发酵食品中异戊酸的风味贡献、生成机理及调控

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作者 谭琰俐 宋学茹 庞雪莉 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第12期404-413,共10页

风味是发酵食品的关键质量参数。异戊酸是发酵食品中的重要风味物质,既是奶酪、腐乳、纳豆等产品的特征性风味物质,同时也是酵母抽提物、发酵沙棘汁、发酵绿豆等的关键挥发性异味成分。因此,明晰发酵过程中异戊酸的产生途径对发酵食品... 风味是发酵食品的关键质量参数。异戊酸是发酵食品中的重要风味物质,既是奶酪、腐乳、纳豆等产品的特征性风味物质,同时也是酵母抽提物、发酵沙棘汁、发酵绿豆等的关键挥发性异味成分。因此,明晰发酵过程中异戊酸的产生途径对发酵食品风味调控具有重要意义。该文综述了异戊酸对发酵食品的风味贡献,总结了发酵食品中异戊酸的生成途径,概述了不同发酵食品中与异戊酸生成相关的微生物种类,阐述了发酵食品中异戊酸生成的调控手段,以期为发酵过程中异戊酸的定向调控和风味品质改良提供理论支撑。 展开更多

关键词 异戊酸 发酵食品 风味贡献 代谢途径 调控手段

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精子DNA完整性检测的临床应用 被引量：15

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作者 宋学茹 姜珊 +1 位作者 白晓红 岳天孚 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2011年第1期61-64,共4页

男性生育力受到许多因素的影响,其中精子DNA损伤一直是生殖医学领域研究的热点之一。精子线粒体、核DNA损伤会导致受精失败或影响受精后原核的形成、胚胎着床及子代的健康。目前,定量检测精子中异常DNA数量的方法有多种,虽然尚不理想,... 男性生育力受到许多因素的影响,其中精子DNA损伤一直是生殖医学领域研究的热点之一。精子线粒体、核DNA损伤会导致受精失败或影响受精后原核的形成、胚胎着床及子代的健康。目前,定量检测精子中异常DNA数量的方法有多种,虽然尚不理想,但各有其临床应用价值。精子DNA损伤分析比传统精液常规分析参数更稳定、更敏感。胞浆内单精子注射(ICSI)前先对精子DNA进行评估十分必要。精子DNA损伤程度是新的评价精液质量和预测生育能力的指标。 展开更多

关键词 不育 男(雄)性 精子 DNA 线粒体 精液 生殖技术 辅助 妊娠结局

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胚胎植入前遗传学诊断和筛查的研究进展 被引量：14

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作者 张静 吕睿 +3 位作者 吕永焕 宋学茹 赵晓徽 白晓红 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2015年第3期243-247,共5页

胚胎植入前遗传学诊断(PGD)和筛查(PGS)是近20余年发展的一种具有较低危险度的植入前遗传学检测方法。该方法对卵母细胞或者植入前胚胎进行活检,利用分子生物学技术进行检测,对遗传物质进行分析,选择遗传信息正常的胚胎植入女方子宫,以... 胚胎植入前遗传学诊断(PGD)和筛查(PGS)是近20余年发展的一种具有较低危险度的植入前遗传学检测方法。该方法对卵母细胞或者植入前胚胎进行活检,利用分子生物学技术进行检测,对遗传物质进行分析,选择遗传信息正常的胚胎植入女方子宫,以避免妊娠有"病"的胎儿,同时提高妊娠率和活产率,降低流产率和多胎率。其主要适用于高龄、反复流产、反复植入失败和有遗传病史的夫妇等。综述在PGD和PGS中所应用的荧光原位杂交(FISH)、聚合酶链反应(PCR)、比较基因组杂交(CGH)、微阵列CGH(arrayCGH)、单核苷酸多态性-微阵列(SNP-array)和高通量测序等方法。各种技术方法均有其优缺点和适用范围,单细胞高通量测序技术以其高度的敏感性、准确性、灵活性等特点显示出巨大的优势,随着该技术的进一步完善和成熟,将成为PGD/PGS的一个强有力的检测手段。 展开更多

关键词 植入前诊断 遗传筛查 受精 体外 胚胎移植 非整倍性

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生长激素对生殖功能调节的研究进展 被引量：18

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作者 陈红 宋学茹 岳天孚 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2009年第1期27-30,共4页

