微波处理对几种粮食品质影响的比较研究 被引量：16

1

作者 周继成 张习军 +3 位作者 王莲 栗瑞娟 沈硕 赵思明 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第9期5-7,共3页

采用2.45 GHz工业微波炉照射绿豆、小米、燕麦和大米,研究微波处理对其品质的影响,为粮食的微波防虫防霉提供试验数据。结果表明:微波处理后绿豆和小米的水分含量显著降低,燕麦和大米的水分含量变化不大;绿豆和大米的蛋白质含量基本不变... 采用2.45 GHz工业微波炉照射绿豆、小米、燕麦和大米,研究微波处理对其品质的影响,为粮食的微波防虫防霉提供试验数据。结果表明:微波处理后绿豆和小米的水分含量显著降低,燕麦和大米的水分含量变化不大;绿豆和大米的蛋白质含量基本不变,小米蛋白质含量略有降低,燕麦蛋白质含量略有升高;绿豆和小米的水溶性蛋白质含量变化不大,燕麦和大米的水溶性蛋白质含量略有降低;绿豆、小米和大米的游离氨基酸含量均降低,燕麦游离氨基酸含量变化不大;绿豆和燕麦还原糖含量均有所升高,小米和大米还原糖含量变化不大;4种样品碘蓝值均显著升高;绿豆、小米和大米脂肪含量均显著降低,燕麦脂肪含量变化不大;绿豆和大米游离脂肪酸含量降低,小米和燕麦游离脂肪酸含量升高。 展开更多

关键词 粮食 微波处理 品质

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变性淀粉的形貌与偏光特性研究 被引量：5

2

作者 周继成 赵思明 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第2期20-21,共2页

用偏光显微镜研究不同来源和不同变性方式的变性淀粉的形貌和偏光特性。结果表明,木薯淀粉的形貌为圆形,平均粒径为13μm。马铃薯淀粉形貌多为椭圆形,平均粒径为49μm。糯玉米淀粉的形貌为多角形,平均粒径为12μm。不同来源的淀粉均有... 用偏光显微镜研究不同来源和不同变性方式的变性淀粉的形貌和偏光特性。结果表明,木薯淀粉的形貌为圆形,平均粒径为13μm。马铃薯淀粉形貌多为椭圆形,平均粒径为49μm。糯玉米淀粉的形貌为多角形,平均粒径为12μm。不同来源的淀粉均有明显的偏光十字,粒度分布较广,经过酯化、交联、氧化变性后,粒度分布范围变小,粒径变小。预糊化淀粉不存在颗粒结构,无偏光十字。 展开更多

关键词 变性淀粉 形貌 偏光 晶体

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电波位置伺服系统的变结构控制研究 被引量：2

3

作者 周继成 赵克定 +2 位作者 刘庆和 张立勋 王安敏 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1995年第2期101-105,共5页

飞行姿态仿真转台用电液位置伺服系统的负载惯量在大范围内变化，要使其在相当多的情况下具有满意的动态性能是比较困难的．本文设计了一种滑模变结构控制器来解决这一控制难题，用极点配置法设计切换函数以保证滑动模态具有良好的动态... 飞行姿态仿真转台用电液位置伺服系统的负载惯量在大范围内变化，要使其在相当多的情况下具有满意的动态性能是比较困难的．本文设计了一种滑模变结构控制器来解决这一控制难题，用极点配置法设计切换函数以保证滑动模态具有良好的动态特性，并进行了计算机仿真研究。研究结果表明：变结构控制能够有效地克服系统变参数的影响，可以取得较高的伺服跟踪精度，使系统具有较强的鲁棒性和良好的动态性能． 展开更多

关键词 电液伺服系统 变结构控制 极点配置 伺服系统

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人工神经网络进展(Ⅰ)

