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香蕉皮单宁的提取及其提取物的抑菌抗氧化活性
被引量：
31
1
作者
王虹玲
武婷茹
+3 位作者
姜诗文
刘丹丹
司锐
杨玉红
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期253-259,共7页
以香蕉皮为原料,采用微波提取法,以单宁提取率为评价指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化了香蕉皮单宁提取工艺;滤纸片法测定了单宁对细菌、霉菌和酵母菌的抑菌性能;通过对O-2·和·OH的清除能力,确定了香蕉皮单宁的抗氧...
以香蕉皮为原料,采用微波提取法,以单宁提取率为评价指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化了香蕉皮单宁提取工艺;滤纸片法测定了单宁对细菌、霉菌和酵母菌的抑菌性能;通过对O-2·和·OH的清除能力,确定了香蕉皮单宁的抗氧化能力。结果表明:香蕉皮单宁微波提取的最优工艺条件为,乙醇体积分数75%、提取时间为80 s、微波功率375 W、料液比1∶30(g∶m L),在此条件下单宁的提取率为87.04%;抑菌试验结果显示,香蕉皮单宁对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、根霉、青霉及酵母菌都有一定的抑菌效果,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为0.78 mg/m L,金黄色葡萄球菌和酵母菌为6.25 mg/m L,霉菌为1.56 mg/m L;香蕉皮单宁对超氧阴离子自由基和羟自由基具有较好的清除能力,并在低浓度时(<1.0 mg/m L)抗氧化性要高于Vc,在浓度为1.8mg/m L时,香蕉皮单宁对超氧阴离子和羟自由基的清除率可达(66.04±3.926)%和(73.14±4.128)%。
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关键词
香蕉皮
单宁
微波提取
响应面分析法
抑菌活性
抗氧化活性
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职称材料
复合微生态制剂与黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响
被引量：
24
2
作者
王虹玲
刘丹丹
+3 位作者
姜诗文
王家庆
汪琢
孙天利
《饲料工业》
北大核心
2014年第6期10-14,共5页
试验旨在探讨复合微生态制剂和黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响。将400只1日龄雌性肉鸡随机分为4组(每组4个重复,每个重复25只)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,在基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0...
试验旨在探讨复合微生态制剂和黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响。将400只1日龄雌性肉鸡随机分为4组(每组4个重复,每个重复25只)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,在基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.4%的复合微生态制剂和2.5%的黄芪多糖。结果表明:①试验期间,Ⅲ组肉鸡平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05);②14日龄和28日龄时,Ⅱ、Ⅲ组肉鸡盲肠乳酸菌数量显著高于对照组(P<0.05),大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05);③14、28、42日龄时,Ⅲ组肉鸡脾脏、法氏囊和胸腺指数均显著高于对照组(P<0.05);④试验全程,Ⅲ组肉鸡新城疫抗体效价最高,且显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,0.2%复合微生态制剂和2.5%的黄芪多糖能提高肉鸡的生长性能,改善其肠道微生态环境,增强肉鸡免疫功能。
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关键词
复合微生态制剂
黄芪多糖
肉鸡
生长性能
肠道菌群
免疫功能
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职称材料
复合微生态制剂在肉鸡生产上的应用
被引量：
6
3
作者
王虹玲
姜诗文
+3 位作者
刘丹丹
汪琢
马爽
孙天利
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第5期1341-1345,共5页
试验旨在探讨复合微生态制剂对鸡舍有害气体、肉鸡生长性能、营养素表观消化率和血清生化指标的影响。将400只1日龄雌性健康肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组为复合微生态制剂处理...
