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青海省高寒地区6种全株豆科饲草产量及营养价值比较分析
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作者 何海轩 张楠楠 +10 位作者 刘毅 张群英 张生萍 杨英魁 周学丽 赵国君 杜雪燕 王雷 周雍森 拜彬强 郝力壮 《饲料工业》 北大核心 2025年第8期28-34,共7页
试验旨在评价青海高寒地区6种全株豆科饲草的产量及营养价值。试验以高寒地区6种全株豆科饲草(全株黄豆、全株绿豆、全株黑豆、饲用豌豆、2005-00蚕豆和青海13号蚕豆)为研究对象。采用概略养分分析法测定6种豆科饲草的营养价值,利用体... 试验旨在评价青海高寒地区6种全株豆科饲草的产量及营养价值。试验以高寒地区6种全株豆科饲草(全株黄豆、全株绿豆、全株黑豆、饲用豌豆、2005-00蚕豆和青海13号蚕豆)为研究对象。采用概略养分分析法测定6种豆科饲草的营养价值,利用体外产气法分析6种豆科饲草在反刍动物瘤胃的发酵能力,最终结合单位面积产量评定。结果显示:6种豆科饲草中饲用豌豆的饲草产量显著高于其他5种豆科类饲草(P<0.05)。6种豆科饲草中全株绿豆的粗蛋白(CP)含量显著高于其他豆科类饲草(P<0.05);青海13号蚕豆的粗脂肪(EE)含量最高,全株绿豆次之;全株绿豆的中性洗涤纤维(NDF)含量略高于全株黑豆,酸性洗涤纤维(ADF)含量略高于2005-00蚕豆,差异均不显著(P>0.05)。6种豆科饲草进行体外产气试验后,饲用豌豆的pH最高,显著高于其他豆科类饲草(P<0.05),饲用豌豆的氨态氮(NH_(3)-N)浓度最高,显著高于除全株黄豆外,其余4种豆科类饲草(P<0.05)。全株绿豆的丙酸(PA)、丁酸(BA)、异丁酸(IBA)、异戊酸(IVA)和戊酸(VA)含量最高,其中IBA和VA含量均显著高于其他豆科类饲草(P<0.05),2005-00蚕豆的乙酸(AA)含量最高;全株黑豆的干物质消化率(IVDMD)最高,全株绿豆次之,两者差异不显著(P>0.05)。综上所述,全株绿豆的营养价值优于其他5种豆科饲草。 展开更多
关键词 豆科饲草 产草量 概略养分分析法 体外产气 饲草品质
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