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氨基酸的应用与开发被引量：4: 1; 作者周锡梁杨飚 +3 位作者林妙佳蒙绮芳邱志源柳岗《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 1999年第4期70-75,共6页; 氨基酸是生命蛋白质的基本组成单位，与国计民生息息相关．作为２０世纪６０年代的新兴生物化工工业，氨基酸将在２１世纪扮演重要角色．; 关键词氨基酸生物化工生物工程食品医药应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

猪血粉提取L-精氨酸盐酸盐的工艺研究被引量：1: 2; 作者蒙绮芳林妙佳 +1 位作者周锡梁冯国铭《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 2002年第3期49-53,共5页; 以猪血粉为原料提取精氨酸,在工艺中增加石油醚处理水解液,使精氨酸产品质量有所提高,易于提取,从而提高天然蛋白资源的综合利用,增加经济效益.; 关键词猪血粉提取 L-精氨酸盐酸盐工艺石油醚蛋白资源; 在线阅读下载PDF 职称材料

用乳化聚乙烯保鲜果蔬的研究: 3; 作者蒙绮芳周锡樑 +2 位作者杨飚廖传东韦少慧《深圳大学学报（理工版）》 CAS 1996年第1期84-89,共6页; 选用聚乙烯为主要材料，经乳化后制成果蔬保鲜剂，用于漫涂或机械喷涂，对改善果品保鲜及上先效果显著．; 关键词乳化聚乙烯乳化水果蔬菜保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

1-[2-(噻唑偶氮基)-2-乙酰氧基-5-甲基苯]-硫酸二甲酯合成研究: 4; 作者蒙绮芳周锡梁许春勇《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 1998年第1期86-91,共6页; 叙述了乙酰胆碱酯酶发色底物—１［２（噻唑偶氮基）２乙酰氧基５甲基苯］硫酸二甲酯的合成过程，并按Ｈｏｏｉｄｏｎｋ等人的方法检验了合成产物的性质，检测了合成产物与乙酰胆碱酯酶产生的颜色反应．所得结果与Ｈｏ... 展开更多; 关键词乙酰胆碱酯酶 TAMB 水果蔬菜农药残留量检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

赖氨酸复合盐对小麦粉及其制品品质的影响(英文) 被引量：1: 5; 作者王海滨李庆龙 +1 位作者周锡樑甘平洋《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期228-235,共8页; 以GB14880-1994中规定的谷物食品强化L-赖氨酸(Lys)标准的下限值(0.8 g/kg)为基准,设计在小麦粉中分别强化相当于Lys下限值0.55、1.10和1.65倍的L-赖氨酸锌(LZn)+L-赖氨酸-L-谷氨酸盐(LG),Zn强化参照国家“公众营养与发展中心”(PNDC)... 展开更多; 关键词赖氨酸复合盐 L-赖氨酸-L-谷氨酸盐 L-赖氨酸锌小麦粉制品品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