生长激素(growth hormone,GH)对生长和发育有重要作用。生长激素参与性分化和性成熟的过程,与生育和性腺内分泌功能有关,对妊娠和哺乳也有影响。生长激素直接或通过诱导肝脏或局部组织胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)的产生调节这些活动,... 生长激素(growth hormone,GH)对生长和发育有重要作用。生长激素参与性分化和性成熟的过程,与生育和性腺内分泌功能有关,对妊娠和哺乳也有影响。生长激素直接或通过诱导肝脏或局部组织胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)的产生调节这些活动,以内分泌、自分泌和旁分泌的方式发挥作用。性腺、胎盘和乳腺组织也可以产生生长激素,但以垂体生长激素为主。临床上,在体外受精-胚胎移植(IVF-ET)中合用促性腺激素和生长激素可提高妊娠率。同时,生长激素已列为治疗男性不育的药物之一。 展开更多

关键词 生长激素 生殖 胰岛素样生长因子-Ⅰ

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脱氢表雄酮在卵巢储备功能降低患者体外受精-胚胎移植中的应用 被引量：8

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作者 胡蓉 宋学茹 夏天 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2013年第2期114-117,共4页

随着不孕症人口高龄化,卵巢储备功能降低的患者逐渐增多,如何改善卵巢储备功能降低患者体外受精-胚胎移植(IVF-ET)的治疗结局一直是困扰临床医师的难题。近年临床研究显示,脱氢表雄酮(DHEA)可以改善卵巢储备功能,提高妊娠率,减少染色体... 随着不孕症人口高龄化,卵巢储备功能降低的患者逐渐增多,如何改善卵巢储备功能降低患者体外受精-胚胎移植(IVF-ET)的治疗结局一直是困扰临床医师的难题。近年临床研究显示,脱氢表雄酮(DHEA)可以改善卵巢储备功能,提高妊娠率,减少染色体非整倍性的发生,降低流产率。而基础研究对雄激素促进卵泡募集与生长发育的作用机制进行了探索。DHEA的这一作用引申出了一种新的观点:随着年龄的增长,卵巢储备功能降低是由卵巢微环境衰老所致,而非卵母细胞的衰老所致,DHEA可能代表着一类能够改善卵巢衰老微环境的新药。但是今后尚需进一步研究为临床应用提供更有力的证据。 展开更多

关键词 去氢表雄酮 受精 体外 胚胎移植 雄激素 生殖技术 辅助

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未破卵泡黄素化综合征的研究进展 被引量：30

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作者 王海芳 宋学茹 +1 位作者 随笑琳 糜若然 《国外医学（计划生育分册）》 2005年第4期185-188,共4页

未破卵泡黄素化综合征(LUFS)是无排卵性月经的一种特殊类型。其发病机制尚不完全清楚,目前多认为LUFS与围排卵期黄体生成激素(LH)峰减弱及月经中期孕激素分泌的不足、卵巢局部的血流动力学变化及卵泡周围的甾体激素和细胞因子变化有关;... 未破卵泡黄素化综合征(LUFS)是无排卵性月经的一种特殊类型。其发病机制尚不完全清楚,目前多认为LUFS与围排卵期黄体生成激素(LH)峰减弱及月经中期孕激素分泌的不足、卵巢局部的血流动力学变化及卵泡周围的甾体激素和细胞因子变化有关;其临床表现酷似正常排卵周期,只有排卵期过后,B超观察未见卵泡排出才可确诊,尚无有效的方法预防预测其发生;对于因卵泡未破裂而不孕的患者,多采用助孕技术治疗。 展开更多

关键词 未破卵泡黄素化综合征 血流动力学变化 无排卵性月经 黄体生成激素 细胞因子变化 卵泡未破裂 特殊类型 发病机制 激素分泌 围排卵期 LUFS 甾体激素 排卵周期 临床表现 B超观察 助孕技术 中期孕

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体外受精-胚胎移植中卵巢低反应的治疗进展 被引量：4

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作者 张慧娟 宋学茹 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2012年第5期405-407,共3页

