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烤烟成熟过程中烟叶化学成分和干物质变化规律研究
被引量：
4
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作者
孙立娟
安承荣
+4 位作者
吴国贺
齐啸
单加杰
高歌农
姜正一
《湖南农业科学》
2017年第6期77-80,共4页
为了解烟叶生理变化,掌握品种特性,以龙江911、JY-2-03和云87为试验材料,同等试验条件下,测定根系发育情况,叶绿素含量,鲜叶的主要化学成分以及烘烤后烟叶化学成分。结果表明,根鲜干重在移栽后70~80 d积累最快,并且根系活力达到最强。...
为了解烟叶生理变化,掌握品种特性,以龙江911、JY-2-03和云87为试验材料,同等试验条件下,测定根系发育情况,叶绿素含量,鲜叶的主要化学成分以及烘烤后烟叶化学成分。结果表明,根鲜干重在移栽后70~80 d积累最快,并且根系活力达到最强。鲜叶总糖含量在移栽后40~50 d时有所下降,50~70 d开始上升,移栽后70 d又开始下降;还原糖含量的变化在整个生育期先升后降;总植物碱含量先上升后下降,移栽后70~80 d对烟碱的积累很关键。
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关键词
烤烟
化学
干物质
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职称材料
烤烟外观因素色度参比样制作及特征描述分析
2
作者
姜正一
《现代农业研究》
2021年第12期25-30,共6页
本文以全国各地的烤烟样品为材料,采用感官分析技术差别检验、标度和类别检验、描述性分析、Friedman检验等方法,通过触觉和视觉,对初烤烟叶色度所呈现出的内在和外观上的性差异进行判断,色度这一因素进行可识别单因子划分,根据其各单...
本文以全国各地的烤烟样品为材料,采用感官分析技术差别检验、标度和类别检验、描述性分析、Friedman检验等方法,通过触觉和视觉,对初烤烟叶色度所呈现出的内在和外观上的性差异进行判断,色度这一因素进行可识别单因子划分,根据其各单因子不同的感知梯度进行差异化排序,制作了饱和度、均匀度、光泽强度等3个单因子参比样,对参比样进行了实用性测试,探索烟叶外观因素在分级中的应用和感官评价体系的建立及参比样的制作方法。
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关键词
烤烟
色度
感官分析
参比样
特征
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职称材料
题名
烤烟成熟过程中烟叶化学成分和干物质变化规律研究
被引量：
4
1
作者
孙立娟
安承荣
吴国贺
齐啸
单加杰
高歌农
姜正一
机构
延边朝鲜族自治州农业科学院延边特产研究所
中国烟草总公司吉林省公司
出处
《湖南农业科学》
2017年第6期77-80,共4页
基金
国家烟草专卖局特色优质烟叶开发重大专项课题(TS-06-20110038)
文摘
为了解烟叶生理变化,掌握品种特性,以龙江911、JY-2-03和云87为试验材料,同等试验条件下,测定根系发育情况,叶绿素含量,鲜叶的主要化学成分以及烘烤后烟叶化学成分。结果表明,根鲜干重在移栽后70~80 d积累最快,并且根系活力达到最强。鲜叶总糖含量在移栽后40~50 d时有所下降,50~70 d开始上升,移栽后70 d又开始下降;还原糖含量的变化在整个生育期先升后降;总植物碱含量先上升后下降,移栽后70~80 d对烟碱的积累很关键。
关键词
烤烟
化学
干物质
Keywords
flue-cured tobacco
chemistry
dry matter
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
烤烟外观因素色度参比样制作及特征描述分析
2
作者
姜正一
机构
吉林省烟草公司延边州公司
出处
《现代农业研究》
2021年第12期25-30,共6页
文摘
本文以全国各地的烤烟样品为材料,采用感官分析技术差别检验、标度和类别检验、描述性分析、Friedman检验等方法,通过触觉和视觉,对初烤烟叶色度所呈现出的内在和外观上的性差异进行判断,色度这一因素进行可识别单因子划分,根据其各单因子不同的感知梯度进行差异化排序,制作了饱和度、均匀度、光泽强度等3个单因子参比样,对参比样进行了实用性测试,探索烟叶外观因素在分级中的应用和感官评价体系的建立及参比样的制作方法。
关键词
烤烟
色度
感官分析
参比样
特征
Keywords
flue-cured tobacco
chroma
sensory analysis
reference sample
characteristics
分类号
TS443 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
烤烟成熟过程中烟叶化学成分和干物质变化规律研究
孙立娟
安承荣
吴国贺
齐啸
单加杰
高歌农
姜正一
《湖南农业科学》
2017
4
在线阅读
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职称材料
2
烤烟外观因素色度参比样制作及特征描述分析
姜正一
《现代农业研究》
2021
0
在线阅读
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职称材料
已选择
0
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引用分析
参考文献
引证文献
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