氨基酸系统分离提纯研究被引量：3: 6; 作者周锡梁杨飚《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 1994年第1期79-86,共8页; 关键词氨基酸沉淀剂分离提纯; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氨基酸的应用与开发被引量：4: 1; 作者周锡梁杨飚林妙佳蒙绮芳邱志源柳岗; 机构深圳大学理学院冠华实业集团; 出处《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 1999年第4期70-75,共6页; 文摘氨基酸是生命蛋白质的基本组成单位，与国计民生息息相关．作为２０世纪６０年代的新兴生物化工工业，氨基酸将在２１世纪扮演重要角色．; 关键词氨基酸生物化工生物工程食品医药应用; Keywords amino acids biochemistry bioengineering; 分类号 Q517 [生物学—生物化学] TQ936.1 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名猪血粉提取L-精氨酸盐酸盐的工艺研究被引量：1: 2; 作者蒙绮芳林妙佳周锡梁冯国铭; 机构深圳大学理学院; 出处《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 2002年第3期49-53,共5页; 文摘以猪血粉为原料提取精氨酸,在工艺中增加石油醚处理水解液,使精氨酸产品质量有所提高,易于提取,从而提高天然蛋白资源的综合利用,增加经济效益.; 关键词猪血粉提取 L-精氨酸盐酸盐工艺石油醚蛋白资源; Keywords L-arginine hydrochloride petroleum aether protein resources; 分类号 Q517 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名用乳化聚乙烯保鲜果蔬的研究: 3; 作者蒙绮芳周锡樑杨飚廖传东韦少慧; 机构深圳大学应用化学系; 出处《深圳大学学报（理工版）》 CAS 1996年第1期84-89,共6页; 基金广东省星火计划资助; 文摘选用聚乙烯为主要材料，经乳化后制成果蔬保鲜剂，用于漫涂或机械喷涂，对改善果品保鲜及上先效果显著．; 关键词乳化聚乙烯乳化水果蔬菜保鲜; Keywords emulsified polyethylene, preservation of freshness, emulsity; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O633.11 [理学—高分子化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名1-[2-(噻唑偶氮基)-2-乙酰氧基-5-甲基苯]-硫酸二甲酯合成研究: 4; 作者蒙绮芳周锡梁许春勇; 机构深圳大学应用化学系; 出处《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 1998年第1期86-91,共6页; 文摘叙述了乙酰胆碱酯酶发色底物—１［２（噻唑偶氮基）２乙酰氧基５甲基苯］硫酸二甲酯的合成过程，并按Ｈｏｏｉｄｏｎｋ等人的方法检验了合成产物的性质，检测了合成产物与乙酰胆碱酯酶产生的颜色反应．所得结果与Ｈｏｏｉｄｏｎｋ发表的结果一致．; 关键词乙酰胆碱酯酶 TAMB 水果蔬菜农药残留量检测; Keywords synthesis cholinesteraes 1 [2 Thiazolyalzo] 2 acetoxybenzene derivatives; 分类号 TQ450.263 [化学工程—农药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名赖氨酸复合盐对小麦粉及其制品品质的影响(英文) 被引量：1: 5; 作者王海滨李庆龙周锡樑甘平洋; 机构武汉工业学院食品科学与工程学院武汉麦可贝斯生物科技有限公司武汉大丰食品科技有限责任公司; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期228-235,共8页; 文摘以GB14880-1994中规定的谷物食品强化L-赖氨酸(Lys)标准的下限值(0.8 g/kg)为基准,设计在小麦粉中分别强化相当于Lys下限值0.55、1.10和1.65倍的L-赖氨酸锌(LZn)+L-赖氨酸-L-谷氨酸盐(LG),Zn强化参照国家“公众营养与发展中心”(PNDC)规定的下限值,与空白对照组比较,作了流变学特性(粉质、拉伸)等基础分析,并制作了馒头、面条或面包。研究结果表明:在小麦粉中适度强化LZn+LG复合盐,对改善小麦粉的品质特性有明显的促进作用;使用较高的LZn+LG强化量时,所制馒头的外观及内部结构特性都有明显改善;强化LZn+LG对制作的面条没有不良影响;强化LZn+LG的面包总分明显高于对照组,在面包体积、表皮及包心色泽、内部纹理结构等方面表现尤为突出。该研究为L-赖氨酸复合盐的在谷物食品中的应用提供了重要依据。; 关键词赖氨酸复合盐 L-赖氨酸-L-谷氨酸盐 L-赖氨酸锌小麦粉制品品质; Keywords lysine compound salt L-Lysine-L-Glutamate zinc L-Lysinate wheat flour properties of products; 分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氨基酸系统分离提纯研究被引量：3: 6; 作者周锡梁杨飚; 出处《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS 1994年第1期79-86,共8页; 关键词氨基酸沉淀剂分离提纯; 分类号 TQ226.36 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	氨基酸的应用与开发	周锡梁杨飚林妙佳蒙绮芳邱志源柳岗	《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS	1999	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	猪血粉提取L-精氨酸盐酸盐的工艺研究	蒙绮芳林妙佳周锡梁冯国铭	《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS	2002	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	用乳化聚乙烯保鲜果蔬的研究	蒙绮芳周锡樑杨飚廖传东韦少慧	《深圳大学学报（理工版）》 CAS	1996	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	1-[2-(噻唑偶氮基)-2-乙酰氧基-5-甲基苯]-硫酸二甲酯合成研究	蒙绮芳周锡梁许春勇	《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS	1998	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	赖氨酸复合盐对小麦粉及其制品品质的影响(英文)	王海滨李庆龙周锡樑甘平洋	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2007	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	氨基酸系统分离提纯研究	周锡梁杨飚	《深圳大学学报（理工版）》 EI CAS	1994	3	在线阅读下载PDF 职称材料