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基于血清代谢组学探究川芎-香附药对调控色氨酸通路治疗偏头痛的作用机制
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作者 晋林立 张英砾 吴莎 《中国现代中药》 2025年第3期488-497,共10页
目的:基于血清代谢组学探究川芎-香附药对治疗偏头痛的作用机制。方法:雄性SD大鼠,皮下注射硝酸甘油制备急性偏头痛模型,随机分为对照组、模型组、阳性药组、川芎-香附组、川芎组、香附组。腹主动脉取血,分离血清和脑干,超高效液相色谱... 目的:基于血清代谢组学探究川芎-香附药对治疗偏头痛的作用机制。方法:雄性SD大鼠,皮下注射硝酸甘油制备急性偏头痛模型,随机分为对照组、模型组、阳性药组、川芎-香附组、川芎组、香附组。腹主动脉取血,分离血清和脑干,超高效液相色谱串联质谱法进行血清代谢组学分析,筛选差异代谢物和差异代谢通路。使用Metascape插件构建代谢物-反应-酶-基因网络,分析差异性代谢物和差异性代谢通路的靶基因。逆转录实时定量聚合酶链式反应(RT-qPCR)检测色氨酸羟化酶2(TPH2) mRNA表达,酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测TPH2和5-羟色胺(5-HT)含量。结果:各组大鼠血清代谢轮廓存在明显差异,川芎-香附、川芎、香附治疗偏头痛的差异性代谢物分别有25、7、13个,川芎-香附抗偏头痛的差异性代谢通路是泛醌和其他萜醌类生物合成、生物素代谢、色氨酸代谢通路,川芎抗偏头痛的差异性代谢通路是生物素代谢通路,香附抗偏头痛的差异性代谢通路是色氨酸代谢通路。色氨酸代谢通路的关键靶基因是TPH2,其参与5-HT代谢。验证实验发现,模型组大鼠脑干中TPH2mRNA表达量降低、TPH2和5-HT-含量显著降低,川芎-香附组、香附组可显著升高TPH2 mRNA表达量、TPH2和5-HT含量,川芎组升高TPH2 mRNA表达量、TPH2和5-HT含量但不显著。结论:川芎-香附药对通过调控色氨酸代谢及其下游靶基因TPH2的表达而促进5-HT的合成,实现治疗偏头痛的配伍增效作用。 展开更多
关键词 川芎 香附 偏头痛 代谢组学 色氨酸
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人工智能赋能下的高校英语阅读混合式教学实证研究
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作者 吴莎 《英语广场(学术研究)》 2025年第7期58-62,共5页
本研究以武汉市某高校115名大一学生为研究对象,开展为期一学年的高校英语阅读教学实验,以对比传统教学模式与人工智能赋能的混合式教学模式的教学效果。实验发现,混合式教学模式明显优于传统教学模式,能够更有效地提升学生的英语阅读... 本研究以武汉市某高校115名大一学生为研究对象,开展为期一学年的高校英语阅读教学实验,以对比传统教学模式与人工智能赋能的混合式教学模式的教学效果。实验发现,混合式教学模式明显优于传统教学模式,能够更有效地提升学生的英语阅读水平。基于此,教师应结合人工智能为学生打造更个性化、多元化的学习生态,进一步提高阅读教学效率。 展开更多
关键词 混合式教学 高校英语阅读 人工智能
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碳纤维复合材料层合板压缩性能的相关影响因素 被引量:13
3
作者 吴莎 刘建超 廖英强 《材料科学与工艺》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期63-68,共6页
碳纤维作为一种新型的增强材料,具有优良的理化性能,已在多个领域广泛应用.由于单向碳纤维复合材料层合板的压缩强度较低,其在结构复合材料方面的应用受到限制,提高其压缩性能成为关键.本文综述了影响碳纤维复合材料层合板压缩性能的相... 碳纤维作为一种新型的增强材料,具有优良的理化性能,已在多个领域广泛应用.由于单向碳纤维复合材料层合板的压缩强度较低,其在结构复合材料方面的应用受到限制,提高其压缩性能成为关键.本文综述了影响碳纤维复合材料层合板压缩性能的相关因素,详细介绍了纤维弯曲、孔隙率、纤维体积分数、树脂性能等影响因素对碳纤维复合材料层合板的重要性,以及各影响因素之间的关系等,为提高碳纤维复合材料层合板压缩性能的研究提供了参考. 展开更多
关键词 碳纤维复合材料 压缩性能 影响因素 纤维弯曲 孔隙率
