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尖孢镰刀菌的应用研究进展被引量：1: 1; 作者张欣刘畅 +1 位作者宋居易陈惠《现代农业科技》 2024年第3期175-179,共5页; 尖孢镰刀菌是一种重要的真菌资源,对其在农业、工业生产、食品安全和人类健康等方面的研究与应用具有重要意义。在农业方面,尖孢镰刀菌主要用于生物防控植物病害和杂草、农药研发及植物促生长等研究;在工业方面,尖孢镰刀菌主要用于生产... 展开更多; 关键词尖孢镰刀菌生物防控生物菌剂工业发酵食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

元麦麸皮中β-葡聚糖的生物酶法制备工艺被引量：4: 2; 作者宋居易刘建 +1 位作者魏亚凤陈惠《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2019年第4期10-14,共5页; 为制备高纯度β-葡聚糖,以元麦麸皮为原料,通过正交试验设计对酶解工艺进行优化,并进一步经柱层析纯化,制得β-葡聚糖纯品。确定了β-葡聚糖的优化酶解条件,即碱性蛋白酶的优化工艺是:料液比为1:15、酶用量为30mg/g、酶解时间为2 h;除... 展开更多; 关键词元麦麸皮 Β-葡聚糖提取纯化; 在线阅读下载PDF 职称材料

低温贮藏对蚕豆鲜荚品质的影响被引量：6: 3; 作者陈惠王学军 +2 位作者宋居易王永强吴春芳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期250-254,共5页; 为研究低温对蚕豆鲜荚贮藏品质的影响,通过对其结冰点的研究,设置不同的冷藏温度0、4、8℃,定期测定贮藏期间的 PPO 活性、褐变指数、质量损失率等指标。结果表明:蚕豆鲜荚的结冰点为-0.8℃;0℃处理组的 PPO 活性、褐变指数、质量损失... 展开更多; 关键词蚕豆低温贮藏鲜荚; 在线阅读下载PDF 职称材料

特色食物“冷蒸”及其原料种植·制作工艺优化被引量：1: 4; 作者刘建魏亚凤 +4 位作者汪波杨美英宋居易李波薛亚光《安徽农业科学》 CAS 2015年第33期140-141,共2页; 介绍了长江下游沿江沿海地区利用裸大麦青麦粒制作的特色食物"冷蒸",及其食用方法、开发前景。从产地环境、品种选用、播种、沟系配套、肥料施用和病虫草害综合防治等方面,明确了"冷蒸"制作原料裸大麦优质高产栽培... 展开更多; 关键词冷蒸食物裸大麦栽培冷蒸制作工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

农业科技中介体系的发展问题与对策——基于科技创新角度被引量：1: 5; 作者陈惠唐明霞 +2 位作者宋居易程玉静袁春新《安徽农业科学》 CAS 2016年第15期247-249,共3页; 重点探析目前农业科技中介体系的不足,并从信息化建设、机构能力建设、人才队伍建设以及政策与法规4个方面提出建议,旨在提升农业各主体的创新能力,加强我国农业科技中介体系建设,以及推动科技与经济相结合,为促进农业各主体的创新能力... 展开更多; 关键词科技创新农业中介体系; 在线阅读下载PDF 职称材料

双歧杆菌RH胞外多糖提取纯化及体外抗凝血活性评价被引量：6: 6; 作者李辉宋居易 +1 位作者刘蕾李平兰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期129-133,共5页; 为得到高纯度双歧杆菌RH胞外多糖,并探讨其抗凝血功效,采用正交试验优化酶解提取工艺。优化最佳酶解条件为:蛋白酶添加量2 g/L,中性蛋白酶与胰蛋白酶质量比例为1∶2,在p H 7.5的条件下酶解120 min。再经凝胶Sepharose CL-6B柱层析纯化,... 展开更多; 关键词双歧杆菌胞外多糖提取纯化抗凝血; 在线阅读下载PDF 职称材料

