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蛋氨酸对长毛兔母兔繁殖性能和仔兔生产性能的影响被引量：6: 1; 作者周勤飞陶可 +2 位作者王永才肖文川王维林《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第6期53-55,共3页; 研究了妊娠期长毛兔母兔饲喂不同蛋氨酸含量的饲粮对其繁殖性能和仔兔生产性能的影响。结果表明,随着长毛兔母兔妊娠期饲粮蛋氨酸含量增加,长毛兔母兔的产活仔数,断奶仔兔和初生仔兔窝重极显著提高(P<0.01),对母兔血清总蛋白、白蛋... 展开更多; 关键词长毛兔母兔仔兔繁殖性能生产性能蛋氨酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同易消化纤维和淀粉比对肉兔生产性能、消化道酶活的影响被引量：4: 2; 作者周勤飞鲍新宇 +1 位作者周述俊王永才《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第1期53-56,共4页; 旨在研究分别饲喂易消化纤维和淀粉比为0.73、0.99、1.32和1.77的饲粮对(35±1)日龄肉兔生产性能、消化道酶活的影响。结果表明:0.99组平均日增重最高(P>0.05)。平均日采食量随饲粮中易消化纤维和淀粉比的提高有增加趋势(P<0.... 展开更多; 关键词易消化纤维淀粉肉兔生产性能消化道酶活; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲用大曲对肉兔生产性能和血液生化指标的影响: 3; 作者周勤飞肖文川 +2 位作者王永才李浩梁泽新《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第2期58-60,共3页; 采用单因子试验设计,研究饲用大曲对肉兔生产性能的影响。结果表明:试验组肉兔腹泻率和死亡率降低;0.3%组平均日增重极显著高于对照组(P<0.01),0.3%组平均日采食量极显著高于其余各组(P<0.01),试验组料肉比均低于对照组(P>0.0... 展开更多; 关键词肉兔饲用大曲生产性能血液生化指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲粮中添加米糠和抗氧化剂对肥育猪生产性能和肉品质的影响被引量：10: 4; 作者李晶周勤飞 +3 位作者童晓莉何胜强聂鲡蓉王永才《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第1期42-45,共4页; 研究饲粮中添加米糠和不同抗氧化剂对肥育猪生长性能和肉品质的影响;对其分别饲喂4种不同的饲粮:Ⅰ组"玉米-豆粕型"饲粮、Ⅱ组"含15%米糠饲粮"、Ⅲ组"在Ⅱ组饲粮基础上+200 mg/kgVE"和Ⅳ组"在Ⅱ组... 展开更多; 关键词米糠抗氧化剂肥育猪生产性能肉品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

甜干酪的加工工艺研究被引量：2: 5; 作者谢爱英周玲 +2 位作者汪学荣周勤飞刘文宗《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第10期110-112,共3页; 研究凝乳酸度、凝乳温度、氯化钙添加量、凝块切割大小、排乳清温度和糖添加量对甜干酪的产率和凝乳特性的影响。结果表明,甜干酪的最佳加工工艺参数为:凝乳酸度26°T,凝乳温度42℃,氯化钙添加量为0.018%,凝块切割大小4mm～6mm,排... 展开更多; 关键词甜干酪产率凝乳特性加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

荣昌猪肉质硬度分析被引量：6: 6; 作者刘文宗周勤飞《肉类研究》 2012年第8期26-29,共4页; 选择不同体质量荣昌猪的不同部位肌肉块,采用系统分组试验设计,测试不同体质量、不同新鲜程度下不同部位的肌肉块在不同肌纤维方向的硬度。结果表明:肉质硬度以横向肌纤维最大,切向肌纤维次之,纵向肌纤维最小;肉的硬度随着猪体质量增加... 展开更多; 关键词荣昌猪肉质硬度分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

荣昌猪肉质的黏着性分析研究被引量：4: 7; 作者刘文宗周勤飞《肉类研究》 2012年第9期23-25,共3页; 为研究肌肉的黏着性差异,本研究以荣昌猪不同体质量、不同部位肉块,经横切、平切和纵切肌纤维取样,采用系统分组试验设计,分析比较荣昌猪肉的不同体质量、不同部位、不同方向肌纤维、不同新鲜度以及新鲜与冻结解冻肉间的黏着性差异性。... 展开更多; 关键词荣昌猪黏着性分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

