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含孔洞炸药晶体HMX冲击响应的分子动力学模拟 被引量:2
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作者 周婷婷 楼建锋 《含能材料》 EI CSCD 北大核心 2024年第1期65-75,共11页
动载荷下炸药晶体缺陷与热点形成的关联是当前含能材料领域的研究热点之一,理解热点形成机制及其对炸药起爆和感度的影响对于炸药安全性评估和研制安全弹药至关重要。本研究采用ReaxFF反应力场和分子动力学方法,对含圆柱形孔洞的炸药单... 动载荷下炸药晶体缺陷与热点形成的关联是当前含能材料领域的研究热点之一,理解热点形成机制及其对炸药起爆和感度的影响对于炸药安全性评估和研制安全弹药至关重要。本研究采用ReaxFF反应力场和分子动力学方法,对含圆柱形孔洞的炸药单晶奥克托金(HMX)在冲击载荷下的动态响应进行了研究,并探究了孔洞尺寸和双孔洞的影响。结果表明,冲击载荷下孔洞的塌缩过程分为3个阶段,即孔洞上游的塑性变形、上游原子向孔洞中心和下游运动形成流动原子、流动原子与下游碰撞。热点形成的主要机制是流动原子与下游碰撞使得动能转换为热能导致温度快速升高。热点的高温诱发了局部化学反应,HMX分子中N─NO2键断裂生成NO2是主要的初始反应机制。圆柱形孔洞的塌缩过程和热点形成机制与球形孔洞是相似的,但圆柱形孔洞的汇聚效应更弱、形成的流动原子速度更低,导致热点温度显著降低、化学反应更弱。此外,圆柱形孔洞在塌缩过程中在其周围形成了剪切带,这在球形孔洞中没有出现。随着孔洞尺寸的增大,流动原子的速度提高、剪切带变宽、热点温度升高且面积增大,进而引发了更剧烈的化学反应。对于沿冲击方向排布相距一个孔洞半径的双孔洞,孔洞塌缩过程与单孔洞是类似的,但由于冲击波在传过上游孔洞后压力有所降低,导致下游孔洞在塌缩过程中形成的流动原子速度更小、热点温度更低。本研究有助于深入理解晶体缺陷对炸药热点形成与起爆机理的作用,为宏观理论建模提供物理机制与规律认识。 展开更多
关键词 炸药 孔洞 热点 化学反应 分子动力学
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提取方法对慈姑淀粉品质的影响
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作者 戢得蓉 周婷婷 +3 位作者 吴珊 段丽丽 王茹煜 乔明锋 《食品与机械》 北大核心 2025年第4期179-186,共8页
[目的]对比古法、湿法、纤维素酶法、碱法4种提取方法对慈姑淀粉得率和理化品质的影响。[方法]以鲜慈姑为原料,用古法、湿法、碱法与纤维素酶法4种方法对慈姑淀粉进行提取,并分析比较慈姑淀粉的理化性质。[结果]湿法提取的淀粉得率最高(... [目的]对比古法、湿法、纤维素酶法、碱法4种提取方法对慈姑淀粉得率和理化品质的影响。[方法]以鲜慈姑为原料,用古法、湿法、碱法与纤维素酶法4种方法对慈姑淀粉进行提取,并分析比较慈姑淀粉的理化性质。[结果]湿法提取的淀粉得率最高(9.17%),且冻融稳定性最好;酶法提取淀粉的直链淀粉含量最高(70.13%),但颗粒度较大且表面不够光滑;碱法的淀粉透明度(10.85%)和颗粒完整度最好,但得率略低于湿法。红外结果显示,4种方法制备的慈姑淀粉官能团无显著差异,与古法提取相比,湿法提取的淀粉在1047 cm^(-1)/1022 cm^(-1)处的峰强度比值升高,有序度提高,碱法与酶法提取的淀粉在1047 cm^(-1)/1022 cm^(-1)处的峰强度比值降低,有序度下降。XRD表征结果显示,不同方法所制备的慈姑淀粉在15.08°,17.11°,17.90°,23.14°处有明显的吸收峰,属于典型的A型结构,说明慈姑淀粉晶型不会随制备方法不同而发生变化。[结论]湿法提取适合需要高得率和良好冻融稳定性的慈姑产品,而碱法提取适合透明度要求较高的慈姑产品。 展开更多
关键词 慈姑 淀粉 提取 理化性质
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浅谈债务融资成本对企业财务绩效的影响——基于不同行业的实证分析
