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霞水母机械加工方法的探讨
1
作者
彭永章
张健
+1 位作者
周智灵
袁群生
《海洋渔业》
CSCD
北大核心
2009年第1期82-86,共5页
霞水母的大范围暴发不仅严重影响了张网等渔业的作业,而且对沿海海域造成了生态危机。利用机械手段代替手工方法实现霞水母的加工、开发,不仅可提高渔民的经济收益,而且有利于霞水母资源得到进一步开发。在海蜇加工原理基础上,通过设计...
霞水母的大范围暴发不仅严重影响了张网等渔业的作业,而且对沿海海域造成了生态危机。利用机械手段代替手工方法实现霞水母的加工、开发,不仅可提高渔民的经济收益,而且有利于霞水母资源得到进一步开发。在海蜇加工原理基础上,通过设计、开发霞水母切丝装置、脱水装置,实现了霞水母去污与清洗→机械切丝→机械脱水→腌制→装箱上市的加工工艺。实验表明,机械加工霞水母具有较好的加工性能,具有广泛的社会和应用价值。
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关键词
霞水母
机械加工
海上实验
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职称材料
题名
霞水母机械加工方法的探讨
1
作者
彭永章
张健
周智灵
袁群生
机构
江苏省启东市海洋与渔业局
大洋渔业资源可持续开发省部共建教育部重点实验室
出处
《海洋渔业》
CSCD
北大核心
2009年第1期82-86,共5页
基金
国家科技支撑计划(2006BAD09A05)
江苏省启东市科技局科研项目
上海海洋大学博士科研启动基金
文摘
霞水母的大范围暴发不仅严重影响了张网等渔业的作业,而且对沿海海域造成了生态危机。利用机械手段代替手工方法实现霞水母的加工、开发,不仅可提高渔民的经济收益,而且有利于霞水母资源得到进一步开发。在海蜇加工原理基础上,通过设计、开发霞水母切丝装置、脱水装置,实现了霞水母去污与清洗→机械切丝→机械脱水→腌制→装箱上市的加工工艺。实验表明,机械加工霞水母具有较好的加工性能,具有广泛的社会和应用价值。
关键词
霞水母
机械加工
海上实验
Keywords
Cyanea nozakii
mechanical processing
experiment onboard
分类号
S986 [农业科学—捕捞与储运]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
霞水母机械加工方法的探讨
彭永章
张健
周智灵
袁群生
《海洋渔业》
CSCD
北大核心
2009
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