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川芎-香附对硝酸甘油偏头痛大鼠的药效学研究 被引量:8
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作者 吴莎 郭丽 +1 位作者 翟永松 龚慕辛 《环球中医药》 CAS 2018年第11期1680-1684,共5页
目的研究川芎-香附对偏头痛大鼠脑血流量和去甲肾上腺素(noradrenaline,NE)、多巴胺(dopamine,DA)、5-羟吲哚乙酸(5-hydroxyindoleacetic acid,5-HIAA)、5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)、一氧化氮(nitric oxide,NO)和一氧化氮合酶(... 目的研究川芎-香附对偏头痛大鼠脑血流量和去甲肾上腺素(noradrenaline,NE)、多巴胺(dopamine,DA)、5-羟吲哚乙酸(5-hydroxyindoleacetic acid,5-HIAA)、5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)、一氧化氮(nitric oxide,NO)和一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)的影响,探讨川芎-香附药对治疗偏头痛的作用机制。方法将大鼠随机分为6组,即正常组、模型组、阳性药组、川芎-香附醇提物高、中、低剂量组。灌胃给药,每日1次,连续5天,末次给药30分钟后,皮下注射硝酸甘油10 mg/kg造模。造模后2小时,用激光散斑血流成像仪监测大鼠脑血流量,检测NE、DA、5-HIAA、5-HT、NO和NOS含量。结果与模型组相比,川芎-香附醇提物高、中、低剂量组可明显升高偏头痛大鼠的脑血流量,可升高NE、DA、5-HIAA、5-HT,降低NO、NOS。醇提物高、中剂量组显著升高模型大鼠NE、DA、5-HIAA、5-HT(P <0. 05),减低NO和NOS(P <0. 05)。醇提物低剂量组显著升高模型大鼠5-HT(P <0. 05),降低NOS(P <0. 05)。结论药对川芎-香附能有效改善偏头痛大鼠的脑血流量,促进脑血液循环,调节神经递质和血管活性物质NE、DA、5-HT、5-HIAA、NO、NOS的释放,发挥治疗偏头痛的作用。 展开更多
关键词 川芎 香附 偏头痛 药效学 脑血流量
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Volterra核函数在齿轮裂纹故障识别上的应用 被引量:5
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作者 吴莎 高永生 谢文强 《河北科技大学学报》 CAS 北大核心 2010年第6期538-541,共4页
针对非线性条件下齿轮裂纹故障信号微弱以及受输入量变化的影响,进而给故障精准度带来的严峻考验,提出利用二阶Volterra核函数从系统整体角度分析裂纹故障与非线性因素变化之间的内在联系。利用时间序列辨识齿轮裂纹故障二阶Volterra核... 针对非线性条件下齿轮裂纹故障信号微弱以及受输入量变化的影响,进而给故障精准度带来的严峻考验,提出利用二阶Volterra核函数从系统整体角度分析裂纹故障与非线性因素变化之间的内在联系。利用时间序列辨识齿轮裂纹故障二阶Volterra核函数,分析谱图中反映齿轮运行状态的非线性信息。结果表明:二阶Volterra核函数考虑了输入因素对系统诊断精度的影响,对齿轮箱因工况改变而引起的非线性因素的变化反映十分敏感,从而解决了传统齿轮边频带故障诊断理论的模糊性和不确定性问题,可以将其应用于齿轮裂纹故障诊断。 展开更多
关键词 VOLTERRA 核函数 非线性 齿轮裂纹 故障诊断
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提升大学生就业指导的实效性研究 被引量:9
6
作者 吴莎 肖云川 《中国成人教育》 北大核心 2016年第11期78-80,共3页
当前大学生就业问题突出,有效的就业指导能够引导大学生树立正确的就业观,帮助大学生提高就业竞争力。尽管高校就业指导工作已经开展多年,但其在主体意识、接受水平、指导过程的全程化和系统性等方面还有待提高。提升大学生就业指导的... 当前大学生就业问题突出,有效的就业指导能够引导大学生树立正确的就业观,帮助大学生提高就业竞争力。尽管高校就业指导工作已经开展多年,但其在主体意识、接受水平、指导过程的全程化和系统性等方面还有待提高。提升大学生就业指导的实效性,可以从提高重视程度、加强就业能力培养、实施过程化管理的全程化针对性指导三个方面采取措施,以进一步发挥就业指导在大学生就业过程中的促进作用。 展开更多