卵巢低反应是体外受精-胚胎移植(IVF-ET)过程中超促排卵的难题,表现为卵巢在超促排卵中效果不理想,以超促排卵后获卵子数目少和血雌二醇(E2)水平低为特征,常导致患者取消治疗周期,其发生率约占接受IVF治疗妇女的9%～24%。卵巢低反应的... 卵巢低反应是体外受精-胚胎移植(IVF-ET)过程中超促排卵的难题,表现为卵巢在超促排卵中效果不理想,以超促排卵后获卵子数目少和血雌二醇(E2)水平低为特征,常导致患者取消治疗周期,其发生率约占接受IVF治疗妇女的9%～24%。卵巢低反应的机制尚不明确,目前诊断标准不统一。卵巢低反应的原因多种多样,研究人员一直在考虑使用不同的药物和方案改善这部分患者的治疗结局:①增加促性腺激素的用量。②垂体降调节方式。③添加雄激素。④添加生长激素。⑤采用自然周期或微刺激方案。⑥使用口服避孕药、雌激素。尽管处理不良反应的方法很多,但目前仍缺乏能有效逆转卵巢对超促排卵反应不良的方法,采用一种适合的个体化方案可能是在这种困境当中的唯一选择。 展开更多

关键词 受精 体外 胚胎移植 生殖技术 辅助 卵巢功能早衰

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拮抗剂方案不同卵巢反应患者新鲜周期与冻融胚胎移植周期妊娠结局的比较 被引量：10

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作者 冯丽珍 刘岩 +2 位作者 李娅 宋学茹 白晓红 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2019年第3期197-200,共4页

目的:比较促性腺激素释放激素(GnRH)拮抗剂方案下,不同卵巢反应患者新鲜周期与全胚冷冻后第一次冻融胚胎移植(frozen-thawed embryo transfer,FET)的妊娠结局。方法:回顾性分析2016年5月—2018年9月于天津医科大学总医院(我院)生殖中心... 目的:比较促性腺激素释放激素(GnRH)拮抗剂方案下,不同卵巢反应患者新鲜周期与全胚冷冻后第一次冻融胚胎移植(frozen-thawed embryo transfer,FET)的妊娠结局。方法:回顾性分析2016年5月—2018年9月于天津医科大学总医院(我院)生殖中心行体外受精/胞浆内单精子注射-胚胎移植(IVF/ICSI-ET)治疗且使用GnRH拮抗剂方案的251个周期不孕症患者的数据。根据获卵数不同分为3组,A组33个周期(获卵数≤3个),B组157个周期(获卵数4～15个),C组47个周期(获卵数>15个)。各组又进一步分为新鲜周期移植组(A1组18个周期、B1组99个周期、C1组15个周期)与全胚冷冻后第一次FET组(A2组15个周期、B2组58个周期、C2组46个周期)。比较各组患者促排卵情况和移植妊娠结局。结果:A1/A2组患者、B1/B2组患者、C1/C2组患者的年龄、体质量指数(BMI)、基础卵泡刺激素/黄体生成激素(bFSH/bLH)、不孕类型、Gn总量、使用Gn时间、受精方式及受精率比较,差异无统计学意义(均P>0.05)。C2组患者获卵数比C1组多,差异有统计学意义(t=-2.963,P=0.000)。在结局指标中,B2组患者临床妊娠率比B1组高,差异有统计学意义(χ2=5.502,P=0.019)。C2组移植胚胎数和移植胚胎质量评分比C1组高,差异均有统计学意义(均P<0.05),但胚胎种植率、临床妊娠率和流产率差异均无统计学意义(均P>0.05)。结论:卵巢低反应患者建议优先选择新鲜周期移植;卵巢反应正常者建议优先考虑全胚冷冻后行FET;卵巢高反应患者为最大程度避免卵巢过度刺激的发生,建议全胚冷冻后行FET。 展开更多

关键词 受体 促性腺激素 排卵诱导 生殖技术 辅助 新鲜胚胎移植 冻融胚胎移植

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冷冻周期胚胎移植术后双侧卵巢妊娠病例报告分析 被引量：1

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作者 夏辉 宋学茹 +4 位作者 田文艳 白晓红 王刚 杨晓惠 董海伟 《中国实用医药》 2022年第14期137-140,共4页

