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利用麦麸制备低聚糖阿魏酸酯的研究被引量：4: 1; 作者姚胜文王远 +1 位作者梁涛欧仕益《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第14期105-108,共4页; 利用木聚糖酶和Viscozyme L水解去淀粉和蛋白质后的小麦麸皮(DSPWB)制备低聚糖阿魏酸酯(FO)。结果表明,酶解制备FO的最佳条件为:料液比1∶20,酶添加量3 g/L(木聚糖酶和Viscozyme L添加量之比为2∶1),在pH4.5、60℃下酶解8 h。在该条件下... 展开更多; 关键词麦麸低聚糖阿魏酸酯制备; 在线阅读下载PDF 职称材料

采用膜分离法从玉米皮中制备阿魏酸的研究被引量：8: 2; 作者赵升强姚胜文 +4 位作者欧仕益邹悦瑜林菁彭喜春吴宵《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期204-208,共5页; 采用乙醇/水/NaOH溶液从玉米麸皮中提取阿魏酸,解决了提取液粘度高而难于实现膜分离的问题。最优提取工艺为:NaOH 0.25mol/L,醇水比1∶1(v/v),料液比1∶10(w/v),提取时间2.0h,提取温度75℃,搅拌速度120r/min。膜分离工艺为:利用截留分... 展开更多; 关键词玉米皮阿魏酸碱醇超滤纳滤; 在线阅读下载PDF 职称材料

乙醇沉淀与纳滤脱盐法制备葡萄糖酸的比较研究被引量：3: 3; 作者马超婕欧仕益 +4 位作者周华姚胜文吴泰钢曾永清何金银《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期299-303,共5页; 比较制备葡萄糖酸中两种脱盐方法。在葡萄糖酸钠与盐酸反应后,分别采用乙醇沉淀和纳滤脱盐制备葡萄糖酸的工艺。在研究葡萄糖酸钠与盐酸的料液比、乙醇的体积分数、静置时间等单因子对葡萄糖酸产率及脱盐效果影响的基础上,通过正交实验... 展开更多; 关键词葡萄糖酸正交实验纳滤脱盐率; 在线阅读下载PDF 职称材料

