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油茶皂甙的提取及抑菌活性研究 被引量:7
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作者 唐红枫 孙茜 +3 位作者 张雨婷 戴立华 王鸿焦 程时劲 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期69-71,共3页
用溶剂法提取油茶饼中的油茶皂甙,经重结晶法制备的标准品标定有效成分含量为81.8%。以制备的油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌实验。结果表明:油茶皂甙对这3种细菌均有抑制作用,且对枯草杆菌和金黄色葡萄... 用溶剂法提取油茶饼中的油茶皂甙,经重结晶法制备的标准品标定有效成分含量为81.8%。以制备的油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌实验。结果表明:油茶皂甙对这3种细菌均有抑制作用,且对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强,0.10 g/mL质量浓度油茶皂甙对3种细菌均具有致死作用;不同质量浓度油茶皂甙均能产生抑菌圈,抑菌圈直径大小与油茶皂甙浓度呈正相关。 展开更多
关键词 油茶皂甙 提取 抑菌圈 抑菌活性
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南美白对虾虾油的提取工艺优化及影响因素研究 被引量:4
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作者 唐红枫 王诗纯 +3 位作者 李小燕 王蕾 杨文博 孙茜 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第3期43-45,49,共4页
以南美白对虾虾头为研究对象,采用单因素和正交实验确定虾头油提取的最优条件;同时对虾头中蛋白质和含水量对虾头油提取的影响进行对比研究。结果表明:异丙醇为提取剂,虾头含水量15%,提取时间为110min,提取温度为70℃,料液比为1∶7(m∶V... 以南美白对虾虾头为研究对象,采用单因素和正交实验确定虾头油提取的最优条件;同时对虾头中蛋白质和含水量对虾头油提取的影响进行对比研究。结果表明:异丙醇为提取剂,虾头含水量15%,提取时间为110min,提取温度为70℃,料液比为1∶7(m∶V)。在此条件下可得到最大虾油得率为7.89%。同时脱蛋白,虾油的得率更高,达到8.00%。 展开更多
关键词 南美白对虾 虾头油 提取 正交实验
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油茶总皂甙抑菌活性及清除活性氧能力初步研究 被引量:5
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作者 唐红枫 孙茜 +2 位作者 张雨婷 戴立华 程时劲 《粮食与油脂》 北大核心 2011年第10期6-8,共3页
用溶剂法提取油茶饼中油茶总皂甙,经柱层析制备标准品标定有效成分含量为82.5%。以油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌试验,结果表明均有抑制作用;其中对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强,20%浓度对三种... 用溶剂法提取油茶饼中油茶总皂甙,经柱层析制备标准品标定有效成分含量为82.5%。以油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌试验,结果表明均有抑制作用;其中对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强,20%浓度对三种细菌均具有致死作用,抑菌圈直径大小与油茶总皂甙浓度呈正相关;且初步测定油茶总皂甙清除活性氧能力强于维生素C。 展开更多
关键词 油茶皂甙 抑菌圈 活性氧
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玫瑰色素的提取工艺优化及其应用 被引量:1
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作者 唐红枫 穆婷 +2 位作者 张雨婷 孙茜 叶幸 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第12期111-114,117,共5页
以玫瑰色素为研究对象,采用单因素和正交实验对玫瑰色素的最佳提取条件进行了探索,并对玫瑰色素的理化性质进行了研究。结果表明,玫瑰色素的最佳提取条件为:以0.1mol/L盐酸-95%乙醇溶液为抽提剂,抽提时间为60min,抽提温度为60℃,料液比... 以玫瑰色素为研究对象,采用单因素和正交实验对玫瑰色素的最佳提取条件进行了探索,并对玫瑰色素的理化性质进行了研究。结果表明,玫瑰色素的最佳提取条件为:以0.1mol/L盐酸-95%乙醇溶液为抽提剂,抽提时间为60min,抽提温度为60℃,料液比为1∶30。玫瑰色素在520nm处有最大吸收波长。玫瑰色素在酸性环境中对H2O2、维生素C和食品添加剂稳定性较好,对Fe2+和Fe3+不稳定,且不耐高温。 展开更多
关键词 玫瑰色素 提取 正交试验 优化 稳定性
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甲胺磷胁迫下小白菜细胞抗氧化能力的研究
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作者 唐红枫 陈素萍 +3 位作者 孙茜 吴小丹 刘喜平 熊丽 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期1419-1422,共4页
