-
题名药食同源植物中干预糖尿病的活性物质研究进展
- 1
-
-
作者
周怡霞
覃璐琪
刁娆
郑佳欢
刘佳萌
范蓓
-
机构
中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室
-
出处
《食品科学》
北大核心
2025年第11期333-342,共10页
-
基金
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD1600303)
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2025-IFST-06)。
-
文摘
糖尿病是一种由胰岛β细胞功能障碍和胰岛素抵抗引起的慢性进行性全身性疾病,其主要症状是血糖浓度升高。药食同源植物中含有多种降血糖活性成分,包括多糖类、多酚类、生物碱类、皂苷类、蛋白质与氨基酸等非挥发性物质及植物精油等挥发性物质,不良反应小,在预防和治疗糖尿病中发挥了重要作用。将富含降血糖活性成分的药食同源植物及其提取物复配应用到调味、饮料、糕点等食品中,作为预防和干预糖尿病的日常膳食补充剂,可在一定程度上缓解高血糖症状。本文总结近10年来药食同源植物中降血糖活性成分分析鉴定、活性研究、临床应用及其在食品中的应用,为推动新的降血糖活性化合物挖掘鉴定并开发具有降血糖活性的功能食品提供理论依据。
-
关键词
药食同源植物
降血糖活性
降糖机制
结构鉴定
应用
-
Keywords
medicine food homologous plants
hypoglycemic activity
hypoglycemic mechanism
structural characterization
application
-
分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名幼儿教育中信息化发展的策略探讨
- 2
-
-
作者
周怡霞
-
机构
甘肃省平凉市静宁县同乐幼儿园
-
出处
《中国新通信》
2022年第16期227-229,共3页
-
文摘
随着我国教育理念的不断更新以及对人才素质要求的全面提升,不仅对幼儿教育给予越来越高的重视,还针对以往的教学理念和教学策略进行了更新完善。在这个过程当中,信息技术发挥出不可替代的重要作用,为幼儿教育事业的创新发挥出做出积极贡献。本文首先阐述了信息技术对幼儿教育的影响,之后针对如何卓有成效地开展幼儿信息化教育进行了相关探究,希望所提出的想法及建议能够为我国幼儿教育水平的提升做出些许贡献。
-
关键词
幼儿教育
信息化
发展策略
-
分类号
G612
[文化科学—学前教育学]
G434
[文化科学—教育技术学]
-