参与式教学法在蛋与蛋制品工艺学课程实习中的应用与实践: 8; 作者郑优周玲周勤飞《现代农业科技》 2015年第23期334-335,共2页; 参与式教学法的内涵是以学生为中心。通过学生参与蛋与蛋制品工艺学课程实习教学活动,调动了学生的学习兴趣和自主性,发掘了学生的学习潜能,增强了学生的团队协作能力。; 关键词参与式教学法蛋与蛋制品工艺学课程实习应用实践; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蛋氨酸对长毛兔母兔繁殖性能和仔兔生产性能的影响被引量：6: 1; 作者周勤飞陶可王永才肖文川王维林; 机构西南大学荣昌校区动物科学系; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第6期53-55,共3页; 基金国家科技支撑计划(项目编号:2011BAD36B03); 文摘研究了妊娠期长毛兔母兔饲喂不同蛋氨酸含量的饲粮对其繁殖性能和仔兔生产性能的影响。结果表明,随着长毛兔母兔妊娠期饲粮蛋氨酸含量增加,长毛兔母兔的产活仔数,断奶仔兔和初生仔兔窝重极显著提高(P<0.01),对母兔血清总蛋白、白蛋白和尿素氮影响差异不显著(P>0.05),提高了仔兔断奶重、毛纤维直径和2月龄体重(P>0.05),仔兔2月龄产毛量显著增加(P<0.05)。结果提示,蛋氨酸可促进妊娠期长毛兔母兔体内蛋白质营养利用,提高母兔繁殖性能和仔兔的生产性能;长毛兔妊娠饲粮中蛋氨酸质量分数以不超过0.71%为宜。; 关键词长毛兔母兔仔兔繁殖性能生产性能蛋氨酸; Keywords Angora rabbit female rabbit baby rabbit reproductive performance performance methionine; 分类号 S829.1 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同易消化纤维和淀粉比对肉兔生产性能、消化道酶活的影响被引量：4: 2; 作者周勤飞鲍新宇周述俊王永才; 机构西南大学荣昌校区动物科学系重庆市荣昌县畜牧兽医局; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第1期53-56,共4页; 基金国家科技支撑计划(项目编号:2011BAD36B03); 文摘旨在研究分别饲喂易消化纤维和淀粉比为0.73、0.99、1.32和1.77的饲粮对(35±1)日龄肉兔生产性能、消化道酶活的影响。结果表明:0.99组平均日增重最高(P>0.05)。平均日采食量随饲粮中易消化纤维和淀粉比的提高有增加趋势(P<0.05),1.77组显著高于0.73组(P<0.05)。1.77组料肉比极显著高于0.73组和0.99组(P<0.01)。0.73组小肠淀粉酶活性显著低于其余各组(P<0.05)。0.73组盲肠纤维素酶活性显著高于1.32组(P<0.05),极显著高于1.77组(P<0.01);1.32组盲肠纤维素酶活性显著高于1.77组(P<0.05)。当易消化纤维和淀粉比为0.99(易消化纤维19.89%,淀粉20.11%)时生产性能最佳。; 关键词易消化纤维淀粉肉兔生产性能消化道酶活; Keywords digestible fibre starch meat rabbit production performance digestive enzyme activity; 分类号 S829.1 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲用大曲对肉兔生产性能和血液生化指标的影响: 3; 作者周勤飞肖文川王永才李浩梁泽新; 机构西南大学荣昌校区动物科学系泸州老窖生物工程有限责任公司; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第2期58-60,共3页; 基金西南大学青年基金(2008QN03RC) 重庆市科技攻关计划(2007AC0080); 文摘采用单因子试验设计,研究饲用大曲对肉兔生产性能的影响。结果表明:试验组肉兔腹泻率和死亡率降低;0.3%组平均日增重极显著高于对照组(P<0.01),0.3%组平均日采食量极显著高于其余各组(P<0.01),试验组料肉比均低于对照组(P>0.05);对血液生化指标没有显著影响(P>0.05);0.1%组、0.2%组经济效益较对照组分别提高3.88%、6.39%。饲用大曲在肉兔饲粮中适宜添加量为0.2%。; 关键词肉兔饲用大曲生产性能血液生化指标; 分类号 S829.15 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲粮中添加米糠和抗氧化剂对肥育猪生产性能和肉品质的影响被引量：10: 4; 作者李晶周勤飞童晓莉何胜强聂鲡蓉王永才; 机构西南大学荣昌校区动物科技学院重庆市畜牧科学院; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第1期42-45,共4页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划(编号:2007BAD51B06); 文摘研究饲粮中添加米糠和不同抗氧化剂对肥育猪生长性能和肉品质的影响;对其分别饲喂4种不同的饲粮:Ⅰ组"玉米-豆粕型"饲粮、Ⅱ组"含15%米糠饲粮"、Ⅲ组"在Ⅱ组饲粮基础上+200 mg/kgVE"和Ⅳ组"在Ⅱ组饲粮基础上+200 mg/kg普生源"。试验猪80 kg时屠宰。结果表明:平均日增重Ⅱ组极显著低于Ⅰ、Ⅳ组,Ⅲ组显著低于Ⅳ组。料肉比Ⅱ组极显著高于Ⅲ、Ⅳ组,显著高于Ⅰ组。肌肉嫩度Ⅰ、Ⅲ组极显著高于Ⅱ组,极显著低于Ⅳ组,肌肉脂肪含量Ⅱ组显著高于Ⅲ、Ⅳ组。; 关键词米糠抗氧化剂肥育猪生产性能肉品质; Keywords rice bran antioxidant fattening pig production performance meat quality; 分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甜干酪的加工工艺研究被引量：2: 5; 作者谢爱英周玲汪学荣周勤飞刘文宗; 机构西南大学; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第10期110-112,共3页; 文摘研究凝乳酸度、凝乳温度、氯化钙添加量、凝块切割大小、排乳清温度和糖添加量对甜干酪的产率和凝乳特性的影响。结果表明,甜干酪的最佳加工工艺参数为:凝乳酸度26°T,凝乳温度42℃,氯化钙添加量为0.018%,凝块切割大小4mm～6mm,排乳清温度44℃～48℃,糖添加量为2%～4%。