试验旨在探讨复合微生态制剂对鸡舍有害气体、肉鸡生长性能、营养素表观消化率和血清生化指标的影响。将400只1日龄雌性健康肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组为复合微生态制剂处理组,在饲粮中分别添加0.1%,0.2%,0.4%的复合微生态制剂。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅲ组显著提高了肉鸡的平均日增重,降低死亡率和料重比(P<0.05);2)各试验组均能够显著降低鸡舍氨气和硫化氢的浓度(P<0.05);3)复合微生态制剂能显著提高肉鸡对粗蛋白、钙、磷的消化率(P<0.05),并使血清中总蛋白、胆碱酯酶和α-淀粉酶的含量显著高于对照组(P<0.05)。0.2%的复合微生态制剂能有效促进肉鸡的生长,显著提高肉鸡血清生化指标及对养分的吸收率(P<0.05),并对改善圈舍环境有较好的效果。
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关键词
复合微生态制剂
肉鸡
生长性能
NH3
H2S
消化率
血清生化指标
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职称材料
题名
香蕉皮单宁的提取及其提取物的抑菌抗氧化活性
被引量：
31
1
作者
王虹玲
武婷茹
姜诗文
刘丹丹
司锐
杨玉红
机构
沈阳工学院生命工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第11期253-259,共7页
基金
辽宁省高等学校科学研究一般项目(2014565)
文摘
以香蕉皮为原料,采用微波提取法,以单宁提取率为评价指标,在单因素试验基础上,通过响应面法优化了香蕉皮单宁提取工艺;滤纸片法测定了单宁对细菌、霉菌和酵母菌的抑菌性能;通过对O-2·和·OH的清除能力,确定了香蕉皮单宁的抗氧化能力。结果表明:香蕉皮单宁微波提取的最优工艺条件为,乙醇体积分数75%、提取时间为80 s、微波功率375 W、料液比1∶30(g∶m L),在此条件下单宁的提取率为87.04%;抑菌试验结果显示,香蕉皮单宁对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、根霉、青霉及酵母菌都有一定的抑菌效果,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为0.78 mg/m L,金黄色葡萄球菌和酵母菌为6.25 mg/m L,霉菌为1.56 mg/m L;香蕉皮单宁对超氧阴离子自由基和羟自由基具有较好的清除能力,并在低浓度时(<1.0 mg/m L)抗氧化性要高于Vc,在浓度为1.8mg/m L时,香蕉皮单宁对超氧阴离子和羟自由基的清除率可达(66.04±3.926)%和(73.14±4.128)%。
关键词
香蕉皮
单宁
微波提取
响应面分析法
抑菌活性
抗氧化活性
Keywords
banana peel, tannin, microwave extraction, response surface methodology, antibacterial activity, an- tioxidant activity
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
TQ464 [化学工程—制药化工]
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职称材料
题名
复合微生态制剂与黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响
被引量：
24
2
作者
王虹玲
刘丹丹
姜诗文
王家庆
汪琢
孙天利
机构
沈阳工学院生命工程学院
沈阳农业大学食品学院
出处
《饲料工业》
北大核心
2014年第6期10-14,共5页
文摘
试验旨在探讨复合微生态制剂和黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响。将400只1日龄雌性肉鸡随机分为4组(每组4个重复,每个重复25只)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,在基础饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.4%的复合微生态制剂和2.5%的黄芪多糖。结果表明:①试验期间,Ⅲ组肉鸡平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05);②14日龄和28日龄时,Ⅱ、Ⅲ组肉鸡盲肠乳酸菌数量显著高于对照组(P<0.05),大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05);③14、28、42日龄时,Ⅲ组肉鸡脾脏、法氏囊和胸腺指数均显著高于对照组(P<0.05);④试验全程,Ⅲ组肉鸡新城疫抗体效价最高,且显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,0.2%复合微生态制剂和2.5%的黄芪多糖能提高肉鸡的生长性能,改善其肠道微生态环境,增强肉鸡免疫功能。
关键词
复合微生态制剂
黄芪多糖
肉鸡
生长性能
肠道菌群
免疫功能
Keywords
compound probiotics
astragalus polysaccharide
broiler
growth performance
intestinalmicroflora
immune function
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
复合微生态制剂在肉鸡生产上的应用
被引量：
6
3
作者
王虹玲
姜诗文
刘丹丹
汪琢
马爽
孙天利
机构
沈阳工学院生命工程学院
沈阳农业大学食品学院
出处
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2014年第5期1341-1345,共5页
基金
国家自然科学基金(31101732)
文摘
试验旨在探讨复合微生态制剂对鸡舍有害气体、肉鸡生长性能、营养素表观消化率和血清生化指标的影响。将400只1日龄雌性健康肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组为复合微生态制剂处理组,在饲粮中分别添加0.1%,0.2%,0.4%的复合微生态制剂。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅲ组显著提高了肉鸡的平均日增重,降低死亡率和料重比(P<0.05);2)各试验组均能够显著降低鸡舍氨气和硫化氢的浓度(P<0.05);3)复合微生态制剂能显著提高肉鸡对粗蛋白、钙、磷的消化率(P<0.05),并使血清中总蛋白、胆碱酯酶和α-淀粉酶的含量显著高于对照组(P<0.05)。0.2%的复合微生态制剂能有效促进肉鸡的生长,显著提高肉鸡血清生化指标及对养分的吸收率(P<0.05),并对改善圈舍环境有较好的效果。
关键词
复合微生态制剂
肉鸡
生长性能
NH3
H2S
消化率
血清生化指标
Keywords
compound probiotics
broiler
performance
NH3
H2S
nutrient digestibility
serum indices
分类号
S816.79 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
香蕉皮单宁的提取及其提取物的抑菌抗氧化活性
王虹玲
武婷茹
姜诗文
刘丹丹
司锐
杨玉红
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014
31
在线阅读
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职称材料
2
复合微生态制剂与黄芪多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响
王虹玲
刘丹丹
姜诗文
王家庆
汪琢
孙天利
《饲料工业》
北大核心
2014
24
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
复合微生态制剂在肉鸡生产上的应用
王虹玲
姜诗文
刘丹丹
汪琢
马爽
孙天利
《浙江农业学报》
CSCD
北大核心
2014
6
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职称材料
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