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作者 周婷婷 《中国乡镇企业会计》 2024年第14期218-223,共6页
本文探讨了债务融资成本对企业财务绩效的影响,基于不同行业的实证分析。通过对500家A股上市公司的数据进行回归分析,结果表明,较高的债务融资成本显著降低了企业的净资产收益率和总资产报酬率。此外,不同行业在债务融资成本敏感性上存... 本文探讨了债务融资成本对企业财务绩效的影响,基于不同行业的实证分析。通过对500家A股上市公司的数据进行回归分析,结果表明,较高的债务融资成本显著降低了企业的净资产收益率和总资产报酬率。此外,不同行业在债务融资成本敏感性上存在明显差异,制造业和房地产行业表现出更强的负面影响,而服务业的影响则相对较小。研究还发现,企业规模对融资成本的影响具有显著性,规模较大的企业能够以更低的成本获得融资,从而提高财务绩效。基于研究结果,本文建议企业优化资本结构,合理控制负债比例,并通过政策引导为中小企业提供更低成本的融资渠道,以促进企业可持续发展。 展开更多
关键词 债务融资成本 财务绩效 实证分析 行业差异 企业规模
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基于PreScan/CarSim/Simulink/ROS的路径跟随控制仿真
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作者 周婷婷 王刚 +1 位作者 邓嘉钒 冯子睿 《时代汽车》 2024年第10期4-7,14,共5页
路径跟随可控制AGV沿着参考轨迹行驶,提高行驶过程中的可行性和稳定性,是智能驾驶核心技术之一。文章主要研究使用Prescan、Carsim、Simulink和ROS系统搭建AGV路径跟随控制模型,运用基于几何模型的Stanley算法来实现路径跟随的联合仿真... 路径跟随可控制AGV沿着参考轨迹行驶,提高行驶过程中的可行性和稳定性,是智能驾驶核心技术之一。文章主要研究使用Prescan、Carsim、Simulink和ROS系统搭建AGV路径跟随控制模型,运用基于几何模型的Stanley算法来实现路径跟随的联合仿真测试。最后使用树莓派搭建硬件在环的仿真模型,联合仿真验证了Stanley算法的可行性,该方法可快速验证和部署基于ROS系统的路径跟随控制方法,为后续研究奠定技术基础。 展开更多
关键词 AGV 路径跟随 Stanley算法 联合仿真
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河北省邢台市百泉泉域水资源供需平衡分析 被引量:3
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作者 陈平 魏强 +2 位作者 王步新 任春磊 周婷婷 《水科学与工程技术》 2024年第1期1-3,共3页
为保证邢台市百泉泉域持续复涌,通过分析研究区域现状供、需水量情况,并预测该区域总需水量、地表水供水量、地下水供水量、非常规水和外调水量相关指标,定量分析水资源供需平衡。结果得出,上游水库的供水量可进一步置换泉域内生活、工... 为保证邢台市百泉泉域持续复涌,通过分析研究区域现状供、需水量情况,并预测该区域总需水量、地表水供水量、地下水供水量、非常规水和外调水量相关指标,定量分析水资源供需平衡。结果得出,上游水库的供水量可进一步置换泉域内生活、工业、农业用水及补充下游河道生态用水,各县(市、区)地下水开采量仍较高,而地表水实际利用量相对与地表水可供水量仍较低。建议该区域减少地下水开采量,科学合理分配利用地表水。 展开更多
关键词 百泉泉域 水资源 供需平衡分析
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中药材中农药残留风险评估方法及研究进展
6
作者 谢璇 刘芫汐 +5 位作者 周婷婷 金红宇 段丽芳 杨华 王莹 魏锋 《农药学学报》 北大核心 2025年第2期196-206,共11页
为推动中药材中农药残留限量标准的制定及其监管体系建设,本文系统梳理了近年来中药材中农药残留风险评估方法的研究进展,重点分析了相关参数的选择与应用,特别探讨了在中药材多农药残留背景下累积风险评估方法的应用与挑战,并立足我国... 为推动中药材中农药残留限量标准的制定及其监管体系建设,本文系统梳理了近年来中药材中农药残留风险评估方法的研究进展,重点分析了相关参数的选择与应用,特别探讨了在中药材多农药残留背景下累积风险评估方法的应用与挑战,并立足我国中药材中农药残留风险评估现状提出建议,以期为风险评估方法的完善提供参考。 展开更多
