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母乳功能组分对哺乳期幼鼠免疫和学习记忆能力的影响
1
作者
夏滋涵
郭聪聪
+7 位作者
徐海燕
金雨诗
张臣臣
孙晗
关成冉
黄玉军
顾瑞霞
陈大卫
《中国乳品工业》
北大核心
2025年第1期5-12,共8页
以婴幼儿配方乳粉为对照组,分别研究依据中国人乳比例混合的母乳低聚糖、来源于中国人乳的益生菌及乳脂肪球膜等3种母乳功能组分(FCs)对哺乳期Sprague Dawley幼鼠免疫能力的影响,并探究其对幼鼠学习记忆能力的改善作用。结果表明,与对...
以婴幼儿配方乳粉为对照组,分别研究依据中国人乳比例混合的母乳低聚糖、来源于中国人乳的益生菌及乳脂肪球膜等3种母乳功能组分(FCs)对哺乳期Sprague Dawley幼鼠免疫能力的影响,并探究其对幼鼠学习记忆能力的改善作用。结果表明,与对照组相比,FCs均能使哺乳期幼鼠体质量稳定增长,其中,添加来源于中国人乳的益生菌(动物双歧杆菌M8和植物乳杆菌12)的婴配粉使幼鼠体质量高于其余3组;FCs均能显著提高哺乳期幼鼠血清中免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A、肿瘤坏死因子-α等免疫因子含量(P<0.05),并显著降低血清中白细胞介素-10、白细胞介素-4含量(P<0.05),其中,混合母乳低聚糖对幼鼠免疫能力改善作用显著高于其他3组(P<0.05);FCs还显著降低幼鼠在水迷宫中的平台潜伏期时间(P<0.05),其中,益生菌组幼鼠潜伏期时间显著低于其余3组(P<0.05);混合母乳低聚糖和乳脂肪球膜还显著提高了哺乳期幼鼠粪便中短链脂肪酸(Short chain fatty acid,SCFAs)含量(P<0.05),而混合母乳低聚糖组幼鼠粪便中总SCFAs含量显著高于其余3组(P<0.05);3种母乳功能组分,特别是按中国人乳比例混合的母乳低聚糖和来源于中国人乳的益生菌均有利于提高哺乳期幼鼠的体质量和增强其学习记忆能力,并可能通过提高肠道中SCFAs含量来增强其免疫。文章为开发适合中国婴幼儿的配方乳粉提供理论依据。
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关键词
中国人乳比例
混合母乳低聚糖
中国人乳源益生菌
哺乳期幼鼠
免疫
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职称材料
植物乳杆菌对肠道吸收短链脂肪酸的调控作用
被引量：
1
2
作者
徐海燕
程月
+9 位作者
郭聪聪
夏滋涵
申菲菲
孔晨曦
印伯星
关成冉
张臣臣
顾瑞霞
郑英明
陈大卫
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第18期24-32,共9页
短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)是肠道微生物发挥益生作用的重要物质基础,但当肠道微生态发生紊乱时,会缺失或过多地吸收SCFAs,对机体健康产生不利的影响。该文利用肠上皮Caco-2细胞建立肠道吸收混合SCFAs模型,探究植物乳...
