿病大鼠的认知损伤,其机制可能与提高SDF-1水平,抑制海马神经元JNK磷酸化,降低炎性因子水平有关。
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关键词
糖尿病
海马神经元
二十二碳六烯酸
基质细胞衍生因子1
C-JUN氨基末端激酶
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职称材料
县级供电企业光纤通信工程建设方案
3
作者
宋彦泽
范英华
胡建平
《农村电气化》
北大核心
2004年第1期20-21,共2页
本文通过县级供电企业光纤通信工程建设的实例,介绍了ADSS光缆架设和光纤通信组网方案,并提出了光纤通信规划和设想。
关键词
光纤通信工程
ADSS
光缆架设
光纤通信
电力系统
电网
农村电网
县级供电企业
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职称材料
题名
枸杞黄酮通过调控Nrf2/HO-1信号通路改善肉鸭肌肉品质
1
作者
屠民航
蔡根谭
宋彦泽
安贵花
吴姜衡
马龙飞
施振旦
韩国锋
陈哲
王恬
王超
机构
南京农业大学动物科技学院
江苏省农业科学院畜牧研究所
江苏省农业科学院农业设施与装备研究所
农业农村部长江中下游设施农业工程重点实验室
农业农村部种养结合重点实验室
出处
《畜牧兽医学报》
北大核心
2025年第8期3922-3932,共11页
基金
江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(22)1008]
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-40-20)。
文摘
旨在研究枸杞黄酮(Lycium barbarum flavonoids,LBFs)对肉鸭肌肉品质的改善作用及其机制。试验选取200只雄性1日龄樱桃谷鸭,随机分为4组(每组6重复,每个重复10只鸭),分别饲喂基础日粮添加0(对照组)、250、500和1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮,试验期42 d,屠宰后测定胸肌肉品质、肌内脂肪、ROS含量及抗氧化能力。结果发现,在肉品质方面,与对照组相比,日粮添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著降低了肉鸭胸肌的蒸煮损失、宰后24 h滴水损失、剪切力值,改善了肉色(红度)和pH 24h(P<0.05);添加500 mg·kg^(-1)枸杞黄酮对胸肌中脂滴的相对面积和甘油三酯含量无显著影响(P>0.05)。在抗氧化方面,与对照组相比,日粮添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中GSH-Px和T-SOD的活性、降低了ROS和MDA的含量(P<0.05),但对T-AOC、CAT活性和GSH含量无显著性影响(P>0.05);添加500 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著降低了肉鸭胸肌中ROS的荧光强度(P<0.05)。添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中Nrf2、SOD 1和HO-1的mRNA相对表达量,添加500 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中NQO 1的mRNA相对表达量(P<0.05);枸杞黄酮对CAT、GSH-Px的mRNA相对表达量无显著性影响(P>0.05);添加500、1000 mg·kg^(-1)枸杞黄酮显著提高了肉鸭胸肌中Nrf2和HO-1蛋白的相对表达量、降低了Keap1蛋白的相对表达量(P<0.05)。综上,日粮添加枸杞黄酮可通过提高肌肉保水能力和pH、改善肉色并降低剪切力改善鸭肉品质,这可能与其激活Nrf2/HO-1信号通路增强抗氧化功能密切相关。在本试验条件下,枸杞黄酮的适宜添加量为500 mg·kg^(-1)。
关键词
枸杞黄酮
肉鸭
肌肉品质
抗氧化
Nrf2/HO-1信号通路
Keywords
Lycium barbarum flavonoids
meat ducks
meat quality
antioxidant
Nrf2/HO-1 signaling pathway
分类号
S834.8 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
DHA对糖尿病认知障碍大鼠海马神经元SDF-1/CXCR4通路的影响
被引量：
6
2
作者
张德平
宋彦泽
谢祥军
王颖
戚瑞
杨瑞华
机构
第四军医大学预防医学系营养与食品卫生学教研室
出处
《神经解剖学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第2期230-236,共7页
基金
国家自然科学基金(81271194)
文摘
目的:研究DHA对糖尿病认知障碍大鼠空间学习记忆的作用,探讨DHA对糖尿病大鼠海马神经元SDF-1/CXCR4表达的影响。方法:采用SD大鼠,随机分为对照组、对照+DHA组、糖尿病组和糖尿病+DHA组,以高脂膳食加小剂量链脲佐菌素诱发大鼠糖尿病。Morris水迷宫检测大鼠空间学习记忆能力,ELISA法、PCR法检测海马神经元SDF-1、TNF-α含量,免疫组化法检测CXCR4受体表达情况,Western Blot法检测海马神经元JNK磷酸化水平。结果:DHA可在一定程度上改善糖尿病大鼠学习记忆能力。糖尿病大鼠海马神经元TNF-α和p-JNK水平升高,SDF-1水平明显降低,CXCR4受体阳性神经元数量明显减少。DHA抑制TNF-α和JNK磷酸化,增加CXCR4的表达,升高SDF-1的含量。结论:DHA可减轻糖尿病大鼠的认知损伤,其机制可能与提高SDF-1水平,抑制海马神经元JNK磷酸化,降低炎性因子水平有关。
关键词
糖尿病
海马神经元
二十二碳六烯酸
基质细胞衍生因子1
C-JUN氨基末端激酶
Keywords
diabetes
hippocampal neurons
docosahexaenoic acid
stromal cell-derived factor-1
c-Jun N-terminal protein kinase
分类号
R587.2 [医药卫生—内分泌]
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职称材料
题名
县级供电企业光纤通信工程建设方案
3
作者
宋彦泽
范英华
胡建平
机构
河北省隆尧县供电局
出处
《农村电气化》
北大核心
2004年第1期20-21,共2页
文摘
本文通过县级供电企业光纤通信工程建设的实例,介绍了ADSS光缆架设和光纤通信组网方案,并提出了光纤通信规划和设想。
关键词
光纤通信工程
ADSS
光缆架设
光纤通信
电力系统
电网
农村电网
县级供电企业
分类号
TN929.1 [电子电信—通信与信息系统]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
枸杞黄酮通过调控Nrf2/HO-1信号通路改善肉鸭肌肉品质
屠民航
蔡根谭
宋彦泽
安贵花
吴姜衡
马龙飞
施振旦
韩国锋
陈哲
王恬
王超
《畜牧兽医学报》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
DHA对糖尿病认知障碍大鼠海马神经元SDF-1/CXCR4通路的影响
张德平
宋彦泽
谢祥军
王颖
戚瑞
杨瑞华
《神经解剖学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2018
6
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下载PDF
职称材料
3
县级供电企业光纤通信工程建设方案
宋彦泽
范英华
胡建平
《农村电气化》
北大核心
2004
0
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职称材料
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