元麦麸皮功能成分与产品开发的研究进展: 7; 作者刘畅张欣 +1 位作者魏亚凤宋居易《粮油食品科技》 CAS 2022年第6期63-70,共8页; 麸皮是元麦加工的副产物,主要包括元麦的籽实皮、胚、糊粉层和少量淀粉胚乳部分。元麦麸皮中不仅含有丰富的营养物质,还含有阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、酚类物质、植物甾醇等功能成分,具有降血糖、降血脂、抗氧化、调理肠道等多种生理活... 展开更多; 关键词元麦麸皮功能成分生理活性产品开发加工技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法比较顶空-固相微萃取法和同时蒸馏法对砂仁中挥发性成分的提取效果被引量：5: 8; 作者宋居易陈啸天 +2 位作者刘舒芹班睿向章敏《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期181-192,共12页; 基于全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法(GC×GC-QTOFMS)比较顶空-固相微萃取法(HS-SPME)和同时蒸馏法对砂仁中挥发性成分的提取效果。将样品四分法缩分、过筛后,分别用同时蒸馏法和HS-SPME(平衡温度设置为50℃,平衡、萃取时间分... 展开更多; 关键词全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法顶空-气相微萃取同时蒸馏法挥发性成分砂仁; 在线阅读下载PDF 职称材料

