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长三角地区池塘养殖水产品重金属含量及其健康风险评价
被引量：
36
1
作者
和庆
彭自然
+2 位作者
张晨
杨丰源
李娟英
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1070-1077,共8页
为全面了解长三角地区池塘养殖水产品重金属污染现状及食用风险,于2015年5月至11月分别在上海、江苏和浙江的13个养殖池塘采集了5类共13种水产品并进行了重金属含量的测定,同时根据每周可耐受摄入量(PTWI)及风险评价指标分别评价了其食...
为全面了解长三角地区池塘养殖水产品重金属污染现状及食用风险,于2015年5月至11月分别在上海、江苏和浙江的13个养殖池塘采集了5类共13种水产品并进行了重金属含量的测定,同时根据每周可耐受摄入量(PTWI)及风险评价指标分别评价了其食用安全性和健康风险。实验结果表明,长三角地区水产品体内重金属Cr和As的残留量很低,Cu和Pb有近60%的样点超标,而Cd在所有样点都超标,且底栖类水产品中重金属的浓度高于鱼类。根据每周水产品摄入量进行食用安全性评价的结果表明,Cu、Pb、Cr和As 4种重金属的百分比都小于100%,但Cd的占比远远超过100%,存在较大威胁。健康风险评价结果显示:部分水产品存在食用风险,且该风险主要由重金属Cu和Cd所贡献;就水产品种类而言,鱼类水产品的整体健康风险低于底栖类水产品。通过与沉积物中重金属含量的比较及相关性分析,初步得出长三角地区养殖池塘水产品体内的重金属Cd、Cr和As的残留可能与养殖池塘沉积物中重金属的污染有关。
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关键词
重金属
养殖池塘
水产品
健康食用风险
长三角地区
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职称材料
南黄海苏北浅滩浒苔体内的农药污染与食用风险评价
被引量：
2
2
作者
杨丰源
和庆
+3 位作者
陈以芹
蔡春尔
陈彦百
李娟英
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期1108-1116,共9页
为探讨南黄海苏北浅滩浒苔在农药方面的食用风险,本文以位于南黄海苏北浅滩的如东、大丰和吕四等地所采集的浒苔为研究对象,采用气相色谱质谱法(GC-MS,Agilent 7890A/5975C)分析8种有机氯(OCPs)、4种菊酯(PEs)和9种有机磷农药(OPPs)的...
为探讨南黄海苏北浅滩浒苔在农药方面的食用风险,本文以位于南黄海苏北浅滩的如东、大丰和吕四等地所采集的浒苔为研究对象,采用气相色谱质谱法(GC-MS,Agilent 7890A/5975C)分析8种有机氯(OCPs)、4种菊酯(PEs)和9种有机磷农药(OPPs)的残留浓度及食用风险评价。结果表明:浒苔体内OCPs、PEs和OPPs的浓度范围分别为15.86~56.93 ng·g^(-1)、42.03~133.49ng·g^(-1)和9.42~13.36 ng·g^(-1);浒苔对PEs的富集能力最强,其次是OCPs,富集能力最弱的是OPPs;浒苔体内的8种OCPs、4种PEs和9种OPPs农药的食用风险评估中单一风险(ave THQ)值和总风险指数(HI)值均远小于1;从长期和短期摄入量可得出,浒苔体内农药的风险商值均小于1。研究表明,南黄海苏北浅滩的浒苔由三类农药造成的风险在可控范围内,本文研究结果为日后南黄海苏北浅滩浒苔的大规模食用提供了科学依据。
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关键词
有机氯农药
拟除虫菊酯类农药
有机磷农药
食用风险评价
浒苔
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职称材料
题名
长三角地区池塘养殖水产品重金属含量及其健康风险评价
被引量：
36
1
作者
和庆
彭自然
张晨
杨丰源
李娟英
机构
上海海洋大学水产动物遗传育种中心协同创新中心上海海洋大学海洋生态与环境学院
出处
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1070-1077,共8页
基金