目的报道1例冻融胚胎移植术(FET)后发生的双侧卵巢妊娠(OP)病例,回顾并总结OP的病因,探讨其发病机制及高危因素,归纳术前诊断要点及当前主要治疗方式。以此提高临床对卵巢异位妊娠的认识。方法回顾性分析本院1例冷冻周期胚胎移植术后双... 目的报道1例冻融胚胎移植术(FET)后发生的双侧卵巢妊娠(OP)病例,回顾并总结OP的病因,探讨其发病机制及高危因素,归纳术前诊断要点及当前主要治疗方式。以此提高临床对卵巢异位妊娠的认识。方法回顾性分析本院1例冷冻周期胚胎移植术后双侧卵巢妊娠患者的病历资料及诊疗经过,通过学习既往文献,总结卵巢异位妊娠发生的病因、危险因素、临床特点、超声诊断要点及鉴别诊断、治疗方式。结果1例28岁原发不孕女性,冷冻周期胚胎移植术后,双侧卵巢妊娠行双侧卵巢异位妊娠病灶切除术,半年内成功自然妊娠。结论辅助生殖技术(ART)后卵巢异位妊娠发生率高,通过血人绒毛膜促性腺激素(HCG)及经阴道超声能较早、较准确诊断卵巢异位妊娠,明确与其他病变包块的鉴别诊断,早期、准确诊断OP,尽早地为临床提供诊疗依据。早期手术治疗有利于保留患者的生育能力,避免出现危机患者生命的严重并发症,提高临床预后。 展开更多

关键词 卵巢妊娠 辅助生殖技术 冷冻周期胚胎移植

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Kisspeptin对多囊卵巢综合征患者代谢及生殖的调控研究 被引量：1

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作者 赵明飞 宋学茹 《中国医药科学》 2023年第22期48-51,119,共5页

多囊卵巢综合征(PCOS)是引起排卵障碍性不孕症患者中常见疾病,其发病机制尚不清楚,内分泌功能紊乱及代谢异常是PCOS典型临床表现。Kisspeptin为连接能量与生殖的重要纽带,在中枢通过参与调控下丘脑-垂体-性腺轴,影响PCOS患者的发生与发... 多囊卵巢综合征(PCOS)是引起排卵障碍性不孕症患者中常见疾病,其发病机制尚不清楚,内分泌功能紊乱及代谢异常是PCOS典型临床表现。Kisspeptin为连接能量与生殖的重要纽带,在中枢通过参与调控下丘脑-垂体-性腺轴,影响PCOS患者的发生与发展,还参与胰岛素、瘦素、脂联素及其他代谢过程,推测是影响PCOS患者代谢障碍的重要因素。此外,Kisspeptin能够促进卵母细胞成熟,在PCOS患者辅助生殖技术应用过程中代替传统绒毛膜促性腺激素(hCG)扳机,能够有效降低PCOS患者助孕过程中卵巢过度刺激综合征的发生。本文将对Kisspeptin影响PCOS患者生殖内分泌、能量代谢及其辅助生殖技术应用方面进行综述,为Kisspeptin在PCOS的作用提供参考。 展开更多

关键词 KISSPEPTIN 多囊卵巢综合征 能量代谢 生殖内分泌

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尿FSH峰做为预测排卵日的一个生物标志物

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作者 宋学茹 《国外医学（计划生育分册）》 2003年第4期248-249,共2页

测定日常尿中的生殖激素代谢情况已被临床用于监测人的卵巢功能,包括排卵日的确定、妊娠的发生与结局等,文献报道测定每日尿标本中FSH代谢水平已清楚地显示出中期的FSH峰。研究旨在评价尿中FSH、LH每日的变化以及黄体转换日(DLT,为尿中... 测定日常尿中的生殖激素代谢情况已被临床用于监测人的卵巢功能,包括排卵日的确定、妊娠的发生与结局等,文献报道测定每日尿标本中FSH代谢水平已清楚地显示出中期的FSH峰。研究旨在评价尿中FSH、LH每日的变化以及黄体转换日(DLT,为尿中E/P比值)与经连续超声观察所提示的卵泡塌陷日(DFC)的关系。选择42例健康妇女(21-39)岁,在预期65个月经周期中每日监测阴道超声、取血和留尿标本。 展开更多

关键词 尿FSH峰 预测 排卵B 生物标志物

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卵巢过度刺激综合征中异常的hCG水平和正常的妊娠结局

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作者 王海芳 宋学茹 《国外医学（计划生育分册）》 2004年第4期247-248,共2页

关键词 CG 正常 卵巢过度刺激综合征 OHSS 患者 升高 临床 间隔 糖蛋白 水平

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