全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱对不同产地砂仁挥发油成分的分析被引量：9: 9; 作者陈啸天肖雪 +2 位作者钱沉鱼宋居易向章敏《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第2期142-148,共7页; 基于全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱联用系统对同时蒸馏萃取砂仁挥发油成分进行高通量分离和精确质量检测。结果共鉴定到砂仁挥发油中83种化学成分,而常规一维只能检测到36种成分。通过对广东阳春、广西南宁和云南文山的砂仁挥发油... 展开更多; 关键词砂仁挥发油同时蒸馏法全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名尖孢镰刀菌的应用研究进展被引量：1: 1; 作者张欣刘畅宋居易陈惠; 机构江苏沿江地区农业科学研究所; 出处《现代农业科技》 2024年第3期175-179,共5页; 基金江苏省农业科技自主创新项目(CX[21]3133)。; 文摘尖孢镰刀菌是一种重要的真菌资源,对其在农业、工业生产、食品安全和人类健康等方面的研究与应用具有重要意义。在农业方面,尖孢镰刀菌主要用于生物防控植物病害和杂草、农药研发及植物促生长等研究;在工业方面,尖孢镰刀菌主要用于生产有机酸、酶及其他代谢产物,还可用于工业污染处理及食品安全等研究。近年来针对尖孢镰刀菌应用的研究日益增多,本文综述了尖孢镰刀菌在多领域的应用研究进展,为促进之后实际生产中尖孢镰刀菌的应用提供思路。; 关键词尖孢镰刀菌生物防控生物菌剂工业发酵食品安全; Keywords Fusarium oxysporum biological prevention and control biological agent industrial fermentation food safety; 分类号 S476 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名元麦麸皮中β-葡聚糖的生物酶法制备工艺被引量：4: 2; 作者宋居易刘建魏亚凤陈惠; 机构江苏沿江地区农业科学研究所; 出处《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2019年第4期10-14,共5页; 基金江苏省农业科技自主创新资金资助[CX(14)2123] 2017年南通市应用基础研究项目[MS12017022-6]; 文摘为制备高纯度β-葡聚糖,以元麦麸皮为原料,通过正交试验设计对酶解工艺进行优化,并进一步经柱层析纯化,制得β-葡聚糖纯品。确定了β-葡聚糖的优化酶解条件,即碱性蛋白酶的优化工艺是:料液比为1:15、酶用量为30mg/g、酶解时间为2 h;除去蛋白质的优化酶解工艺为:蛋白酶用量1 mg/mL,m(中性蛋白酶):m(胰蛋白酶)=1:2,酶解温度为45℃,酶解时间为2.5 h。该工艺制得的β-葡聚糖样品,利用凝胶色谱结合多角度激光散射仪测得其纯度为97.42%,相对分子质量为2.489×10^5D。; 关键词元麦麸皮 Β-葡聚糖提取纯化; Keywords naked barley bran β-glucan extraction purification; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名低温贮藏对蚕豆鲜荚品质的影响被引量：6: 3; 作者陈惠王学军宋居易王永强吴春芳; 机构江苏沿江地区农业科学研究所南通市农副产品加工技术协会; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期250-254,共5页; 基金南通市前沿与关键技术创新项目(MS22015022) 国家食用豆产业技术体系南通综合试验站(CARS-09-Z11) 江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(16)1020); 文摘为研究低温对蚕豆鲜荚贮藏品质的影响,通过对其结冰点的研究,设置不同的冷藏温度0、4、8℃,定期测定贮藏期间的 PPO 活性、褐变指数、质量损失率等指标。结果表明:蚕豆鲜荚的结冰点为-0.8℃;0℃处理组的 PPO 活性、褐变指数、质量损失率、籽粒色泽变化均小于其余处理组,0℃处理组的叶绿素含量较高;而0℃处理组的硬度指标相对较好。各低温处理组对蚕豆籽粒中的VC含量影响的差异均不显著(p>0.05),蚕豆鲜荚适宜在0℃条件下贮藏。; 关键词蚕豆低温贮藏鲜荚; Keywords broad bean low temperature storage fresh pod; 分类号 TS214.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名特色食物“冷蒸”及其原料种植·制作工艺优化被引量：1: 4; 作者刘建魏亚凤汪波杨美英宋居易李波薛亚光; 机构江苏沿江地区农业科学研究所; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第33期140-141,共2页; 基金江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(13)3078]; 文摘介绍了长江下游沿江沿海地区利用裸大麦青麦粒制作的特色食物"冷蒸",及其食用方法、开发前景。从产地环境、品种选用、播种、沟系配套、肥料施用和病虫草害综合防治等方面,明确了"冷蒸"制作原料裸大麦优质高产栽培技术关键。提出了制作"冷蒸"的麦穗3个方面形态指标特征,以及最适宜的采收时期。简述了"冷蒸"制作的加工流程,提出能够较好地保持其传统风味与品质、显著地提高效率的两段式制作加工模式,研制出基于该模式基础上的半机械化作业的"冷蒸"制作优化工艺。; 关键词冷蒸食物裸大麦栽培冷蒸制作工艺优化; 分类号 S509 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名农业科技中介体系的发展问题与对策——基于科技创新角度被引量：1: 5; 作者陈惠唐明霞宋居易程玉静袁春新; 机构江苏沿江地区农业科学研究所南通市农副产品加工技术协会; 出处《安徽农业科学》 CAS 2016年第15期247-249,共3页; 基金南通市软科学研究计划项目(AR2015011); 文摘重点探析目前农业科技中介体系的不足,并从信息化建设、机构能力建设、人才队伍建设以及政策与法规4个方面提出建议,旨在提升农业各主体的创新能力,加强我国农业科技中介体系建设,以及推动科技与经济相结合,为促进农业各主体的创新能力提供参考。; 关键词科技创新农业中介体系; Keywords Science and technology innovation Agriculture Intermediary System; 分类号 S-9 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名双歧杆菌RH胞外多糖提取纯化及体外抗凝血活性评价被引量：6: 6; 作者李辉宋居易刘蕾李平兰; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期129-133,共5页; 基金国家自然科学基金面上项目(31271827) 北京市自然科学基金项目(5122018); 文摘为得到高纯度双歧杆菌RH胞外多糖,并探讨其抗凝血功效,采用正交试验优化酶解提取工艺。优化最佳酶解条件为:蛋白酶添加量2 g/L,中性蛋白酶与胰蛋白酶质量比例为1∶2,在p H 7.5的条件下酶解120 min。再经凝胶Sepharose CL-6B柱层析纯化,得到胞外多糖纯品。利用凝胶色谱结合多角度激光散射仪测得该胞外多糖分子质量为5.946×104 D。进一步对其抗凝血活性进行评价,不同质量浓度胞外多糖可以显著延长活化部分凝血活酶时间和凝血酶时间,且具有剂量依赖效应。纯化后胞外多糖纯度可以达到97%以上,纯多糖具有较好的体外抗凝血活性,主要参与内源凝血途径。; 关键词双歧杆菌胞外多糖提取纯化抗凝血; Keywords Bifidobacterium exopolysaccharides extraction purification anticoagulation; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学] R285 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名元麦麸皮功能成分与产品开发的研究进展: 7; 作者刘畅张欣魏亚凤宋居易; 机构江苏沿江地区农业科学研究所; 出处《粮油食品科技》 CAS 2022年第6期63-70,共8页; 基金江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(21)3113) 南通市科技项目(MS22020035)。