关键词 中药材 农药残留 风险评估 限量标准 累积评估
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大观念视域下高中英语单元整体教学的实施策略研究
7
作者 周婷婷 《英语教师》 2025年第4期139-142,共4页
高中英语教学存在教学内容碎片化、教学目的功利化的现象,大观念的提出为解决高中英语教学缺乏统领性、系统性、深度性提供可能。基于大观念从以下三个角度提出高中英语单元整体教学的实施策略:首先,从指导思想与设计理念出发,教师应确... 高中英语教学存在教学内容碎片化、教学目的功利化的现象,大观念的提出为解决高中英语教学缺乏统领性、系统性、深度性提供可能。基于大观念从以下三个角度提出高中英语单元整体教学的实施策略:首先,从指导思想与设计理念出发,教师应确定大观念,形成单元整体教学目标;其次,从课程内容来看,教师应依托大观念,重构课程内容;最后,从过程与方法来看,教师应整合六要素,组织学习活动。 展开更多
关键词 大观念 单元整体教学 高中英语
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复合筒形基础海上风电基地码头总体布局设计
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作者 薛伟 周婷婷 +1 位作者 仝军 翟秋 《中国水运》 2025年第4期81-83,共3页
具有复合筒形基础的海上风机制作和一步式安装需要专门的风电出运码头支撑,码头总体布局是工程设计的关键。通过分析风机基础的预制、下水以及整机安装、调试和出运等生产工艺流程,同时结合周边海上风电场的规划情况和本项目建设规模,... 具有复合筒形基础的海上风机制作和一步式安装需要专门的风电出运码头支撑,码头总体布局是工程设计的关键。通过分析风机基础的预制、下水以及整机安装、调试和出运等生产工艺流程,同时结合周边海上风电场的规划情况和本项目建设规模,合理地确定码头的总体布局,这对保障风机生产工序运行流畅,加快海上风电场的开发建设具有重要意义。 展开更多
关键词 海上风电基地码头 复合筒型基础 生产工艺 码头总体布局
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角色建模与塑造干预在结直肠癌患者术后自我管理中的效果研究
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作者 胡紫燕 周婷婷 高微微 《护士进修杂志》 2025年第7期707-712,共6页
目的探究角色建模与塑造干预在结直肠癌患者术后自我管理中的应用效果。方法选取2023年1—9月于本院就诊并拟行手术的90例结直肠癌患者,采用随机数字表法随机分为观察组和对照组各45例。观察组采用基于角色建模与塑造理论(theory of mod... 目的探究角色建模与塑造干预在结直肠癌患者术后自我管理中的应用效果。方法选取2023年1—9月于本院就诊并拟行手术的90例结直肠癌患者,采用随机数字表法随机分为观察组和对照组各45例。观察组采用基于角色建模与塑造理论(theory of modeling and role-modeling,TMRM)的干预方案,而对照组则采用常规护理方案,比较2组患者术后自我管理能力、肠道功能恢复(首次肠鸣音恢复时间、排气时间)及生活质量。结果本研究观察组2例患者退出研究,对照组中1例患者退出研究,最终共纳入观察组43例,对照组44例进行分析。与对照组相比,观察组的自我管理总分及其日常生活能力维度、症状管理维度、心理管理维度、自我效能感维度差异有统计学意义(P<0.01),观察组的首次肠鸣音恢复及排气时间差异有统计学意义(P<0.01),观察组的生活质量总分及其社会/家庭状况维度、情感状况维度差异有统计学意义(P<0.01)。结论角色建模与塑造干预提高了结直肠癌患者的自我管理能力,促进了其肠道功能恢复,改善其术后生活质量。 展开更多
关键词 角色建模与塑造理论 结直肠癌 自我管理 护理