4

作者 周继成 《应用声学》 CSCD 1991年第5期39-46,共8页

一、引 言 近几年来,人工神经网络(ANN)又掀起了一个新的热潮,在有些文献中,人工神经网络也称作神经网络、电子神经网络、神经计算机,在日本则被称作第六代计算机。它在结构和功能上力图模仿人的大脑,尽管这是非常低水平的模仿,然而就... 一、引 言 近几年来,人工神经网络(ANN)又掀起了一个新的热潮,在有些文献中,人工神经网络也称作神经网络、电子神经网络、神经计算机,在日本则被称作第六代计算机。它在结构和功能上力图模仿人的大脑,尽管这是非常低水平的模仿,然而就是这种低水平的网络模型,在语声、图型识别、分类和优化等方面表现出了极大的应用前景,它可以完成普通计算机不易实现,而人们智能才能实现的功能。正是由于这种智能特点,引起了人们的普遍兴趣。在发达国家都对该领域设立了长期研究项目。 展开更多

关键词 神经网络 计算机

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人工神经网络进展(Ⅱ)

5

作者 周继成 《应用声学》 CSCD 1991年第6期39-42,共4页

六、人工神经网络的应用 人工神经网络靠其状态对外界输入的动态响应来处理信息,在某种意义上讲它是一种非线性变换技术。如前所述,任一神经网络模型均可实现信息的变换,即从一个n维信息空间变到另一m维信息空间,这种变换的例子很多,像... 六、人工神经网络的应用 人工神经网络靠其状态对外界输入的动态响应来处理信息,在某种意义上讲它是一种非线性变换技术。如前所述,任一神经网络模型均可实现信息的变换,即从一个n维信息空间变到另一m维信息空间,这种变换的例子很多,像从过去贷款申请得出贷款获利的数据;从检测的声呐信号到识别敌友;在装配线上,从图形输入信号到允许通过与否的控制信号;从EEH、EKG和X像片到诊断结果;从病人的症状到医治的药方等。由于在产生这些变换时。 展开更多

关键词 神经网络 计算机

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热处理对小麦粉品质的影响 被引量：10

6

作者 李怡林 周继成 赵思明 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第12期13-14,19,共3页

采用微波(2 450 MHz)和间壁式水浴将小麦粉加热到35、45、55℃,研究加热方式和温度对小麦粉化学成分和物化特性的影响,为小麦粉的热力储藏保鲜提供试验数据。结果表明,低强度微波和间壁式水浴加热后,小麦粉的碘蓝值、面筋含量变化不大,... 采用微波(2 450 MHz)和间壁式水浴将小麦粉加热到35、45、55℃,研究加热方式和温度对小麦粉化学成分和物化特性的影响,为小麦粉的热力储藏保鲜提供试验数据。结果表明,低强度微波和间壁式水浴加热后,小麦粉的碘蓝值、面筋含量变化不大,还原糖含量增高,水分、白度、水溶性蛋白质和游离脂肪酸含量减少。两种加热方式对小麦粉品质的影响有差异,加热后温度对小麦粉品质影响的差异不大。 展开更多

关键词 小麦粉 热处理 微波 水浴 品质

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自拟祛风通络汤治疗偏头痛258例 被引量：4

7

作者 丁超 周继成 《安徽中医临床杂志》 1998年第3期130-131,共2页

关键词 中医药疗法 祛风通络汤 偏头痛

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一种数字用户环路复用设备的方案与实现 被引量：1

8

作者 曾志民 刘勇 +1 位作者 张秀茂 周继成 《数据通信》 1994年第3期38-43,共6页

将ＩＳＤＮ－Ｕ接口传输技术和ＡＤＰＣＭ压缩编译码技术应用于电话网用户线中，可产生各种数字用户环路复用设备。本文介绍了一种数字用户环路复用设备的系统结构、工作原理和实现结果。

