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碾皮技术中清理及碾皮工艺的改进
1
作者
张晋民
周文塌
《粮食与饲料工业》
CAS
2004年第4期4-4,共1页
简要介绍了碾皮制粉工艺中清理与碾皮工艺的调整和改进、主要设备选用和布置及工艺操作季术要求。实践证明,改进后的清理、碾皮工艺较好地满足了小麦碾皮制粉技术的要求,具有较高的推广应用价值。
关键词
小麦
碾皮制粉技术
清理工艺
碾皮工艺
工艺改进
设备选用
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职称材料
题名
碾皮技术中清理及碾皮工艺的改进
1
作者
张晋民
周文塌
机构
山西永济小麦科学深加工研究所
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2004年第4期4-4,共1页
文摘
简要介绍了碾皮制粉工艺中清理与碾皮工艺的调整和改进、主要设备选用和布置及工艺操作季术要求。实践证明,改进后的清理、碾皮工艺较好地满足了小麦碾皮制粉技术的要求,具有较高的推广应用价值。
关键词
小麦
碾皮制粉技术
清理工艺
碾皮工艺
工艺改进
设备选用
分类号
TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
碾皮技术中清理及碾皮工艺的改进
张晋民
周文塌
《粮食与饲料工业》
CAS
2004
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