磷脂酶A_1(Lecitase~ Ultra)催化合成富含α-亚油酸结构磷脂研究被引量：1: 4; 作者邹玲汪勇 +2 位作者姚胜文张震李爱军《粮食与油脂》北大核心 2012年第12期5-8,共4页; 在正己烷体系中,酶催化亚油酸与大豆粉末磷脂进行酯交换反应,制备富含α-亚油酸结构磷脂。从三种常用固定化脂肪酶,一种液态脂肪酶和一种液态磷脂酶中筛选出其中最优磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化合成结构磷脂。通过单因素和正交优化... 展开更多; 关键词结构磷脂 α-亚油酸磷脂酶A1 酯交换; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名利用麦麸制备低聚糖阿魏酸酯的研究被引量：4: 1; 作者姚胜文王远梁涛欧仕益; 机构暨南大学理工学院; 出处《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第14期105-108,共4页; 基金广东高校科技成果产业化重大项目(cgzhad0709); 文摘利用木聚糖酶和Viscozyme L水解去淀粉和蛋白质后的小麦麸皮(DSPWB)制备低聚糖阿魏酸酯(FO)。结果表明,酶解制备FO的最佳条件为:料液比1∶20,酶添加量3 g/L(木聚糖酶和Viscozyme L添加量之比为2∶1),在pH4.5、60℃下酶解8 h。在该条件下,酶解产物的总固形物、还原糖、总糖含量分别为277、104、215 mg/g;FO中的阿魏酸含量为2.73 mg/g。; 关键词麦麸低聚糖阿魏酸酯制备; Keywords wheat bran feruloyl oligosaccharides preparation; 分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名采用膜分离法从玉米皮中制备阿魏酸的研究被引量：8: 2; 作者赵升强姚胜文欧仕益邹悦瑜林菁彭喜春吴宵; 机构暨南大学食品与科学工程系广东省汇香源生物科技股份有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期204-208,共5页; 基金暨南大学科研培育与创新基金(21613419) 国家自然科学基金项目(31071596); 文摘采用乙醇/水/NaOH溶液从玉米麸皮中提取阿魏酸,解决了提取液粘度高而难于实现膜分离的问题。最优提取工艺为:NaOH 0.25mol/L,醇水比1∶1(v/v),料液比1∶10(w/v),提取时间2.0h,提取温度75℃,搅拌速度120r/min。膜分离工艺为:利用截留分子量为5000u的超滤膜,在室温、0.10MPa下超滤,阿魏酸透过率达86.4%;透过液用截留分子量150u的纳滤膜在0.45MPa、30℃下浓缩120min,此时料液浓缩4.3倍,阿魏酸截留率为94.3%。将纳滤浓缩液经酸化、结晶,低温干燥后获得阿魏酸含量为55.8%粗制品;粗制品得率为16.5g/kg玉米皮。; 关键词玉米皮阿魏酸碱醇超滤纳滤; Keywords corn bran ferulic acid alkaline-ethanol ultrafiltration nanofiltration; 分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乙醇沉淀与纳滤脱盐法制备葡萄糖酸的比较研究被引量：3: 3; 作者马超婕欧仕益周华姚胜文吴泰钢曾永清何金银; 机构暨南大学食品科学与工程系广州市食品研究所有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期299-303,共5页; 基金广州市工程中心项目资助; 文摘比较制备葡萄糖酸中两种脱盐方法。在葡萄糖酸钠与盐酸反应后,分别采用乙醇沉淀和纳滤脱盐制备葡萄糖酸的工艺。在研究葡萄糖酸钠与盐酸的料液比、乙醇的体积分数、静置时间等单因子对葡萄糖酸产率及脱盐效果影响的基础上,通过正交实验确定了乙醇沉淀法脱盐的最佳工艺条件:料液比1∶2 g/m L、乙醇体积分数75%、静置时间24 h,葡萄糖酸产率最高达到61.09%,脱盐率为80.44%。纳滤(10 L溶液)脱盐的最佳工艺为:采用截留分子量150 u的纳滤膜(膜面积为0.25 m2),在0.3 MPa压力,温度30℃下浓缩110 min,葡萄糖酸的截留率为85.99%,膜通量为10.01 L/m2h,浓缩四次,脱盐率为78.66%。两种脱盐方法均有较高的脱盐率,纳滤脱盐法较乙醇沉淀盐法更好。; 关键词葡萄糖酸正交实验纳滤脱盐率; Keywords gluconic acid orthogonal test nanofiltration desalinization ratio; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名磷脂酶A_1(Lecitase~ Ultra)催化合成富含α-亚油酸结构磷脂研究被引量：1: 4; 作者邹玲汪勇姚胜文张震李爱军; 机构暨南大学; 出处《粮食与油脂》北大核心 2012年第12期5-8,共4页; 基金广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目(2012A080800013) 广东省高新区发展引导专项(2012B010900033) +1 种基金 2011B090400203); 文摘在正己烷体系中,酶催化亚油酸与大豆粉末磷脂进行酯交换反应,制备富含α-亚油酸结构磷脂。从三种常用固定化脂肪酶,一种液态脂肪酶和一种液态磷脂酶中筛选出其中最优磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化合成结构磷脂。通过单因素和正交优化试验得出最优反应条件为:大豆磷脂质量浓度0.20 g/mL、底物物质量比(亚油酸/磷脂)为4∶1、酶添加量(以磷脂质量计,v/w)18%、反应时间24 h、反应温度53℃;在此条件下,获得结构磷脂产品α-亚油酸含量可达77.09%。; 关键词结构磷脂 α-亚油酸磷脂酶A1 酯交换; Keywords structured phospholipid α-linoleic acid phospholipase A1 transesterification; 分类号 TQ645.96 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	利用麦麸制备低聚糖阿魏酸酯的研究	姚胜文王远梁涛欧仕益	《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	采用膜分离法从玉米皮中制备阿魏酸的研究	赵升强姚胜文欧仕益邹悦瑜林菁彭喜春吴宵	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2014	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	乙醇沉淀与纳滤脱盐法制备葡萄糖酸的比较研究	马超婕欧仕益周华姚胜文吴泰钢曾永清何金银	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	磷脂酶A_1(Lecitase~ Ultra)催化合成富含α-亚油酸结构磷脂研究	邹玲汪勇姚胜文张震李爱军	《粮食与油脂》北大核心	2012	1	在线阅读下载PDF 职称材料