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高压下β-HMX热分解机理的ReaxFF反应分子动力学模拟 被引量:22
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作者 周婷婷 石一丁 黄风雷 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2012年第11期2605-2615,共11页
采用ReaxFF反应分子动力学方法研究了不同压缩态β-HMX晶体(ρ=1.89,2.11,2.22,2.46,2.80,3.20g.cm-3)在T=2500K时的热分解机理,分析了压力对初级和次级化学反应速率的影响、高压与低压下初始分解机理的区别以及造成反应机理发生变化的... 采用ReaxFF反应分子动力学方法研究了不同压缩态β-HMX晶体(ρ=1.89,2.11,2.22,2.46,2.80,3.20g.cm-3)在T=2500K时的热分解机理,分析了压力对初级和次级化学反应速率的影响、高压与低压下初始分解机理的区别以及造成反应机理发生变化的原因.发现HMX的初始分解机理与压力(或密度)相关.低压下(ρ<2.80g.cm-3)以分子内反应为主,即N-NO2键的断裂、HONO的生成以及分子主环的断裂(C-N键的断裂).高压下(ρ≥2.80g.cm-3)分子内反应被显著地抑制,而分子间反应得到促进,生成了较多的O2、HO等小分子和大分子团簇.初始分解机理随压力的变化导致不同密度下的反应速率和势能也有所不同.本文在原子水平对高压下HMX反应机理的深入研究对于认识含能材料在极端条件下的起爆、化学反应的发展以及爆轰等具有重要意义. 展开更多
关键词 HMX 热分解 压力 REAXFF 分子动力学
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巢湖东半湖沉积物中有机氯农药的残留特征及风险评价 被引量:9
11
作者 周婷婷 李学德 +1 位作者 张明 花日茂 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期2374-2378,共5页
采样测定了巢湖东半湖4个样点的表层沉积物中有机氯农药(OCPs)的含量。结果表明,11种有机氯农药在样品中被检出,总含量为8.26~31.73 ng.g^-1;OCPs在沉积物中的垂直分布从上往下大体呈递减趋势;且OCPs的最高含量都出现在上层沉积物中... 采样测定了巢湖东半湖4个样点的表层沉积物中有机氯农药(OCPs)的含量。结果表明,11种有机氯农药在样品中被检出,总含量为8.26~31.73 ng.g^-1;OCPs在沉积物中的垂直分布从上往下大体呈递减趋势;且OCPs的最高含量都出现在上层沉积物中,说明巢湖东半湖沉积物中有机氯农药主要集中在0-3 cm的表层。根据分析,DDTs来自于早期残留或者施用农药后的长期风化残留。沉积物风险评估表明,巢湖东半湖表层沉积物中的有机氯农药存在一定的生态风险。 展开更多
关键词 巢湖 沉积物 有机氯农药 残留特征 风险评价
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纳米银的制备及其对涤纶织物抗菌整理 被引量:19
12
作者 周婷婷 林红 陈宇岳 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期98-102,共5页
为实现涤纶织物的抗菌功能化改性目标,以自制端氨基超支化聚合物(HBP-NH2)为还原剂制备纳米银,利用制得的纳米银溶液对涤纶织物进行抗菌整理,采用扫描电镜观察抗菌织物的纤维表面形态;测定整理织物的抗菌效率、白度及耐洗性。实验结果表... 为实现涤纶织物的抗菌功能化改性目标,以自制端氨基超支化聚合物(HBP-NH2)为还原剂制备纳米银,利用制得的纳米银溶液对涤纶织物进行抗菌整理,采用扫描电镜观察抗菌织物的纤维表面形态;测定整理织物的抗菌效率、白度及耐洗性。实验结果表明,制得的纳米银平均粒径在20 nm以内,稳定性能良好。当织物上银含量为125.412 mg/kg时,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率分别达到99.42%、99.27%;洗涤50次后,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌率仍保持在98.32%以上,整理织物的耐洗性较好。 展开更多
