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制造业数字化仿真发展现状及提升路径研究 被引量:2
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作者 唐毅强 窦克勤 蒋莹 《新型工业化》 2024年第1期12-19,28,共9页
随着制造业规模的不断扩大,我国制造业已经从高速扩张转向深入挖潜的关键阶段,数字化转型已成为企业发展的必由之路。以数字化仿真为代表的新型工业技术,正在成为推动制造业数字化转型的重要动力。本文梳理了不同国家的数字化仿真发展现... 随着制造业规模的不断扩大,我国制造业已经从高速扩张转向深入挖潜的关键阶段,数字化转型已成为企业发展的必由之路。以数字化仿真为代表的新型工业技术,正在成为推动制造业数字化转型的重要动力。本文梳理了不同国家的数字化仿真发展现状,介绍了制造业数字化仿真标准化进展与成效,提出了制造业数字化仿真面临的挑战,并针对性地提出了提升路径,为产业界开展数字化仿真和体系建设提供决策参考。 展开更多
关键词 制造业 数字化仿真 数字模型
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美味贵州菜
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作者 唐毅强 李明文 +6 位作者 王刚 潘家辉 罗玉成 李平 郑杰 刘达华 秋实 《中国食品》 2008年第10期20-21,共2页
北京贵州大厦的“脆哨土豆”是别处吃不到的,其中主要原料脆哨是专门从贵州运来,脆哨是用五花肉切丁之后,煎制到香脆出锅晾干,有一套专门的烹调工艺制成,北京无法制作,只能当地运来,此菜口感香脆酥爽。还有一道“水煮臭豆腐”十... 北京贵州大厦的“脆哨土豆”是别处吃不到的,其中主要原料脆哨是专门从贵州运来,脆哨是用五花肉切丁之后,煎制到香脆出锅晾干,有一套专门的烹调工艺制成,北京无法制作,只能当地运来,此菜口感香脆酥爽。还有一道“水煮臭豆腐”十分特别,全国各地的臭豆腐做法,以炸或煎为主,唯有贵州大厦使用了水煮的烹调手法。 展开更多
关键词 贵州菜 美味 烹调工艺 臭豆腐 五花肉 大厦 北京 水煮
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黔岭乡间美味
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作者 唐毅强 李明文 +6 位作者 王刚 潘家辉 罗玉成 李平 郑杰 刘达华 秋实 《中国食品》 2008年第9期34-35,共2页
具有地方风味的民族特色的贵州菜,被称为黔菜。黔菜主要特征是既有鲜明的地域、民族个性.又有普及性和适性:具有辣、酸、鲜、野的风味特色。并以其精湛的烹调技艺、丰富的菜品、菜式。美观的组合搭配、独特的风味著称于世。黔菜的风... 具有地方风味的民族特色的贵州菜,被称为黔菜。黔菜主要特征是既有鲜明的地域、民族个性.又有普及性和适性:具有辣、酸、鲜、野的风味特色。并以其精湛的烹调技艺、丰富的菜品、菜式。美观的组合搭配、独特的风味著称于世。黔菜的风味流派有以贵阳、安顺等地方代表的黔中风味,以遵义等地方代表的黔北风味,以毕节等地方代表的黔西北风味.以黔东南、黔南、黔西南为代表的民族风味。北京贵州大厦的黔菜综合贵州地区和各种风味,创新推出民族民间的风味的小炒。其口味以香辣及酸辣为主,辣中带酸,酸中显香,甘爽利口,回味悠久。 展开更多
关键词 地方风味 美味 民族特色 风味特色 烹调技艺 组合搭配 风味流派 民族风味
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基于MBSE的生产设备统一信息模型构建方法研究
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作者 李君 窦克勤 +3 位作者 周勇 刘劲松 李清 唐毅强 《新型工业化》 2023年第12期74-86,共13页
在新一代信息技术与制造业融合发展背景下,生产设备已演进成为集嵌入式计算、网络通信、高性能控制于一体的信息物理系统CPS。在此背景下,生产设备信息模型逐渐成为支撑生产设备物理实体运行状态可视化展示、数字虚体决策优化以及信息... 在新一代信息技术与制造业融合发展背景下,生产设备已演进成为集嵌入式计算、网络通信、高性能控制于一体的信息物理系统CPS。在此背景下,生产设备信息模型逐渐成为支撑生产设备物理实体运行状态可视化展示、数字虚体决策优化以及信息物理空间通信交互映射的核心关键。针对当前生产设备信息模型领域存在的信息种类繁多、表达形式各异、模型异构复杂等问题,本文基于系统工程MBSE提出了面向制造全过程的生产设备统一信息模型构建方法,从通信、知识、几何三个维度出发开展生产设备运行管控业务活动分析、功能模块分配和信息要素定义,构建形成面向制造全过程的生产设备统一信息模型,进而支撑多型异构生产设备的智能优化管控。 展开更多
关键词 生产设备 信息模型 信息物理系统 MBSE
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