关键词 大学生 就业指导 全程化
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脑白质病语前聋儿童人工耳蜗植入疗效观察 被引量:1
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作者 吴莎 华清泉 +2 位作者 曹永茂 杨琨 张志敏 《声学技术》 CSCD 2014年第S01期136-138,共3页
目的通过对脑白质病语前聋儿童人工耳蜗植入术疗效的观察,探讨人工耳蜗植入术在脑白质病语前聋儿童中的临床应用。方法经术前常规听力学、影像学、智力、心理等评估,筛选30例脑白质病语前聋儿童(脑白质病组)实施人工耳蜗植入术,并与同... 目的通过对脑白质病语前聋儿童人工耳蜗植入术疗效的观察,探讨人工耳蜗植入术在脑白质病语前聋儿童中的临床应用。方法经术前常规听力学、影像学、智力、心理等评估,筛选30例脑白质病语前聋儿童(脑白质病组)实施人工耳蜗植入术,并与同期30例接受人工耳蜗植入未伴脑白质病等中枢神经系统疾病的语前聋儿童(对照组)进行术后听觉语言康复情况疗效比较。结果(1)术后半年行声场测试,脑白质病组声场听阈为39.67±5.28dBHL,对照组为37.67±3.84dBHL,差异无统计学意义(P>0.05);(2)术后1年行听觉语言能力评估,听觉能力评估显示脑白质病组言语识别率为83.48±7.63%,对照组为85.03±9.43%;语言能力评估显示脑白质病组语言年龄为2.63±0.69岁,对照组语言年龄为2.71±0.74岁,两组患儿听觉能力及语言能力均无统计学差异(P>0.05)。结论脑白质病语前聋儿童在经过术前充分评估及观察筛选后实施人工耳蜗植入术与单纯语前聋儿童疗效相当,说明脑白质病聋儿实施人工耳蜗植入术是可行的。 展开更多
关键词 脑白质病 语前聋 人工耳蜗植入 疗效
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基于前景理论的高校毕业生就业问题研究 被引量:3
8
作者 吴莎 肖云川 《中国成人教育》 北大核心 2013年第7期63-65,共3页
高校毕业生对待就业存在"非理性"认知偏差,包括对就业前景的认知偏差、对就业目标及方向上的偏差、对大学生创业认识上的偏差等。应用前景理论对这些认知偏差进行分析,提出解决对策及建议,从而为解决高校毕业生就业难问题做... 高校毕业生对待就业存在"非理性"认知偏差,包括对就业前景的认知偏差、对就业目标及方向上的偏差、对大学生创业认识上的偏差等。应用前景理论对这些认知偏差进行分析,提出解决对策及建议,从而为解决高校毕业生就业难问题做出积极的努力。 展开更多
关键词 前景理论 高校毕业生就业 认知偏差
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光合细菌-膜生物反应器处理VB_(12)废水的研究 被引量:6
9
作者 吴莎 《河北科技大学学报》 CAS 2008年第1期23-26,82,共5页
利用光合细菌-膜生物反应器对VB12废水进行处理,经历了反应器的启动和试运行阶段后,对曝气量、水力停留时间、光合细菌菌种强弱、进水COD质量浓度4个影响因素进行了分析。结果显示:水力停留时间为35h,试验温度为30℃左右,pH值为6~... 利用光合细菌-膜生物反应器对VB12废水进行处理,经历了反应器的启动和试运行阶段后,对曝气量、水力停留时间、光合细菌菌种强弱、进水COD质量浓度4个影响因素进行了分析。结果显示:水力停留时间为35h,试验温度为30℃左右,pH值为6~8,溶解氧质量浓度控制在0.5~1.0mg/L范围内,COD去除率可达到90%以上。 展开更多
关键词 光合细菌-膜生物反应器 VB12废水 COD BOD
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论科技创新推动大学生就业 被引量:1
10
作者 吴莎 代敏 肖云川 《中国成人教育》 北大核心 2013年第21期71-72,共2页