关键词 ISDN 用户线 复用设备 电话线路

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IC卡话费自动交费及查询系统

9

作者 纪晓东 马莉 周继成 《电信科学》 北大核心 1996年第2期37-39,共3页

本文介绍了一种利用ＩＣ卡进行交费和查询系统的设计与实现。

关键词 IC卡 电话费 触摸屏 数据库 查询 电话网

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一种可提供E800业务的业务控制点

10

作者 吕洪涛 周继成 朱洪波 《南京邮电学院学报》 北大核心 1992年第3期97-102,共6页

本文描述了智能网中E800业务的基本工作原理,并用人工神经网络方法实现了可提供该业务的业务控制点。

关键词 神经网络 通信网 电话业务 智能网

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一种手写体数字识别的神经网络方法

11

作者 吕洪涛 周继成 朱洪波 《南京邮电学院学报》 北大核心 1993年第2期63-67,共5页

本文提出了一种基于不变矩特征的手写体数字识别的神经网络方法,比较了采用不同类型神经网络时一般短和轮廊矩的分类能力,并给出了实验结果。

关键词 图像处理 神经网络 数码识别

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多层感知器的加速算法

12

作者 吕洪涛 周继成 朱洪波 《南京邮电学院学报》 北大核心 1992年第3期92-96,共5页

基于多层感知器(Multi-Perceptron)的反向传播(BP:Backpropagation)算法,本文提出了一种新的改进算法——加速度算法。其基本思想是交替使用负梯度方向[S^t:=—△E(W^(?))]和加速梯度方向[S^k(?)=W^k—W^(k-2)(k≥2)]作为搜索方向。理... 基于多层感知器(Multi-Perceptron)的反向传播(BP:Backpropagation)算法,本文提出了一种新的改进算法——加速度算法。其基本思想是交替使用负梯度方向[S^t:=—△E(W^(?))]和加速梯度方向[S^k(?)=W^k—W^(k-2)(k≥2)]作为搜索方向。理论分析与模拟实验表明,与基本BP算法比较,它有很快的收敛速度。 展开更多

关键词 人工神经网络 多层感知器 加速

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一种新型的模式联想器

13

作者 吕洪涛 周继成 《南京邮电学院学报》 北大核心 1993年第4期55-59,共5页

提出了一种新型的模式联想器,并将它应用于手写体英文字符的识别。由于该模型的训练和回忆的数学运算简单,易于理解,而且运算速度非常快,因此便于计算机模拟。此外,由于网络突触间的二进制权值,它很适合于数字VLSl技术的硬件实现。

关键词 神经网络 联想记忆 模式识别

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多媒体通讯终端与系统

14

作者 曾志民 周继成 朱祥华 《通讯产品世界》 1995年第8期55-59,共5页

一、概述 媒体(Media)有时翻译为媒介,比如大众传播媒介中的“媒介”是指信息的表现形式,或说携带信息的中间物,如声音、图形、图像、文字、数据等。从通讯的角度看,对这些信息媒体进行处理、发送和接收的通讯设备称为通讯终端。根据所... 一、概述 媒体(Media)有时翻译为媒介,比如大众传播媒介中的“媒介”是指信息的表现形式,或说携带信息的中间物,如声音、图形、图像、文字、数据等。从通讯的角度看,对这些信息媒体进行处理、发送和接收的通讯设备称为通讯终端。根据所涉及的信息媒体不同,这些通讯终端可以是电话机、电传机、数据终端、电视机等。为实现通讯,这些终端必须接入相应的通讯网。而能同时处理发送和接受多种信息媒体的通讯终端称为多媒体通讯终端,将其接入相应的多媒体通讯网,便构成多媒体通讯系统。 展开更多

关键词 多媒体通信 通信终端 通信系统

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H.323多媒体邮件系统的多线程实现

15

作者 陈蔚 孙斌 +1 位作者 朱祥华 周继成 《电信科学》 北大核心 2000年第2期31-33,共3页

本文针对H.323 多媒体邮件系统的开发,介绍了系统的功能模块、软硬件平台,重点讨论了在系统实现过程中。

关键词 多媒体邮件 H.323协议 线程 Internet ISDN

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统计复用信道的数字用户环路复用设备

16

作者 张秀茂 曾志民 周继成 《电信科学》 北大核心 1995年第4期41-45,共5页

将信道传输容量动态分配技术应用于数字用户环路复用设备中，可有效地解决复用设备线路复用率和话音传输质量之间的矛盾，从而使复用设备具有最佳的传输效果。本文介绍了一种性能优良的统计复用信道的数字用户环路复用设备。

