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题名武冈卤菜
被引量：1
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作者
夏太锋
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出处
《湖南农业》
2002年第17期21-21,共1页
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文摘
卤菜是武冈传统风味食品,风味独特,誉满三湘。 武冈卤菜已有上千年的历史,制作工艺极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药为佐料,以豆制品、铜鹅肉、猪肉、牛肉为原料,采用独特的配方和特殊的工艺,经浸泡蒸煮制作而成,成品色美味香、口感独特。 武冈卤菜已开发出多种产品。有卤豆腐干。
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关键词
制作工艺
配方
武冈卤菜
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分类号
TS251.6
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名廖祝光致富记
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作者
夏太锋
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出处
《湖南农业》
2002年第22期24-25,共2页
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文摘
2001年10月12日,廖祝光应邀赴石门县参加“中阁柑桔节”。经组委会评选,他培育的红岭牌仙优无核蜜桔荣膺柑桔节金奖。这是廖祝光第2次获金奖。2000年12月28日,他培育的这种蜜桔曾在广东获过1次金奖。
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关键词
祝光
邵东
祝苹果
隆回县
蜜桔
优无核
桔园
武冈市
红岭
柑桔
水果
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分类号
K828
[历史地理—历史学]
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