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番茄中番茄红素提取工艺条件的优化研究
被引量：
4
1
作者
林德菊
邵佳佳
+2 位作者
张宇燕
吴黎倩
李文艳
《世界科学技术-中医药现代化》
2015年第9期1938-1942,共5页
目的:优化筛选番茄红素的最佳提取工艺。方法:利用番茄酱为原料,通过方法学验证、单因素试验、正交试验等对番茄红素的提取工艺进行研究。结果:用乙酸乙酯提取番茄红素的最佳优化工艺为:提取温度50℃,提取时间40 min,乙酸乙酯浓度80%,...
目的:优化筛选番茄红素的最佳提取工艺。方法:利用番茄酱为原料,通过方法学验证、单因素试验、正交试验等对番茄红素的提取工艺进行研究。结果:用乙酸乙酯提取番茄红素的最佳优化工艺为:提取温度50℃,提取时间40 min,乙酸乙酯浓度80%,固液比1?2(g·m L-1)。在此工艺下,番茄红素的提取率达15.564 mg·100g-1。结论:优化番茄红素的提取工艺,为番茄红素的进一步开发和利用提供试验基础。
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关键词
番茄
番茄红素
正交试验
提取工艺
优化
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职称材料
题名
番茄中番茄红素提取工艺条件的优化研究
被引量：
4
1
作者
林德菊
邵佳佳
张宇燕
吴黎倩
李文艳
机构
浙江中医药大学生命科学学院
出处
《世界科学技术-中医药现代化》
2015年第9期1938-1942,共5页
基金
浙江省科技厅计划项目(2010C33022):治疗缺血性中风中经络的中药新药研制
负责人:张宇燕
文摘
目的:优化筛选番茄红素的最佳提取工艺。方法:利用番茄酱为原料,通过方法学验证、单因素试验、正交试验等对番茄红素的提取工艺进行研究。结果:用乙酸乙酯提取番茄红素的最佳优化工艺为:提取温度50℃,提取时间40 min,乙酸乙酯浓度80%,固液比1?2(g·m L-1)。在此工艺下,番茄红素的提取率达15.564 mg·100g-1。结论:优化番茄红素的提取工艺,为番茄红素的进一步开发和利用提供试验基础。
关键词
番茄
番茄红素
正交试验
提取工艺
优化
Keywords
Tomato
lycopene
orthogonal method
extraction process
optimization
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
番茄中番茄红素提取工艺条件的优化研究
林德菊
邵佳佳
张宇燕
吴黎倩
李文艳
《世界科学技术-中医药现代化》
2015
4
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参考文献
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