; 文摘麸皮是元麦加工的副产物,主要包括元麦的籽实皮、胚、糊粉层和少量淀粉胚乳部分。元麦麸皮中不仅含有丰富的营养物质,还含有阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、酚类物质、植物甾醇等功能成分,具有降血糖、降血脂、抗氧化、调理肠道等多种生理活性,可满足人们对于健康饮食的需求。然而口感粗糙、消化性差等问题导致了元麦麸皮的加工利用不足、产品开发受限。近年来,在低碳与创新理念的倡导下,元麦麸皮的相关研究日益增多,以其为原料的油脂类、膳食纤维类、发酵型产品及相关加工技术不断发展,激发出元麦麸皮的高效利用潜力。针对元麦麸皮功能成分与产品开发的研究现状进行综述,旨在为突破元麦麸皮的精深加工关键技术、加速优质产品的商业化进程提供理论参考。; 关键词元麦麸皮功能成分生理活性产品开发加工技术; Keywords naked barley bran functional components physiological activity product development processing technology; 分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法比较顶空-固相微萃取法和同时蒸馏法对砂仁中挥发性成分的提取效果被引量：5: 8; 作者宋居易陈啸天刘舒芹班睿向章敏; 机构贵州民族大学化学工程学院广东省科学院测试分析研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室贵州师范学院化学与材料学院; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期181-192,共12页; 基金广东省科学院建设国内一流研究机构行动专项(2019GDASYL-0105018) 贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2017]2861,黔科合基础[2018]1081) 贵州省高层次留学人才创新创业择优资助([2019]11号)。; 文摘基于全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法(GC×GC-QTOFMS)比较顶空-固相微萃取法(HS-SPME)和同时蒸馏法对砂仁中挥发性成分的提取效果。将样品四分法缩分、过筛后,分别用同时蒸馏法和HS-SPME(平衡温度设置为50℃,平衡、萃取时间分别设置为5,50 min)提取,用GC×GC-QTOFMS测定,用SIMCA 14.1和SPSS17.0软件进行主成分-判别分析(PCA-DA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),以确认两种方法的产地和批次鉴别能力以及区分两种方法的差异性成分。结果显示:HS-SPME和同时蒸馏法检出成分分别有162,178种,HS-SPME检出萜类化合物和烯烃类化合物含量明显高于同时蒸馏法的。检出的相对含量大于1.00%(以面积归一化法计算)的成分基本一致。PCA-DA结果显示,HS-SPME的产地和批次鉴别能力更强。OPLS-DA结果显示,可筛选出22种差异性成分用于区分两种方法,其中α-松油醇、α-没药醇和α-香柠檬醇为极显著差异性成分。; 关键词全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法顶空-气相微萃取同时蒸馏法挥发性成分砂仁; Keywords comprehensive two-dimensional gas chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry headspace-gas microextraction simultaneous distillation volatile component Amomum villosum; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱对不同产地砂仁挥发油成分的分析被引量：9: 9; 作者陈啸天肖雪钱沉鱼宋居易向章敏; 机构广东省测试分析研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室贵州民族大学化学工程学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第2期142-148,共7页; 基金广东省科学院建设国内一流研究机构行动专项(2019GDASYL-0105018)。; 文摘基于全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱联用系统对同时蒸馏萃取砂仁挥发油成分进行高通量分离和精确质量检测。结果共鉴定到砂仁挥发油中83种化学成分,而常规一维只能检测到36种成分。通过对广东阳春、广西南宁和云南文山的砂仁挥发油成分进行分析和比较,发现α-檀香烯、β-檀香烯、β-杜松烯和β-石竹烯的含量差异较为明显,且广东阳春砂仁挥发油中的醇类和酚类物质较多,该方法为道地药材春砂仁的品质特征分析和产地鉴别提供了方法及数据参考。; 关键词砂仁挥发油同时蒸馏法全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱成分; Keywords Amomum villosum volatile oils simultaneous distillation method full two-dimensional gas chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry composition; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	尖孢镰刀菌的应用研究进展	张欣刘畅宋居易陈惠	《现代农业科技》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	元麦麸皮中β-葡聚糖的生物酶法制备工艺	宋居易刘建魏亚凤陈惠	《包装与食品机械》 CAS 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	低温贮藏对蚕豆鲜荚品质的影响	陈惠王学军宋居易王永强吴春芳	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2018	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	特色食物“冷蒸”及其原料种植·制作工艺优化	刘建魏亚凤汪波杨美英宋居易李波薛亚光	《安徽农业科学》 CAS	2015	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	农业科技中介体系的发展问题与对策——基于科技创新角度	陈惠唐明霞宋居易程玉静袁春新	《安徽农业科学》 CAS	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	双歧杆菌RH胞外多糖提取纯化及体外抗凝血活性评价	李辉宋居易刘蕾李平兰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2014	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	元麦麸皮功能成分与产品开发的研究进展	刘畅张欣魏亚凤宋居易	《粮油食品科技》 CAS	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	基于全二维气相色谱-四极杆飞行时间质谱法比较顶空-固相微萃取法和同时蒸馏法对砂仁中挥发性成分的提取效果	宋居易陈啸天刘舒芹班睿向章敏	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
9	全二维气相色谱-四级杆飞行时间质谱对不同产地砂仁挥发油成分的分析	陈啸天肖雪钱沉鱼宋居易向章敏	《中国调味品》 CAS 北大核心	2021	9	在线阅读下载PDF 职称材料