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耐碳青霉烯类抗生素鲍曼不动杆菌的基因检测与临床意义被引量：9: 1; 作者廖晚珍夏国际 +3 位作者彭卫华胡雪飞孙爱娣余阳《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期456-457,共2页; 目的了解我院耐碳青霉烯类抗生素鲍曼不动杆菌的耐药特点、临床分布、基因类型、耐药机制,为临床治疗和控制医院内感染以及流行病学调查提供依据。方法用Microscan-Autoscan-4微生物分析系统和K-B法进行细菌鉴定及药敏试验。用2-巯基丙... 展开更多; 关键词鲍曼不动杆菌碳青霉烯类抗生素金属-β-内酰胺酶聚合酶链反应; 在线阅读下载PDF 职称材料

念珠菌显色培养基用于阿萨希毛孢子菌鉴定被引量：2: 2; 作者廖晚珍彭卫华 +4 位作者胡雪飞孙爱娣余阳陈开森汪锋《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期398-398,共1页; 阿萨希毛孢子菌（Trichosporon asahii,T.asahii）为酵母样真菌。国外报道多见于血液病、恶性肿瘤、免疫缺陷、白细胞减少症等患者的皮肤感染。2001年杨蓉娅报道了国内首例T.asahii所致的全身性感染病例。2009年1月～8月笔者从7968份肾... 展开更多; 关键词毛孢子菌属阿萨希毛孢子菌念珠菌显色培养基; 在线阅读下载PDF 职称材料

辣木籽醒酒肽的酶解制备工艺优化: 3; 作者彭宇航孙立 +3 位作者杨果果孙爱娣张璐王雪峰《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期42-46,75,共6页; 旨在促进辣木籽醒酒肽的开发利用,以辣木籽蛋白粉为原料,蛋白水解度和辣木籽醒酒肽的乙醇脱氢酶(ADH)激活率为考察指标,采用单因素实验和响应面法优化辣木籽醒酒肽的制备工艺。结果表明,辣木籽醒酒肽制备的最佳酶解工艺条件为料液比1∶2... 展开更多; 关键词辣木籽醒酒肽水解度 ADH激活率; 在线阅读下载PDF 职称材料

一种发酵乳调味酱的研制: 4; 作者孙爱娣袁艳 +4 位作者王雪峰董文明普岳红范江平黄艾祥《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第2期97-102,119,共7页; 实验以牛乳为原料,配以黑胡椒、花椒等香辛料制成发酵乳调味酱,并以感官评分为评价指标,在单因素实验基础上设计响应面实验分析优化其最佳加工工艺。结果表明,最佳加工工艺条件为发酵剂添加量0.2%、发酵时间14 h、发酵温度38℃、白砂糖... 展开更多; 关键词牛乳发酵乳调味酱香辛料感官评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