关键词 端氨基超支化聚合物 纳米银 涤纶织物 抗菌整理
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腹膜透析一体化护理的临床效果 被引量:35
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作者 周婷婷 孙慧敏 +3 位作者 王青尔 袁增慧 吕桂兰 俞雨生 《解放军护理杂志》 2011年第4期30-32,共3页
目的探讨腹膜透析一体化护理模式对腹膜透析患者的临床效果。方法采用便利抽样法选取将2007年1-12月在南京军区南京总医院进行腹膜透析的48例患者为对照组,使用传统健康教育模式;同法选择2009年1-12月在同院行腹膜透析的97例患者为试验... 目的探讨腹膜透析一体化护理模式对腹膜透析患者的临床效果。方法采用便利抽样法选取将2007年1-12月在南京军区南京总医院进行腹膜透析的48例患者为对照组,使用传统健康教育模式;同法选择2009年1-12月在同院行腹膜透析的97例患者为试验组,使用一体化健康教育模式。比较两组患者行腹膜透析1年后的营养状态、透析充分性、并发症发生率及社会回归率。结果透析1年后,试验组患者平均血红蛋白含量为(89.5±18.7)g/L,高于对照组的(82.2±17.8)g/L,差异有统计学意义(t=-2.235,P<0.05)。试验组患者尿素清除指数、肌酐清除率与对照组相比,差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。试验组患者腹膜炎发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。试验组患者的社会回归率为59.90%,高于对照组的35.40%,差异有统计学意义(χ2=7.642,P<0.01)。结论腹膜透析一体化护理模式是一种有效的、可操作性强的腹透患者护理模式。 展开更多
关键词 一体化 护理 腹膜透析
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白腐乳及其生产过程中蜡样芽孢杆菌的污染及防治 被引量:18
14
作者 周婷婷 易敏英 +1 位作者 相大鹏 李理 《中国酿造》 CAS 2014年第5期77-80,共4页
分析了不同品牌共10个白腐乳样品的蜡样芽孢杆菌总数,并进一步研究了某品牌腐乳生产各个环节中蜡样芽孢杆菌的污染状况。结果表明,白腐乳中蜡样芽孢杆菌的检出率为70%,其中30%的样品超出港标的要求。蜡样芽孢杆菌在腐乳生产过程中的主... 分析了不同品牌共10个白腐乳样品的蜡样芽孢杆菌总数,并进一步研究了某品牌腐乳生产各个环节中蜡样芽孢杆菌的污染状况。结果表明,白腐乳中蜡样芽孢杆菌的检出率为70%,其中30%的样品超出港标的要求。蜡样芽孢杆菌在腐乳生产过程中的主要污染环节是酸浆水、种水和盐水。在此基础上,进一步分析了污染产生的原因,并提出了防治措施。 展开更多
关键词 白腐乳 生产过程 蜡样芽孢杆菌
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响应面法优化高溶解性花生蛋白提取工艺 被引量:6
15
作者 周婷婷 郑杨 +3 位作者 吕茜 张玉玉 宋弋 李全宏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第22期22-26,共5页
为开发脱脂花生粕中的蛋白质,研究提取温度、提取pH值、液料比对两种花生蛋白组分——花生球蛋白和伴花生球蛋白溶解性的影响,并以响应面法设计优化提取条件,结果表明:提取温度62.93℃、提取pH9.04、液料比15.11:1(mL/g)时,两种花生蛋... 为开发脱脂花生粕中的蛋白质,研究提取温度、提取pH值、液料比对两种花生蛋白组分——花生球蛋白和伴花生球蛋白溶解性的影响,并以响应面法设计优化提取条件,结果表明:提取温度62.93℃、提取pH9.04、液料比15.11:1(mL/g)时,两种花生蛋白溶解性最好。验证实验得到花生球蛋白的NSI为54.82%,伴花生球蛋白的NSI为74.1%,与模型预测值接近。采用响应面法对花生蛋白组分提取条件进行优化合理可行。 展开更多