短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)是肠道微生物发挥益生作用的重要物质基础,但当肠道微生态发生紊乱时,会缺失或过多地吸收SCFAs,对机体健康产生不利的影响。该文利用肠上皮Caco-2细胞建立肠道吸收混合SCFAs模型,探究植物乳杆菌对肠道吸收SCFAs的调控作用及可能的作用机制。结果表明,培养至第21天时,肠上皮Caco-2细胞单层表面被微绒毛覆盖,具有良好的致密性和完整性;当模型中混合SCFAs(乙酸∶丙酸∶丁酸=3∶1∶1,摩尔比)为5.0 mmol/L时,模型中的细胞存活率较高。植物乳杆菌f28、f2及f5均显著促进了细胞对乙酸、丙酸和丁酸的吸收(P<0.05);菌株f5促细胞吸收乙酸的作用显著高于其他菌株(P<0.05),而菌株f16则起到显著抑制作用(P<0.05),但促细胞吸收丙酸和丁酸的作用均显著高于其他菌株(P<0.05);菌株f19显著抑制细胞对丁酸的吸收(P<0.05)。菌株f2和f19显著上调了细胞中单羧酸转运蛋白(monocarboxylate transporter 1,MCT 1)蛋白和基因的表达水平(P<0.05),而菌株f28和f5则起到显著下调作用(P<0.05);菌株f28、f5、f16和f19显著上调了Na^(+)耦合单羧酸转运蛋白-1(sodium-coupled monocarboxylate transporter,SMCT1)蛋白和基因的表达水平(P<0.05);菌株f16显著上调了Na^(+)/H^(+)交换泵3(Na^(+)-H^(+)exchanger 3,NHE3)蛋白和基因的表达水平(P<0.05),而菌株f2、f5和f19则起到显著下调作用(P<0.05)。试验的植物乳杆菌能够通过上调或下调肠上皮Caco-2细胞SCFAs转运体的表达水平来调控其对SCFAs的吸收,研究为改善机体对SCFAs的生物利用度及相关制品的开发应用提供理论依据。
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关键词
植物乳杆菌
肠上皮Caco-2细胞
短链脂肪酸
转运体
表达水平
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职称材料
题名
母乳功能组分对哺乳期幼鼠免疫和学习记忆能力的影响
1
作者
夏滋涵
郭聪聪
徐海燕
金雨诗
张臣臣
孙晗
关成冉
黄玉军
顾瑞霞
陈大卫
机构
扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室
黑龙江飞鹤乳业有限公司
出处
《中国乳品工业》
北大核心
2025年第1期5-12,共8页
基金
“十四五”国家重点研发计划子课题(2022YFD2101503)
国家自然科学基金面上项目(32272362)
+4 种基金
江苏省自然科学基金面上项目(BK20211325)
四川省科技成果转移转化示范项目(2024ZHCG0078)
市校合作共建科技创新平台项目(YZ2020265)
江苏省乳业生物工程技术研究中心开放课题(KYRY2023008)
扬州大学‘青蓝工程’。
文摘
以婴幼儿配方乳粉为对照组,分别研究依据中国人乳比例混合的母乳低聚糖、来源于中国人乳的益生菌及乳脂肪球膜等3种母乳功能组分(FCs)对哺乳期Sprague Dawley幼鼠免疫能力的影响,并探究其对幼鼠学习记忆能力的改善作用。结果表明,与对照组相比,FCs均能使哺乳期幼鼠体质量稳定增长,其中,添加来源于中国人乳的益生菌(动物双歧杆菌M8和植物乳杆菌12)的婴配粉使幼鼠体质量高于其余3组;FCs均能显著提高哺乳期幼鼠血清中免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A、肿瘤坏死因子-α等免疫因子含量(P<0.05),并显著降低血清中白细胞介素-10、白细胞介素-4含量(P<0.05),其中,混合母乳低聚糖对幼鼠免疫能力改善作用显著高于其他3组(P<0.05);FCs还显著降低幼鼠在水迷宫中的平台潜伏期时间(P<0.05),其中,益生菌组幼鼠潜伏期时间显著低于其余3组(P<0.05);混合母乳低聚糖和乳脂肪球膜还显著提高了哺乳期幼鼠粪便中短链脂肪酸(Short chain fatty acid,SCFAs)含量(P<0.05),而混合母乳低聚糖组幼鼠粪便中总SCFAs含量显著高于其余3组(P<0.05);3种母乳功能组分,特别是按中国人乳比例混合的母乳低聚糖和来源于中国人乳的益生菌均有利于提高哺乳期幼鼠的体质量和增强其学习记忆能力,并可能通过提高肠道中SCFAs含量来增强其免疫。文章为开发适合中国婴幼儿的配方乳粉提供理论依据。
关键词
中国人乳比例
