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黑莓清汁加工技术的研究被引量：11: 1; 作者吴文龙闾连飞孙醉君《食品与机械》 CSCD 2001年第3期13-14,共2页; 采用压榨法、打浆法和浸提法皆可制得黑莓原汁 ,生产中可根据实际情况采用相应的加工方法。果浆泥酶解宜采用 50℃温度 ,果胶酶用量 0 0 2 % ,处理 1h左右。; 关键词果汁黑莓压榨打浆浸提超滤澄清加工技术果胶酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑莓原果汁及其果汁饮料加工被引量：10: 2; 作者郑海燕孙醉君蔡剑华《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第6期15-17,共3页; 根据黑莓果实的组织结构及理化性状特点，比较了原果汁不同提取方法对所含成分的影响，提出了保持黑莓原有色泽、风味和营养成分的原果汁及其饮料生产工艺流程和技术条件。; 关键词黑莓果汁饮料饮料制造; 在线阅读下载PDF 职称材料

洪泽湖大堤防浪林树种的筛选被引量：3: 3; 作者吴明祥孙醉君《防护林科技》 1998年第1期8-10,21,共4页; 洪泽湖大堤防浪林树种的筛选吴明祥孙醉君（江苏省洪泽湖堤防管理所洪泽县２２３１００）（江苏省中山植物研究所１概况及树种筛选的意见洪泽湖是我国五大淡水湖之一，洪泽湖大堤亦是全国四大确保的防洪工程之一。它保护着苏北里下河地... 展开更多; 关键词林业洪泽湖大堤防洪护岸林树种选择; 在线阅读下载PDF 职称材料