关键词 花生球蛋白 伴花生球蛋白 溶解性 响应面分析
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改善社区多重用药慢性病患者服药依从性的最佳证据总结 被引量:10
16
作者 周婷婷 毛佳伊 +3 位作者 谢莉玲 肖明朝 赵庆华 陈宇露 《军事护理》 CSCD 北大核心 2022年第9期85-89,共5页
目的基于多重用药患者服药依从性的概念模型,汇总改善社区多重用药慢性病患者服药依从性的最佳证据。方法系统检索BMJ Best Practice、Up To Date临床顾问、JBI循证卫生保健中心、Cochrane Library、PubMed、Embase、Web of Science、... 目的基于多重用药患者服药依从性的概念模型,汇总改善社区多重用药慢性病患者服药依从性的最佳证据。方法系统检索BMJ Best Practice、Up To Date临床顾问、JBI循证卫生保健中心、Cochrane Library、PubMed、Embase、Web of Science、中国知网、万方等数据库,检索时限为建库至2021年11月。结果纳入2篇指南、3篇临床顾问、5篇系统评价和1篇专家共识,共11篇文献。从评估依从性、简化药物处方、行为干预、正向心理干预、社会支持、健康教育等6个方面总结出28条最佳证据。结论通过运用综合评估工具,给予患者社会支持和心理鼓励,重视健康教育等干预,能够提升慢性病患者的服药依从性。 展开更多
关键词 多重用药 服药依从性 安全用药 证据总结
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饲料中添加谷胱甘肽对吉富罗非鱼抗氧化和抗亚硝基氮应激能力的影响 被引量:5
17
作者 周婷婷 曹俊明 +4 位作者 黄燕华 王国霞 赵红霞 孙智武 刘群芳 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2013年第1期59-62,68,共5页
选择初始体重(3.27±0.04)g的吉富罗非鱼(GIFT Oreochromis niloticus),分别投喂基础饲料和添加80、160、240、320和400 mg/kg谷胱甘肽(GSH)的试验饲料,记作G0、G80、G160、G240、G320和G400。49 d后,G320血清和G160、G240肝脏谷胱... 选择初始体重(3.27±0.04)g的吉富罗非鱼(GIFT Oreochromis niloticus),分别投喂基础饲料和添加80、160、240、320和400 mg/kg谷胱甘肽(GSH)的试验饲料,记作G0、G80、G160、G240、G320和G400。49 d后,G320血清和G160、G240肝脏谷胱甘肽S-转移酶,G160、G240血清和G320肝脏谷胱甘肽还原酶,G240肝脏超氧化物歧化酶,G320血清和G240肝脏过氧化氢酶活性,G240~G400血清和G240肝脏总抗氧化能力,G320血清抗超氧阴离子活性,与对照组相比分别显著升高。G80~G320肝脏丙二醛含量显著低于对照组。在亚硝基氮应激96 h内,G320累积死亡率显著降低。结果表明,饲料中添加一定量的GSH能显著提高罗非鱼的抗氧化性能和抗亚硝基氮应激能力。 展开更多
关键词 谷胱甘肽 吉富罗非鱼(GIFT Oreochromis niloticus) 抗氧化 亚硝基氮
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Bammann-Chiesa-Johnson粘塑性本构模型的参数识别方法与验证 被引量:5
18
作者 周婷婷 王罡 +2 位作者 杨洋 李遥 帅茂兵 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期75-79,111,共6页
