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黑米红枣复合营养面包的研制
被引量:
2
1
作者
郑文悦
于晨
+3 位作者
霍春燕
周碧彤
孙小凡
郑焕芹
《农产品加工》
2019年第1期1-3,9,共4页
通过单因素试验、正交试验确定黑米红枣复合营养面包最佳工艺配方为高筋面粉100g,水40g,鸡蛋10g,食盐0.5g,白砂糖20g,黑米粉4g,红枣泥3g,酵母2.0g,奶粉5g,此工艺条件制得的面包表面金黄、细腻松软、淡紫色、香气浓郁,具有独特的风味和...
通过单因素试验、正交试验确定黑米红枣复合营养面包最佳工艺配方为高筋面粉100g,水40g,鸡蛋10g,食盐0.5g,白砂糖20g,黑米粉4g,红枣泥3g,酵母2.0g,奶粉5g,此工艺条件制得的面包表面金黄、细腻松软、淡紫色、香气浓郁,具有独特的风味和口感。
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关键词
黑米
红枣
正交试验
面包生产工艺
感官评价
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职称材料
银杏嫩枝扦插育苗试验
被引量:
1
2
作者
黄彦新
李发清
+3 位作者
尹世德
周碧彤
李淑臣
李仕俭
《山东林业科技》
北大核心
1992年第4期16-18,共3页
通过多年定位试验,银杏嫩枝扦插育苗取得成功。插穗扦插生根率达95%以上,生根苗移栽成活率达98%以上。
关键词
银杏
扦插
育苗
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职称材料
火炬松早期速生丰产栽培技术试验总结
3
作者
刘家平
周碧彤
+4 位作者
黄彦新
尹世德
安传忠
英占东
李群
《山东林业科技》
北大核心
1993年第2期20-24,共5页
该项研究采用定位试验的方法在费县塔山林场营造火炬松试验林12hm^2。试验结果表明:3~4年生幼树的胸径、树高1年之内均有2个生长高峰期;5年生幼树的高、径生长量分别是同龄黑松的2.42和5.79倍,表现出明显的速生特性;水平阶深翻整地、...
该项研究采用定位试验的方法在费县塔山林场营造火炬松试验林12hm^2。试验结果表明:3~4年生幼树的胸径、树高1年之内均有2个生长高峰期;5年生幼树的高、径生长量分别是同龄黑松的2.42和5.79倍,表现出明显的速生特性;水平阶深翻整地、合理施肥、适量灌水和覆盖树盘等措施,均能显著地促进火炬松生长。
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关键词
火炬松
栽培
早期速生丰产
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职称材料
题名
黑米红枣复合营养面包的研制
被引量:
2
1
作者
郑文悦
于晨
霍春燕
周碧彤
孙小凡
郑焕芹
机构
聊城大学农学院食品科学与工程系
出处
《农产品加工》
2019年第1期1-3,9,共4页
基金
2017年聊城大学大学生科技创新项目(26312178825)
文摘
通过单因素试验、正交试验确定黑米红枣复合营养面包最佳工艺配方为高筋面粉100g,水40g,鸡蛋10g,食盐0.5g,白砂糖20g,黑米粉4g,红枣泥3g,酵母2.0g,奶粉5g,此工艺条件制得的面包表面金黄、细腻松软、淡紫色、香气浓郁,具有独特的风味和口感。
关键词
黑米
红枣
正交试验
面包生产工艺
感官评价
Keywords
black rice
red jujube
orthogonal tests
bread production process
sensory evaluation
分类号
TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
银杏嫩枝扦插育苗试验
被引量:
1
2
作者
黄彦新
李发清
尹世德
周碧彤
李淑臣
李仕俭
机构
临沂地区林业科学研究所
出处
《山东林业科技》
北大核心
1992年第4期16-18,共3页
文摘
通过多年定位试验,银杏嫩枝扦插育苗取得成功。插穗扦插生根率达95%以上,生根苗移栽成活率达98%以上。
关键词
银杏
扦插
育苗
分类号
S792.950.5 [农业科学—林木遗传育种]
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职称材料
题名
火炬松早期速生丰产栽培技术试验总结
3
作者
刘家平
周碧彤
黄彦新
尹世德
安传忠
英占东
李群
机构
临沂地区林业局
临沂地区林科所
费县塔山林场
出处
《山东林业科技》
北大核心
1993年第2期20-24,共5页
文摘
该项研究采用定位试验的方法在费县塔山林场营造火炬松试验林12hm^2。试验结果表明:3~4年生幼树的胸径、树高1年之内均有2个生长高峰期;5年生幼树的高、径生长量分别是同龄黑松的2.42和5.79倍,表现出明显的速生特性;水平阶深翻整地、合理施肥、适量灌水和覆盖树盘等措施,均能显著地促进火炬松生长。
关键词
火炬松
栽培
早期速生丰产
分类号
S791.255 [农业科学—林木遗传育种]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黑米红枣复合营养面包的研制
郑文悦
于晨
霍春燕
周碧彤
孙小凡
郑焕芹
《农产品加工》
2019
2
在线阅读
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职称材料
2
银杏嫩枝扦插育苗试验
黄彦新
李发清
尹世德
周碧彤
李淑臣
李仕俭
《山东林业科技》
北大核心
1992
1
在线阅读
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职称材料
3
火炬松早期速生丰产栽培技术试验总结
刘家平
周碧彤
黄彦新
尹世德
安传忠
英占东
李群
《山东林业科技》
北大核心
1993
0
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