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题名高职院校中西面点工艺专业人才需求分析与培养策略
被引量：1
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作者
孙希娟
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机构
新乡职业技术学院旅游学院
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出处
《中国食品》
2024年第18期40-42,共3页
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文摘
中西面点作为餐饮文化的重要组成部分,融合了中西方的饮食习惯和文化底蕴,具有极高的市场潜力和发展前景,中西面点工艺专业的人才需求也呈现出快速增长的趋势。然而,高职院校在面点工艺专业人才培养中仍面临诸多挑战,如课程设置不合理、教学方式陈旧、实习与就业脱节等。基于此,本文通过分析中西面点工艺专业的人才需求现状,探讨了高职院校中西面点工艺专业人才的培养策略,以期为相关教育工作者和企业提供有益的参考。
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关键词
高职院校
教育工作者
人才需求分析
饮食习惯
餐饮文化
培养策略
人才培养
课程设置
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分类号
G71
[文化科学—职业技术教育学]
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题名西方绘画元素对中国画艺术趣味的影响探讨
被引量：1
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作者
孙希娟
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机构
铜仁幼儿师范高等专科学校
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出处
《美与时代（美术学刊）（中）》
2024年第6期27-29,共3页
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文摘
虽同为绘画艺术,但东西方文化的迥异性,造就了各自绘画艺术的独特形态。西方绘画倡导写实主义,利用焦点透视法,注重对光影的描绘,让绘画作品更富有视觉冲击力和感染力。中国画注重抒情达意,在“似与不似”之间展现独特的意象魅力。相比而言,中国画重意蕴,西方画重严谨。中国画在吸收西方绘画元素的过程中,诞生了更多思想性、艺术性、观赏性俱佳的优秀作品。
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关键词
中国画
西方绘画
艺术趣味
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分类号
J212
[艺术—美术]
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题名面包发酵及其品质管理研究
被引量：1
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作者
孙希娟
王林
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机构
新乡职业技术学院旅游学院
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出处
《现代食品》
2023年第12期106-108,共3页
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文摘
在现代社会发展中,越来越多的消费者开始选择面包作为自己的日常营养早餐或者零食,各类面包产品的生产管理品质会受到发酵方法的影响。本文进一步对面包发酵及其品质管理展开分析与探讨,旨在科学总结出发酵方法对面包品质管理的具体影响。
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关键词
面包发酵
品质管理
影响
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Keywords
bread fermentation
quality management
influence
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分类号
R151.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名中国画的审美意蕴与大学生审美观教育
- 4
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作者
孙希娟
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机构
贵州省铜仁幼儿师范高等专科学校
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出处
《艺术评鉴》
2024年第6期51-56,共6页
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文摘
中国画蕴含丰富的民族文化精神与艺术情理,承载着大学生审美观教育的重要使命。“外师造化,中得心源。”中国画建立在古典美学基础上,从自然造化中学习,揣摩创作方法,体现“天人合一”的艺术审美追求。学习中国画,不仅要掌握中国画的艺术特征、绘画技巧,还要善于挖掘其审美意蕴,赋能大学生审美观教育。中国画的美育价值,在于塑造大学生的审美品格,从中国画中认识、理解、传承独特的艺术审美精神,提升大学生审美的感受力、辨析力和创造力。
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关键词
中国画
审美意蕴
审美观教育
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分类号
J205
[艺术—美术]
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题名传统中国画色彩的精神内涵与审美意蕴研究
被引量：4
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作者
孙希娟
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机构
铜仁幼儿师范高等专科学校艺术与体育教育学院
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出处
《美与时代（美术学刊）（中）》
2018年第6期14-15,共2页
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文摘
传统中国画教学中,色彩是必修课,而色彩的观念性、象征性、哲学性意蕴成为传统中国画审美的重要内涵。色彩本身具有多样性表现,挖掘传统中国画色彩的精神内涵,对于提升学生的文化素养、情感旨趣具有重要意义。文章将着重探析传统中国画的色彩内涵,并从色彩的搭配、色彩的形式美、色彩的情感等方面,来探析色彩教学的内涵传达。
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关键词
传统中国画
色彩内涵
审美意蕴
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分类号
J212
[艺术—美术]
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题名高师小学美术教育创新型人才培养初探
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作者
孙希娟
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机构
铜仁幼儿师范高等专科学校
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出处
《美与时代（美术学刊）（中）》
2018年第4期119-120,共2页
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文摘
时代的进步,社会的发展,需要富有创造能力的人来推动,现代教育应该多培养有创造能力的人才,良好的美术教育可以挖掘学生创造力的潜能,是培养创新型人才的有效途径。小学美术教育是培养学生想象力和创造性思维的最佳时段,高师美术教育有责任培养适应现代社会发展的,能指导小学生表现美、创造美的具有创新能力的小学美术教师。美术教师要改革教学方法及教育模式,为培养创新型小学美术教育人才打下良好的基础。
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关键词
美术教育
好奇心
想象力
创造性思维
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分类号
G640
[文化科学—高等教育学]
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题名基于具身认知理论的“互联网+”下的消费者行为研究
被引量：1
- 7
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作者
周芳园
周春淼
孙希娟
喻欣
徐美玉
曹奇
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机构
佳木斯大学
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出处
《山西农经》
2021年第5期69-70,146,共3页
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基金
黑龙江省大学生创新创业项目“具身认知在‘互联网+’消费中应用的探索与创新”(202010222103)。
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文摘
目的:基于具身认知的理论基础,探讨"互联网+"下的消费者行为,研究移动互联网下的消费者行为特点以及具身认知理论间的关系。方法:采用随机抽样,运用"消费者网络购买行为调查问卷"对292名在校大学生以及上班族进行问卷调查。结果:(1)通过方差分析检测了4个维度在性别、年龄、每月网购次数上存在的差异情况;(2)通过皮尔逊积差相关法检测了4个维度之间的相关关系。结论:在互联网购物中越能体会到便捷的消费者可能越少在意网购所带来的风险;基于具身认知理论提出了"暂缓购物"的决策方法。
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关键词
“互联网+”
消费者行为
具身认知理论
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分类号
F724.6
[经济管理—产业经济]
F832
[经济管理—金融学]
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