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中国可持续健康膳食发展思考
被引量：
12
1
作者
夏佳钰
樊胜根
+4 位作者
丁心悦
陈志钢
冯晓龙
孟婷
张玉梅
《中国工程科学》
CSCD
北大核心
2023年第4期120-127,共8页
膳食对居民营养健康、资源环境有着深远的影响,推动中国居民可持续健康膳食发展,对支持实现“健康中国”和可持续发展目标、保障国家粮食安全有着重要意义。本文系统梳理了可持续健康膳食的概念形成过程、代表性的可持续健康膳食模式,...
膳食对居民营养健康、资源环境有着深远的影响,推动中国居民可持续健康膳食发展,对支持实现“健康中国”和可持续发展目标、保障国家粮食安全有着重要意义。本文系统梳理了可持续健康膳食的概念形成过程、代表性的可持续健康膳食模式,进一步从营养健康、资源环境、社会经济的角度阐明了可持续健康膳食的国际共识;分析了中国居民膳食现状,重点讨论了膳食相关的营养健康问题、膳食结构改变带来的资源环境问题。研究建议,提出膳食可持续健康优化方案、精确指导各地居民饮食,多措并举干预引导膳食转变、培养居民可持续健康食物消费行为,坚持生产和消费协同发展、构建可持续健康膳食供给体系,以此积极应对日益严峻的居民营养失衡与环境退化双重挑战,完善国家食物政策制定导向。
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关键词
膳食
营养健康
可持续
农业食物系统
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职称材料
中国羊奶产业发展现状与未来展望
被引量：
10
2
作者
夏佳钰
郭嘉诚
+1 位作者
王倩
郭燕枝
《农业展望》
2022年第10期33-37,共5页
羊奶是世界上公认的最接近人类母乳的乳品,营养丰富且利于人体吸收,近年来越来越受到消费者的青睐。在梳理近60年中国奶羊存栏量、羊奶产量与单产水平变化历程的基础上,分析了中国羊奶产业发展现状,指出了现阶段中国羊奶产业发展中存在...
羊奶是世界上公认的最接近人类母乳的乳品,营养丰富且利于人体吸收,近年来越来越受到消费者的青睐。在梳理近60年中国奶羊存栏量、羊奶产量与单产水平变化历程的基础上,分析了中国羊奶产业发展现状,指出了现阶段中国羊奶产业发展中存在的问题。最后,提出了促进中国羊奶产业发展的相关对策建议,并对未来中国羊奶产业发展前景进行了展望。
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关键词
羊奶
羊奶产业
产量
价格
未来展望
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职称材料
题名
中国可持续健康膳食发展思考
被引量：
12
1
作者
夏佳钰
樊胜根
丁心悦
陈志钢
冯晓龙
孟婷
张玉梅
机构
中国农业大学全球食物经济与政策研究院
中国农业大学经济管理学院
浙江大学中国农村发展研究院
国际食物政策研究所
出处
《中国工程科学》
CSCD
北大核心
2023年第4期120-127,共8页
基金
国家社科基金重大项目“新形势下我国农业食物系统转型研究”(22&ZD085)。
文摘
膳食对居民营养健康、资源环境有着深远的影响,推动中国居民可持续健康膳食发展,对支持实现“健康中国”和可持续发展目标、保障国家粮食安全有着重要意义。本文系统梳理了可持续健康膳食的概念形成过程、代表性的可持续健康膳食模式,进一步从营养健康、资源环境、社会经济的角度阐明了可持续健康膳食的国际共识;分析了中国居民膳食现状,重点讨论了膳食相关的营养健康问题、膳食结构改变带来的资源环境问题。研究建议,提出膳食可持续健康优化方案、精确指导各地居民饮食,多措并举干预引导膳食转变、培养居民可持续健康食物消费行为,坚持生产和消费协同发展、构建可持续健康膳食供给体系,以此积极应对日益严峻的居民营养失衡与环境退化双重挑战,完善国家食物政策制定导向。
关键词
膳食
营养健康
可持续
农业食物系统
Keywords
diet
nutrition and health
sustainability
agri-food system
分类号
F310 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
中国羊奶产业发展现状与未来展望
被引量：
10
2
作者
夏佳钰
郭嘉诚
王倩
郭燕枝
机构
农业农村部食物与营养发展研究所
出处
《农业展望》
2022年第10期33-37,共5页
基金
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-5-2021-IFND)。
文摘
羊奶是世界上公认的最接近人类母乳的乳品,营养丰富且利于人体吸收,近年来越来越受到消费者的青睐。在梳理近60年中国奶羊存栏量、羊奶产量与单产水平变化历程的基础上,分析了中国羊奶产业发展现状,指出了现阶段中国羊奶产业发展中存在的问题。最后,提出了促进中国羊奶产业发展的相关对策建议,并对未来中国羊奶产业发展前景进行了展望。
关键词
羊奶
羊奶产业
产量
价格
未来展望
Keywords
ewe’s milk
ewe’s milk industry
output
price
future prospects
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
中国可持续健康膳食发展思考
夏佳钰
樊胜根
丁心悦
陈志钢
冯晓龙
孟婷
张玉梅
《中国工程科学》
CSCD
北大核心
2023
12
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职称材料
2
中国羊奶产业发展现状与未来展望
夏佳钰
郭嘉诚
王倩
郭燕枝
《农业展望》
2022
10
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