关键词 U接口 用户环路 统计复用 统计 复用信道

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ISDN终端供电系统设计及实现

17

作者 阎石 张秀茂 +1 位作者 曾志民 周继成 《数据通信》 1996年第2期57-62,共6页

ＩＳＤＮ终端的供电问题是必须解决的难点之一，终端设备耗电量远大于常规话机，这给终端的远供带来了困难。ＣＣＩＴＴ建议提出了对ＩＳＤＮ终端供电的三种方式和诸多要求，实际应用中有很多问题要解决。本文以ＣＣＩＴＴＩ．４３０建... ＩＳＤＮ终端的供电问题是必须解决的难点之一，终端设备耗电量远大于常规话机，这给终端的远供带来了困难。ＣＣＩＴＴ建议提出了对ＩＳＤＮ终端供电的三种方式和诸多要求，实际应用中有很多问题要解决。本文以ＣＣＩＴＴＩ．４３０建议为依据提出了一种供电方式，较为合理地设计ＩＳＤＮ终端的供电系统：采用分散供电的方法，常态时大幅度减轻了交换机侧电源的负担，保证了供电系统的可靠工作；采用开关电源的技术，使终端电源的设计简单易行。 展开更多

关键词 远供 常态供电 受限供电 恒流源 稳压源 终端

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2400bit/s数据接收机的微机实现 被引量：1

18

作者 周继成 《电信科学》 1985年第5期32-36,58,共6页

本文讨论用8085微机小系统实现2400 bit/s四相PSK数据接收机的方法。该接收机具有定时提取、载波恢复、解调、自适应均衡、判决、解码解扰、相位误差监视,误码测试等功能。用一个8085最小系统实现上述功能的关键问题是在给定的时间内,... 本文讨论用8085微机小系统实现2400 bit/s四相PSK数据接收机的方法。该接收机具有定时提取、载波恢复、解调、自适应均衡、判决、解码解扰、相位误差监视,误码测试等功能。用一个8085最小系统实现上述功能的关键问题是在给定的时间内,必须使微处理机的运算能力与所需的运算量相匹配。为此,文中讨论了一种处理PSK系统的算法。为了进一步减少运算量,还对各功能软件作了适当处理。在此基础上给出了硬件实现方框图和功能实现的程序框图,最后给出了该系统的实验结果。 展开更多

关键词 bit/s 自适应均衡 相位误差 载波恢复 解扰 微机系统 四相 最小系统 程序框图 功能软件

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2400bit/s数据接收机的微机实现(续)

19

作者 周继成 《电信科学》 1985年第6期25-30,共6页

(4) 解码·差动解码:把相对相位变换为绝对相位,据(17)再按下面关系确定绝对相位的双比特码元a、b(自然二进制码)。·变自然二进制码为格雷码:这种逻辑变换关系示于图9,经变换输出的码子是扰频后的码子。图中+表示模二加。(5) ... (4) 解码·差动解码:把相对相位变换为绝对相位,据(17)再按下面关系确定绝对相位的双比特码元a、b(自然二进制码)。·变自然二进制码为格雷码:这种逻辑变换关系示于图9,经变换输出的码子是扰频后的码子。图中+表示模二加。(5) 解扰器这里采用7级扰频,其特征方程为:f(x)=1+x^6+x^7。扰频器与解扰器的逻辑电路如图10所示,扰频输入数据为α_n,扰频后的输出为L_n: 展开更多

关键词 二进制码 变换关系 格雷码 bit/s 解扰 相对相位 逻辑电路 表示模 特征方程 频偏

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海德堡速霸102系列胶印机维修实例

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作者 周继成 《印刷技术》 北大核心 2000年第5期56-56,共1页

关键词 海德堡 胶印机 维修 传动故障 主电机调速装置

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