混合母乳低聚糖
中国人乳源益生菌
哺乳期幼鼠
免疫
Keywords
Chinese human milk proportion
combination of human milk oligosaccharides breast milk oligosaccharides
probiotics derived from Chinese human milk
suckling rats
immunity
分类号
R174 [医药卫生—妇幼卫生保健]
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职称材料
题名
植物乳杆菌对肠道吸收短链脂肪酸的调控作用
被引量：
1
2
作者
徐海燕
程月
郭聪聪
夏滋涵
申菲菲
孔晨曦
印伯星
关成冉
张臣臣
顾瑞霞
郑英明
陈大卫
机构
扬州大学食品科学与工程学院
扬州市中医院
中国农业大学食品科学与营养工程学院
江苏省乳业生物工程技术研究中心
江苏宇航食品科技有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第18期24-32,共9页
基金
国家自然科学基金面上项目(32272362)
江苏省自然科学基金面上项目(BK20211325)
+2 种基金
“十四五”国家重点研发计划子课题(2022YFD2101503)
市校合作共建科技创新平台项目(YZ2020265)
江苏省乳业生物工程技术研究中心开放课题(KYRY2023008)。
文摘
短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)是肠道微生物发挥益生作用的重要物质基础,但当肠道微生态发生紊乱时,会缺失或过多地吸收SCFAs,对机体健康产生不利的影响。该文利用肠上皮Caco-2细胞建立肠道吸收混合SCFAs模型,探究植物乳杆菌对肠道吸收SCFAs的调控作用及可能的作用机制。结果表明,培养至第21天时,肠上皮Caco-2细胞单层表面被微绒毛覆盖,具有良好的致密性和完整性;当模型中混合SCFAs(乙酸∶丙酸∶丁酸=3∶1∶1,摩尔比)为5.0 mmol/L时,模型中的细胞存活率较高。植物乳杆菌f28、f2及f5均显著促进了细胞对乙酸、丙酸和丁酸的吸收(P<0.05);菌株f5促细胞吸收乙酸的作用显著高于其他菌株(P<0.05),而菌株f16则起到显著抑制作用(P<0.05),但促细胞吸收丙酸和丁酸的作用均显著高于其他菌株(P<0.05);菌株f19显著抑制细胞对丁酸的吸收(P<0.05)。菌株f2和f19显著上调了细胞中单羧酸转运蛋白(monocarboxylate transporter 1,MCT 1)蛋白和基因的表达水平(P<0.05),而菌株f28和f5则起到显著下调作用(P<0.05);菌株f28、f5、f16和f19显著上调了Na^(+)耦合单羧酸转运蛋白-1(sodium-coupled monocarboxylate transporter,SMCT1)蛋白和基因的表达水平(P<0.05);菌株f16显著上调了Na^(+)/H^(+)交换泵3(Na^(+)-H^(+)exchanger 3,NHE3)蛋白和基因的表达水平(P<0.05),而菌株f2、f5和f19则起到显著下调作用(P<0.05)。试验的植物乳杆菌能够通过上调或下调肠上皮Caco-2细胞SCFAs转运体的表达水平来调控其对SCFAs的吸收,研究为改善机体对SCFAs的生物利用度及相关制品的开发应用提供理论依据。
关键词
植物乳杆菌
肠上皮Caco-2细胞
短链脂肪酸
转运体
表达水平
Keywords
Lactobacillus plantarum
intestinal epithelial Caco-2 cells
short-chain fatty acids
transporters
expression level
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
母乳功能组分对哺乳期幼鼠免疫和学习记忆能力的影响
夏滋涵
郭聪聪
徐海燕
金雨诗
张臣臣
孙晗
关成冉
黄玉军
顾瑞霞
陈大卫
《中国乳品工业》
北大核心
2025
0
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职称材料
2
植物乳杆菌对肠道吸收短链脂肪酸的调控作用
徐海燕
程月
郭聪聪
夏滋涵
申菲菲
孔晨曦
印伯星
关成冉
张臣臣
顾瑞霞
郑英明
陈大卫
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
1
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