以0.5g.m-2的甲胺磷喷洒小白菜后,测定7d内其体内超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)、过氧化氢酶(cata-lase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPX)的活性及小分子抗氧化物质谷胱甘肽(glutathione,GSH)和系统总... 以0.5g.m-2的甲胺磷喷洒小白菜后,测定7d内其体内超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)、过氧化氢酶(cata-lase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GPX)的活性及小分子抗氧化物质谷胱甘肽(glutathione,GSH)和系统总抗氧化能力的变化规律,为食品卫生检验提供参考标准。结果表明:喷药后2~6d小白菜中SOD、CAT、GSH都高于对照;GPX的活性在2~3d低于对照,随后趋于稳态;总抗氧化能力与对照相比基本处于稳定状态;第7d各指标都又还原到与对照接近。说明甲胺磷胁迫下小白菜体内产生了氧自由基,进而诱导细胞内防御活性氧自由基毒害的物质产生,5~6d后机体恢复正常。 展开更多
关键词 甲胺磷 抗氧化酶 GSH 总抗氧化能力 小白菜
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甲胺磷、氯氰菊酯及其混合物对斜生栅藻的毒性 被引量:7
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作者 徐晓宇 魏颖 +3 位作者 唐红枫 张俊彦 陈素萍 熊丽 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期718-722,共5页
为进一步探讨自然生态环境中农药残留对藻类的复合毒性,并为国家监测水质提供相应参考,采用人工光照培养箱室内培养方法,研究了甲胺磷、氯氰菊酯及其混合物对斜生栅藻的毒性。结果显示,甲胺磷、氯氰菊酯对斜生栅藻96h的EC50分别为12.31... 为进一步探讨自然生态环境中农药残留对藻类的复合毒性,并为国家监测水质提供相应参考,采用人工光照培养箱室内培养方法,研究了甲胺磷、氯氰菊酯及其混合物对斜生栅藻的毒性。结果显示,甲胺磷、氯氰菊酯对斜生栅藻96h的EC50分别为12.31、45.75mg·L-1;甲胺磷在一定程度上抑制了氯氰菊酯的毒性,使混合农药对斜生栅藻生长的毒性表现为拮抗效应;氯氰菊酯对叶绿素b的影响大于甲胺磷,对叶绿素a的影响小于甲胺磷。 展开更多
关键词 甲胺磷 氯氰菊酯 斜生栅藻 毒性
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蜀本草多糖的提取及抑菌活性研究 被引量:3
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作者 孙茜 张文泉 +1 位作者 艾洪超 唐红枫 《安徽农业科学》 CAS 2014年第36期12909-12911,共3页
[目的]研究蜀本草多糖的优化提取工艺和抑菌活性。[方法]通过提取温度、提取时间、料液比等单因素和正交试验对匀浆热水提法提取蜀本草多糖工艺进行了优化,同时利用所得多糖进行体外抑菌活性试验和热稳定性研究。[结果]蜀本草多糖提取... [目的]研究蜀本草多糖的优化提取工艺和抑菌活性。[方法]通过提取温度、提取时间、料液比等单因素和正交试验对匀浆热水提法提取蜀本草多糖工艺进行了优化,同时利用所得多糖进行体外抑菌活性试验和热稳定性研究。[结果]蜀本草多糖提取最优条件为提取温度65℃、料液比(m/v)1∶45、提取时间75 min,多糖得率最高为6.28%;抑菌活性试验结果表明,蜀本草多糖提取物对酵母菌无明显抑制作用,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌有明显抑制作用;蜀本草粗多糖提取物在100℃及以下活性稳定。[结论]该研究为开发利用蜀本草多糖提供理论依据。 展开更多
关键词 蜀本草 多糖 正交试验 抑菌活性 热稳定性
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马齿苋黄酮对油脂的抗氧化作用研究 被引量:6
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作者 艾洪超 张文泉 唐红枫 《粮食与油脂》 北大核心 2015年第11期59-62,共4页
研究了马齿苋黄酮提取优化工艺和其对油脂的抗氧化作用。利用Gentle MACS Dissociator匀浆技术,结合单因素和正交试验法对马齿苋黄酮进行醇提,探究影响马齿苋黄酮提取率的主要因素,随后利用提取的马齿苋黄酮进行油脂的抗氧化研究。结果... 研究了马齿苋黄酮提取优化工艺和其对油脂的抗氧化作用。利用Gentle MACS Dissociator匀浆技术,结合单因素和正交试验法对马齿苋黄酮进行醇提,探究影响马齿苋黄酮提取率的主要因素,随后利用提取的马齿苋黄酮进行油脂的抗氧化研究。结果表明:马齿苋经Gentle MACS Dissociator匀浆,最佳提取条件为在65℃下加入35倍75%乙醇提取75 min,黄酮得率为7.51%。马齿苋黄酮能显著地减缓油脂的过氧化作用,其抗氧化活性在豆油中明显优于0.02%维生素E,并且0.02%维生素E对马齿苋黄酮的抗氧化作用表现出一定的增效协同作用。 展开更多
关键词 马齿苋 黄酮 正交试验 抗氧化性
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分级孔ZSM-5@ZIF-8催化剂的制备及其在串联催化中的应用
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作者 董迪迪 陈敏捷 +1 位作者 常刚刚 唐红枫 《化学研究与应用》 CAS 北大核心 2023年第2期283-288,共6页
为解决串联反应中单一催化剂存在空间隔离引起的不同催化活性位点失活、副反应等问题,本文将ZSM-5与ZIF-8进行复合,得到一种多级孔酸碱催化剂,其中ZSM-5提供酸性位点,ZIF-8提供碱性位点。利用X射线衍射、比表面积测试仪和扫描电子显微... 为解决串联反应中单一催化剂存在空间隔离引起的不同催化活性位点失活、副反应等问题,本文将ZSM-5与ZIF-8进行复合,得到一种多级孔酸碱催化剂,其中ZSM-5提供酸性位点,ZIF-8提供碱性位点。利用X射线衍射、比表面积测试仪和扫描电子显微镜等测试手段对催化剂的形貌以及结构进行表征。对其在苯甲醛二甲基缩醛的酸解缩合串联反应中的催化性能进行测试。结果表明:ZIF-8较好地复合在ZSM-5的孔道中,具有较高的结晶程度;在串联催化中表现出优异的转化率以及选择性,拥有很好的循环稳定性。 展开更多
关键词 金属有机骨架材料 ZSM-5 ZIF-8 分级结构 串联催化
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