; 关键词甜干酪产率凝乳特性加工工艺; Keywords sweet cheese output rate coagulation quality production technology; 分类号 TS252.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名荣昌猪肉质硬度分析被引量：6: 6; 作者刘文宗周勤飞; 机构西南大学荣昌校区动物科学系; 出处《肉类研究》 2012年第8期26-29,共4页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD51B06); 文摘选择不同体质量荣昌猪的不同部位肌肉块,采用系统分组试验设计,测试不同体质量、不同新鲜程度下不同部位的肌肉块在不同肌纤维方向的硬度。结果表明:肉质硬度以横向肌纤维最大,切向肌纤维次之,纵向肌纤维最小;肉的硬度随着猪体质量增加而降低(P>0.05);不同部位间肉块的硬度有极显著差异(P<0.01);肉块的硬度随着贮藏时间延长有先上升后下降的趋势(P>0.05)。; 关键词荣昌猪肉质硬度分析; Keywords Rongchang pig meat hardness analysis; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名荣昌猪肉质的黏着性分析研究被引量：4: 7; 作者刘文宗周勤飞; 机构西南大学荣昌校区动物科学系; 出处《肉类研究》 2012年第9期23-25,共3页; 基金 "十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD51B06); 文摘为研究肌肉的黏着性差异,本研究以荣昌猪不同体质量、不同部位肉块,经横切、平切和纵切肌纤维取样,采用系统分组试验设计,分析比较荣昌猪肉的不同体质量、不同部位、不同方向肌纤维、不同新鲜度以及新鲜与冻结解冻肉间的黏着性差异性。结果表明:肉质黏着性与肌纤维的方向无关;黏着性随着猪的体质量增加而增大(P<0.05);不同部位肉质黏着性绝对值以腹壁肌最大;从新鲜到腐败的变质过程中黏着性总趋势下降;解冻肉黏着性绝对值小于新鲜肉。; 关键词荣昌猪黏着性分析; Keywords Rongchang pig meat adhesiveness analysis; 分类号 S828 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名参与式教学法在蛋与蛋制品工艺学课程实习中的应用与实践: 8; 作者郑优周玲周勤飞; 机构西南大学荣昌校区; 出处《现代农业科技》 2015年第23期334-335,共2页; 基金西南大学荣昌校区动物科学系实验教学改革资助项目; 文摘参与式教学法的内涵是以学生为中心。通过学生参与蛋与蛋制品工艺学课程实习教学活动,调动了学生的学习兴趣和自主性,发掘了学生的学习潜能,增强了学生的团队协作能力。; 关键词参与式教学法蛋与蛋制品工艺学课程实习应用实践; Keywords participating-teaching method egg and egg production technology course practice application practice; 分类号 TS253.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] G642.0 [文化科学—高等教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	蛋氨酸对长毛兔母兔繁殖性能和仔兔生产性能的影响	周勤飞陶可王永才肖文川王维林	《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心	2012	6	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同易消化纤维和淀粉比对肉兔生产性能、消化道酶活的影响	周勤飞鲍新宇周述俊王永才	《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心	2013	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	饲用大曲对肉兔生产性能和血液生化指标的影响	周勤飞肖文川王永才李浩梁泽新	《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	饲粮中添加米糠和抗氧化剂对肥育猪生产性能和肉品质的影响	李晶周勤飞童晓莉何胜强聂鲡蓉王永才	《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心	2010	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	甜干酪的加工工艺研究	谢爱英周玲汪学荣周勤飞刘文宗	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2010	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	荣昌猪肉质硬度分析	刘文宗周勤飞	《肉类研究》	2012	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	荣昌猪肉质的黏着性分析研究	刘文宗周勤飞	《肉类研究》	2012	4	在线阅读下载PDF 职称材料
8	参与式教学法在蛋与蛋制品工艺学课程实习中的应用与实践	郑优周玲周勤飞	《现代农业科技》	2015	0	在线阅读下载PDF 职称材料