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固定化脂肪酶的动力学研究
被引量：
11
1
作者
李志国
欧伶
+1 位作者
宋庆训
魏东芝
《华东理工大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期107-110,共4页
以壳聚糖为载体,用物理吸附固定化脂肪酶,对影响固定化过程的各种因素进行了考察,确定了最优条件,并比较了游离酶和固定化酶的最适温度、pH、酶的热稳定性以及表观Km。固定化酶水解的最适pH(pH7.0)稍低于游离酶(pH8.0),最适温度为50...
以壳聚糖为载体,用物理吸附固定化脂肪酶,对影响固定化过程的各种因素进行了考察,确定了最优条件,并比较了游离酶和固定化酶的最适温度、pH、酶的热稳定性以及表观Km。固定化酶水解的最适pH(pH7.0)稍低于游离酶(pH8.0),最适温度为50°C(游离酶为40°C)。固定化酶在50°C的半衰期(0.96h)是游离酶(0.32h)的3倍,在4°C的冰箱中贮存3个月活力变化很小。
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关键词
脂肪酶
固定化
壳聚糖
物理吸附
动力学
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职称材料
球孢链霉菌溶菌酶的产生条件研究
被引量：
10
2
作者
张玉臻
刘同军
宋庆训
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期16-19,共4页
研究了球孢链霉菌S186（Streptomycesglobisporus）溶菌酶的产生条件，球孢链霉菌在由糊精2．0％，大豆蛋白0．4％，多聚股0．2％，NaCl0．7％，KH2PO40．05％，Na2HPO40．1％，CaCl20．01％（起始pH7．5）组成的培养基中，30℃，240r／...
研究了球孢链霉菌S186（Streptomycesglobisporus）溶菌酶的产生条件，球孢链霉菌在由糊精2．0％，大豆蛋白0．4％，多聚股0．2％，NaCl0．7％，KH2PO40．05％，Na2HPO40．1％，CaCl20．01％（起始pH7．5）组成的培养基中，30℃，240r／min振荡培养96h，酶活力达到30．1U／ml。
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关键词
球孢链霉菌
溶菌酶
产酶条件
培养基
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职称材料
题名
固定化脂肪酶的动力学研究
被引量：
11
1
作者
李志国
欧伶
宋庆训
魏东芝
机构
华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物化学研究所
出处
《华东理工大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期107-110,共4页
基金
上海市重点学科资助项目
文摘
以壳聚糖为载体,用物理吸附固定化脂肪酶,对影响固定化过程的各种因素进行了考察,确定了最优条件,并比较了游离酶和固定化酶的最适温度、pH、酶的热稳定性以及表观Km。固定化酶水解的最适pH(pH7.0)稍低于游离酶(pH8.0),最适温度为50°C(游离酶为40°C)。固定化酶在50°C的半衰期(0.96h)是游离酶(0.32h)的3倍,在4°C的冰箱中贮存3个月活力变化很小。
关键词
脂肪酶
固定化
壳聚糖
物理吸附
动力学
Keywords
lipase
immobilization
chitosan
physical adsorption
kinetics
分类号
Q814.2 [生物学—生物工程]
Q55 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
球孢链霉菌溶菌酶的产生条件研究
被引量：
10
2
作者
张玉臻
刘同军
宋庆训
机构
山东大学生命科学院微生物系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期16-19,共4页
基金
山东省自然科学基金
山东省科委资助
文摘
研究了球孢链霉菌S186（Streptomycesglobisporus）溶菌酶的产生条件，球孢链霉菌在由糊精2．0％，大豆蛋白0．4％，多聚股0．2％，NaCl0．7％，KH2PO40．05％，Na2HPO40．1％，CaCl20．01％（起始pH7．5）组成的培养基中，30℃，240r／min振荡培养96h，酶活力达到30．1U／ml。
关键词
球孢链霉菌
溶菌酶
产酶条件
培养基
Keywords
Streptomyces globisporus, lysozyme, producing enzyme conditions
分类号
TQ925.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ464.8 [化学工程—制药化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
固定化脂肪酶的动力学研究
李志国
欧伶
宋庆训
魏东芝
《华东理工大学学报（自然科学版）》
CAS
CSCD
北大核心
2004
11
在线阅读
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职称材料
2
球孢链霉菌溶菌酶的产生条件研究
张玉臻
刘同军
宋庆训
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1997
10
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职称材料
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