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题名田口设计优化解脂耶罗维亚酵母产油发酵培养基
被引量：1
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作者
夏乾竣
王月皎
王飞
李迅
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机构
南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第3期202-205,210,共5页
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基金
国家自然科学基金项目(31270612)
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015C22)
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文摘
本研究以粗甘油为碳源通过田口设计对解脂耶罗维亚酵母产油脂的培养基进行优化。首先通过单因素实验得到对结果影响最显著的因素,在单因素实验的基础上利用Minitab 17设计田口式正交实验,对实验中各因素水平的均值和信噪比进行分析。结果表明培养基中的C/N和MgSO_4·7H_2O的浓度对油脂产量有极显著影响,CaCl_2的浓度有显著影响。最佳培养基组成为C/N为100∶1(粗甘油50 g/L,硫酸铵1.08 g/L),MgSO_4·7H_2O 3 g/L,CaCl_2 0.2 g/L,KH_2PO_4 4 g/L。使用最佳培养基配方在28℃180 r/min条件下培养4 d,油脂产量达到1.859 g/L,与田口设计的预测结果 1.782 g/L接近,相对于未优化时油脂产量提高了48.5%。
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关键词
解脂耶罗维亚酵母
微生物油脂
发酵条件优化
Minitab
田口设计
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Keywords
Yarrowia lipolytica
microbial lipids
culture optimization
minitab
Taguchi design
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名解糖热纤维菌木糖苷酶的分离纯化及其酶学性质
被引量：5
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作者
王月皎
夏乾竣
周佩
张瑜
王飞
李迅
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机构
南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心
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出处
《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第3期1041-1046,共6页
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基金
国家林业局“948”项目(2014-4-37)
国家自然科学基金(31270612,31370572)
江苏高校品牌专业建设工程项目(PPZY2015C22)
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文摘
通过生物信息学分析,确定厌氧孢子菌Caldicellulosiruptor saccharolyticus编码的木糖苷酶(XYL39B)属于糖苷水解酶第2家族,是极端耐热的水解低聚木糖为木糖的关键酶。将XYL39B基因(xyl39B)导入大肠杆菌BL21(DE3)中表达,通过热处理和镍柱亲和层析获得纯酶。对纯化的重组XYL39B进行酶学性质的表征,结果表明该酶的最适反应温度为70℃,最适反应p H为6.0。在p H 6.0,70℃条件下保温2h后残留相对酶活仍达90%以上,在55~75℃范围内酶活较高且比较稳定。Zn2+、Cu2+、SDS对酶活力的抑制作用较明显,其他金属离子和化学试剂对该酶的酶活力影响不显著。在以4-对硝基苯酚-β-D-木糖苷(p NPX)为底物,该酶的表观活化能为14.52k J/mol,其Km值为11.47mmol/L,Vmax为29.4U/g,Kcat为20.60s–1,木糖对其反馈抑制较弱(抑制常数Ki为306.87mmol/L),综上结果显示该酶是活性较高且抑耐木糖抑制的细菌源极端耐热木糖苷酶。研究结果为其后续的基因改造和实际应用奠定理论基础。
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关键词
极端耐热
Β-木糖苷酶
解糖热纤维菌
亲和层析
酶学性质
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Keywords
thermostable
β-xylosidase
Caldicellulosiruptor saccharolyticus
affinity chromatography
enzyme characterization
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分类号
Q556.2
[生物学—生物化学]
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