基金项目 上海海洋大学水产动物遗传育种协同创新中心(A1-2037-16-0001-12)~~
文摘
为全面了解长三角地区池塘养殖水产品重金属污染现状及食用风险,于2015年5月至11月分别在上海、江苏和浙江的13个养殖池塘采集了5类共13种水产品并进行了重金属含量的测定,同时根据每周可耐受摄入量(PTWI)及风险评价指标分别评价了其食用安全性和健康风险。实验结果表明,长三角地区水产品体内重金属Cr和As的残留量很低,Cu和Pb有近60%的样点超标,而Cd在所有样点都超标,且底栖类水产品中重金属的浓度高于鱼类。根据每周水产品摄入量进行食用安全性评价的结果表明,Cu、Pb、Cr和As 4种重金属的百分比都小于100%,但Cd的占比远远超过100%,存在较大威胁。健康风险评价结果显示:部分水产品存在食用风险,且该风险主要由重金属Cu和Cd所贡献;就水产品种类而言,鱼类水产品的整体健康风险低于底栖类水产品。通过与沉积物中重金属含量的比较及相关性分析,初步得出长三角地区养殖池塘水产品体内的重金属Cd、Cr和As的残留可能与养殖池塘沉积物中重金属的污染有关。
关键词
重金属
养殖池塘
水产品
健康食用风险
长三角地区
Keywords
heavy metals
cultured ponds
aquaticulture products
health risk assessment
Yangtze River Delta
分类号
X503.225 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
南黄海苏北浅滩浒苔体内的农药污染与食用风险评价
被引量：
2
2
作者
杨丰源
和庆
陈以芹
蔡春尔
陈彦百
李娟英
机构
上海海洋大学水产动物遗传育种中心协同创新中心
上海海洋大学海洋生态与环境学院
出处
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期1108-1116,共9页
基金
国家重点研发计划项目(2016YFC1402105)
水产动物遗传育种中心协同创新中心项目(A1-2037-16-0001-12)~~
文摘
为探讨南黄海苏北浅滩浒苔在农药方面的食用风险,本文以位于南黄海苏北浅滩的如东、大丰和吕四等地所采集的浒苔为研究对象,采用气相色谱质谱法(GC-MS,Agilent 7890A/5975C)分析8种有机氯(OCPs)、4种菊酯(PEs)和9种有机磷农药(OPPs)的残留浓度及食用风险评价。结果表明:浒苔体内OCPs、PEs和OPPs的浓度范围分别为15.86~56.93 ng·g^(-1)、42.03~133.49ng·g^(-1)和9.42~13.36 ng·g^(-1);浒苔对PEs的富集能力最强,其次是OCPs,富集能力最弱的是OPPs;浒苔体内的8种OCPs、4种PEs和9种OPPs农药的食用风险评估中单一风险(ave THQ)值和总风险指数(HI)值均远小于1;从长期和短期摄入量可得出,浒苔体内农药的风险商值均小于1。研究表明,南黄海苏北浅滩的浒苔由三类农药造成的风险在可控范围内,本文研究结果为日后南黄海苏北浅滩浒苔的大规模食用提供了科学依据。
关键词
有机氯农药
拟除虫菊酯类农药
有机磷农药
食用风险评价
浒苔
Keywords
organochlorine pesticides
pyrethroid pesticides
organophosphorus pesticides
edibility risk assessment
Enteromorpha
分类号
X171.5 [环境科学与工程—环境科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
长三角地区池塘养殖水产品重金属含量及其健康风险评价
和庆
彭自然
张晨
杨丰源
李娟英
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
36
在线阅读
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职称材料
2
南黄海苏北浅滩浒苔体内的农药污染与食用风险评价
杨丰源
和庆
陈以芹
蔡春尔
陈彦百
李娟英
《农业环境科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018
2
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