Bammann-Chiesa-Johnson(BCJ)粘塑性本构模型对材料力学响应的再现和预测能力强烈依赖于其模型参数的确定,而模型参数的确定往往是通过反分析方法来进行。由于BCJ粘塑性模型包含了应变、应变率和温度耦合效应以及加载路径和温度历史,其... Bammann-Chiesa-Johnson(BCJ)粘塑性本构模型对材料力学响应的再现和预测能力强烈依赖于其模型参数的确定,而模型参数的确定往往是通过反分析方法来进行。由于BCJ粘塑性模型包含了应变、应变率和温度耦合效应以及加载路径和温度历史,其常数多达18个,所以寻找最佳的模型参数识别值十分繁琐。针对BCJ本构模型参数复杂、识别困难的问题,本文基于参数的物理意义,在准静态、蠕变及动态加载试验基础上,通过模型参数解耦分离、粒子群智能优化的方法分6步对18个材料常数进行识别,并用识别结果对1060纯铝动态加载试验力学响应进行模拟,模拟结果与试验结果符合良好。通过定量化误差分析,证明了BCJ粘塑性模型对实验数据的预测具有较高精度,该模型参数识别方法科学可行。 展开更多
关键词 BCJ粘塑性模型 参数识别 参数解耦 粒子群智能优化算法 1060纯铝
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酿酒葡萄种质资源抗葡萄霜霉病鉴定 被引量:5
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作者 周婷婷 金恭玺 +2 位作者 岳永亮 张莉 李国英 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1845-1850,共6页
【目的】明确58份酿酒葡萄品种对葡萄霜霉病的抗性,为新疆酿酒葡萄品种的引种、栽培和抗病育种提供依据。【方法】采用室内离体叶片接种法,对58份酿酒葡萄品种的抗病性进行鉴定,依据接种第7 d的病情指数和潜育期的长短,对其抗病性进行... 【目的】明确58份酿酒葡萄品种对葡萄霜霉病的抗性,为新疆酿酒葡萄品种的引种、栽培和抗病育种提供依据。【方法】采用室内离体叶片接种法,对58份酿酒葡萄品种的抗病性进行鉴定,依据接种第7 d的病情指数和潜育期的长短,对其抗病性进行评价。【结果】58个酿酒葡萄品种分为四类,其中抗病性较强的品种16个,占27.59%;抗病性中等的品种22个,占37.93%;感病品种14个,占24.14%;易感品种6个,占10.34%。其抗病性与病害的潜育期存在一定的相关性,一般感病性越强,潜育期越短。【结论】供试58个酿酒葡萄品种均可被霜霉病菌侵染,其中抗病的有香槟、黑虎香、莱格纳、卡托巴等16个品种,中度抗病的有卡海特、黑后、黑贝蒂等22个品种,其它20个品种均为感病或高感品种。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 霜霉病 抗病性鉴定
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高静压处理对花生蛋白的改性研究 被引量:6
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作者 周婷婷 吕茜 +4 位作者 张玉玉 宋弋 李娟 杨瑞学 李全宏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第1期18-22,共5页
研究高静压(300 MPa~600 MPa)处理对花生分离蛋白、花生球蛋白的溶解性、乳化性(EAI)、乳化稳定性(ESI)、表面疏水性、巯基含量等性质的影响,并对各功能性质的相互关联性进行了分析。结果表明:高静压处理可有效的改善花生分离蛋白和花... 研究高静压(300 MPa~600 MPa)处理对花生分离蛋白、花生球蛋白的溶解性、乳化性(EAI)、乳化稳定性(ESI)、表面疏水性、巯基含量等性质的影响,并对各功能性质的相互关联性进行了分析。结果表明:高静压处理可有效的改善花生分离蛋白和花生球蛋白的溶解性和乳化性,但是会降低其乳化稳定性。在400 MPa,花生分离蛋白具有最大的乳化性和表面疏水性,花生球蛋白具有最大的溶解性。在500 MPa,花生球蛋白具有最大的乳化性和表面疏水性,花生分离蛋白具有最大的溶解性;随着压力的升高,花生球蛋白和花生分离蛋白的游离巯基含量呈下降趋势。表面疏水性与乳化性存在一定的正相关。结果表明,高静压处理可以有效改善花生蛋白的功能性质。 展开更多
关键词 高静压 花生分离蛋白 花生球蛋白 改性
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