产神经酸菌种的筛选及发酵条件优化: 5; 作者宋贤娟孙爱娣 +3 位作者张瑞周佩蓉黄艾祥王雪峰《中国油脂》 2025年第3期29-35,59,共8页; 旨在为神经酸的获取及相关研究提供参考,以云南特色木本植物油辣木籽油为底物,从4种产油菌株中筛选出产神经酸较高的菌种,通过单因素实验和响应面实验对优选菌种的发酵条件进行了优化,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)测定了添加与不添加辣... 展开更多; 关键词神经酸微生物发酵圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226) 辣木籽油; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名耐碳青霉烯类抗生素鲍曼不动杆菌的基因检测与临床意义被引量：9: 1; 作者廖晚珍夏国际彭卫华胡雪飞孙爱娣余阳; 机构南昌大学第一附属医院检验科解放军第九四医院呼吸科; 出处《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期456-457,共2页; 文摘目的了解我院耐碳青霉烯类抗生素鲍曼不动杆菌的耐药特点、临床分布、基因类型、耐药机制,为临床治疗和控制医院内感染以及流行病学调查提供依据。方法用Microscan-Autoscan-4微生物分析系统和K-B法进行细菌鉴定及药敏试验。用2-巯基丙酸抑制试验检测金属酶。用针对碳青霉烯酶4种基因的特异性引物进行PCR扩增和确定基因型。对扩增的DNA测序并通过网上比对以确定其编码酶基因的类型。结果耐亚胺培南的9株鲍曼不动杆菌金属酶表型筛选均为阴性,IMP、VIM、OXA-24基因引物PCR扩增也均为阴性;4株携带OXA-23基因,经测序和网上比对与OXA-23标准株完全相同。结论携带OXA-23基因是我院鲍曼不动杆菌耐碳青霉烯类药物的主要因素。产OXA-23型酶比非产OXA-23型酶的菌株多重耐药性更严重,治疗更棘手。; 关键词鲍曼不动杆菌碳青霉烯类抗生素金属-β-内酰胺酶聚合酶链反应; 分类号 R446.5 [医药卫生—诊断学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名念珠菌显色培养基用于阿萨希毛孢子菌鉴定被引量：2: 2; 作者廖晚珍彭卫华胡雪飞孙爱娣余阳陈开森汪锋; 机构南昌大学第一附属医院检验科; 出处《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期398-398,共1页; 文摘阿萨希毛孢子菌（Trichosporon asahii,T.asahii）为酵母样真菌。国外报道多见于血液病、恶性肿瘤、免疫缺陷、白细胞减少症等患者的皮肤感染。2001年杨蓉娅报道了国内首例T.asahii所致的全身性感染病例。2009年1月～8月笔者从7968份肾移植、糖尿病、肾病、高位截瘫、天疱疮患者的尿液、痰液和分泌物标本中分离出8株T.asahii并对其进行了显色和生化鉴定的研究,现报道如下。; 关键词毛孢子菌属阿萨希毛孢子菌念珠菌显色培养基; 分类号 R446.5 [医药卫生—诊断学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辣木籽醒酒肽的酶解制备工艺优化: 3; 作者彭宇航孙立杨果果孙爱娣张璐王雪峰; 机构云南农业大学食品科学技术学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期42-46,75,共6页; 基金国家自然科学基金地区项目(31960462) 云南省农业联合专项(202101BD070001-013) 云南省科协第三届青年科技人才托举工程项目。; 文摘旨在促进辣木籽醒酒肽的开发利用,以辣木籽蛋白粉为原料,蛋白水解度和辣木籽醒酒肽的乙醇脱氢酶(ADH)激活率为考察指标,采用单因素实验和响应面法优化辣木籽醒酒肽的制备工艺。结果表明,辣木籽醒酒肽制备的最佳酶解工艺条件为料液比1∶20、碱性蛋白酶添加量5.0%、酶解pH9.0、酶解温度63℃、酶解时间142min,在此条件下辣木籽蛋白水解度为12.23%,辣木籽醒酒肽的ADH激活率为22.16%。综上,以辣木籽为原料制备醒酒肽具有良好的发展前景。; 关键词辣木籽醒酒肽水解度 ADH激活率; Keywords Moringa oleifera seed sobering peptide hydrolysis degree ADH activation rate; 分类号 TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一种发酵乳调味酱的研制: 4; 作者孙爱娣袁艳王雪峰董文明普岳红范江平黄艾祥; 机构云南农业大学食品科学技术学院云南省畜产品加工工程技术研究中心; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第2期97-102,119,共7页; 基金云南省重大专项(202102AE090027) 云南省现代农业奶牛产业技术体系资助项目(2019KJTX0014)。; 文摘实验以牛乳为原料,配以黑胡椒、花椒等香辛料制成发酵乳调味酱,并以感官评分为评价指标,在单因素实验基础上设计响应面实验分析优化其最佳加工工艺。结果表明,最佳加工工艺条件为发酵剂添加量0.2%、发酵时间14 h、发酵温度38℃、白砂糖添加量8.0%、乳清排出量20%、香辛料添加量2.6%、稳定剂添加量1.7%、海盐添加量1.9%、淡奶油添加量7.4%。在此条件下制得的发酵乳调味酱产品组织结构均匀,风味良好,口感绵密,有黑胡椒的特殊风味及香辛料香气,感官评分达到(92.8±1.4)分,其理化指标为pH 6.0、酸度61.4°T、蛋白质含量8.4 g/100 g、脂肪含量6.5 g/100 g、黏度4 411.7 mPa·s、持水力54.6%。; 关键词牛乳发酵乳调味酱香辛料感官评价; Keywords milk fermented milk seasoning sauce spices sensory evaluation; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名产神经酸菌种的筛选及发酵条件优化: 5; 作者宋贤娟孙爱娣张瑞周佩蓉黄艾祥王雪峰; 机构云南农业大学食品科学技术学院; 出处《中国油脂》 2025年第3期29-35,59,共8页; 基金云南省重大科技专项(202102AE090027) 云南省科学技术协会2022—2024年度青年科技人才托举工程项目。; 文摘旨在为神经酸的获取及相关研究提供参考,以云南特色木本植物油辣木籽油为底物,从4种产油菌株中筛选出产神经酸较高的菌种,通过单因素实验和响应面实验对优选菌种的发酵条件进行了优化,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)测定了添加与不添加辣木籽油乳液(辣木籽油、水、吐温80体积比2∶2∶1)发酵获得的优选菌种冻干粉中脂肪酸组成及含量。结果表明:圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226)为产神经酸最优菌种;圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226)最佳发酵条件为辣木籽油添加量7%(以乳液形式添加)、菌液添加量10%、培养温度28℃、培养时间48 h,在此条件下圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226)提取物中神经酸含量为2.40 mg/mL;未添加辣木籽油乳液发酵获得的圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226)冻干粉(对照组)中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量分别为38.91%、41.92%、19.18%,神经酸含量为10.983μg/g,而添加辣木籽油乳液发酵获得的圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226)冻干粉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸相对含量分别为48.57%、31.98%、19.46%,神经酸含量为13.518μg/g,比对照组中神经酸含量提升了23.1%。综上,添加辣木籽油底物可以提高菌种冻干粉中神经酸的绝对含量。; 关键词神经酸微生物发酵圆红冬孢酵母(GDMCC 2.226) 辣木籽油; Keywords nervonic acid microbial fermentation Saccharomyces rhodospora GDMCC 2.226 Moringa oleifolia seed oil; 分类号 Q815 [生物学] TS201.3 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	耐碳青霉烯类抗生素鲍曼不动杆菌的基因检测与临床意义	廖晚珍夏国际彭卫华胡雪飞孙爱娣余阳	《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心	2007	9	在线阅读下载PDF 职称材料
2	念珠菌显色培养基用于阿萨希毛孢子菌鉴定	廖晚珍彭卫华胡雪飞孙爱娣余阳陈开森汪锋	《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心	2010	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	辣木籽醒酒肽的酶解制备工艺优化	彭宇航孙立杨果果孙爱娣张璐王雪峰	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	一种发酵乳调味酱的研制	孙爱娣袁艳王雪峰董文明普岳红范江平黄艾祥	《中国调味品》 CAS 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	产神经酸菌种的筛选及发酵条件优化	宋贤娟孙爱娣张瑞周佩蓉黄艾祥王雪峰	《中国油脂》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料