创新人才培养的重点是大学生的创新实践能力,引导组织学生积极参加科技活动是提高他们创新实践能力的有效途径之一,也是提高大学生综合素质,增强就业竞争的有效举措。文章阐述了科技活动的开展对于大学生就业的积极作用,并针对当前科技... 创新人才培养的重点是大学生的创新实践能力,引导组织学生积极参加科技活动是提高他们创新实践能力的有效途径之一,也是提高大学生综合素质,增强就业竞争的有效举措。文章阐述了科技活动的开展对于大学生就业的积极作用,并针对当前科技活动开展的现状及存在的问题,进行了深入分析,提出解决措施,以实现大学生就业竞争力的进一步提高,对大学生就业起到积极促进作用。 展开更多
关键词 创新人才培养 科技活动 大学生就业
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光合细菌处理VB_(12)废水降解动力学研究 被引量:6
11
作者 吴莎 《河北科技大学学报》 CAS 2008年第3期242-245,共4页
用经过VB12废水驯化的4株光合细菌菌株进行试验。研究定义了最大比COD去除率(Umax,COD),并通过测定Umax,COD来对比不同菌株的降解性能。研究表明,1 g光合细菌中,2号菌株的Umax,COD值为0.698 g/h,高于其他3种菌株,并进一步推导出基质降... 用经过VB12废水驯化的4株光合细菌菌株进行试验。研究定义了最大比COD去除率(Umax,COD),并通过测定Umax,COD来对比不同菌株的降解性能。研究表明,1 g光合细菌中,2号菌株的Umax,COD值为0.698 g/h,高于其他3种菌株,并进一步推导出基质降解动力学方程和细菌生长动力学方程。这一研究为选择处理VB12废水优势菌株提供了方法。 展开更多
关键词 光合细菌 最大比COD去除率 降解动力学
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中原油田CO_2驱产出气分离和回注新方法 被引量:5
12
作者 吴莎 《石油化工应用》 CAS 2017年第1期84-88,共5页
针对中原油田CO_2驱产出气中二氧化碳、甲烷含量及产气量波动范围大,产出的气难以直接燃烧、排放和管道输送需要进一步处理,而常规的工业脱碳方法不适用,研究了水合物分离及回注一体化方法。根据CH_4和CO_2生成水合物的条件存在显著差... 针对中原油田CO_2驱产出气中二氧化碳、甲烷含量及产气量波动范围大,产出的气难以直接燃烧、排放和管道输送需要进一步处理,而常规的工业脱碳方法不适用,研究了水合物分离及回注一体化方法。根据CH_4和CO_2生成水合物的条件存在显著差异进行分离,分离出的CH_4和N_2分离作为油田燃气,生成的水合物浆液可以直接回注地层,具有CO_2泡沫驱和表面活性剂驱的作用,能够提高采收率。结果表明该方法有适用范围广、回收率高、流程短、能耗低等优点,适合于中原油田CO_2驱产出气的处理。 展开更多
关键词 CO2驱 产出气 水合物 回注
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濮53块表面活性剂/聚合物微球复合驱技术研究 被引量:1
13
作者 吴莎 和浩 周迅 《石油化工应用》 CAS 2014年第2期90-92,共3页
针对濮53块油藏开发中出现的含水高、递减快和常规工艺措施难以解决注入水沿高渗条带突进等问题,提出了利用表面活性剂与聚合物微球复合进行深度调剖,并利用界面张力法和真实砂岩模型对该体系的注入方式和表面活性剂/聚合物微球的驱油... 针对濮53块油藏开发中出现的含水高、递减快和常规工艺措施难以解决注入水沿高渗条带突进等问题,提出了利用表面活性剂与聚合物微球复合进行深度调剖,并利用界面张力法和真实砂岩模型对该体系的注入方式和表面活性剂/聚合物微球的驱油效率进行了研究。研究表明,分开注入聚合物微球和表面活性剂可使非均质性得到改善,驱油效率也得到大幅提高。这种复合调剖体系具有良好的调剖效果,既提高了波及系数又能提高洗油效率。 展开更多
关键词 聚合物微球 表面活性剂 界面张力 提高采收率
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橡胶颗粒与地层孔喉匹配关系研究与应用 被引量:3
14
作者 吴莎 《石油化工应用》 CAS 2012年第12期21-24,共4页
针对橡胶颗粒注入性较差的问题,采用砾石充填防砂工艺中目前通用的砾石设计思路,研究了橡胶颗粒与地层孔喉的匹配关系,即不同粒度中值橡胶颗粒在地层中渗滤面调剖、深部调剖、无封堵作用三种情况下的地层渗透率范围,得出适于橡胶颗... 针对橡胶颗粒注入性较差的问题,采用砾石充填防砂工艺中目前通用的砾石设计思路,研究了橡胶颗粒与地层孔喉的匹配关系,即不同粒度中值橡胶颗粒在地层中渗滤面调剖、深部调剖、无封堵作用三种情况下的地层渗透率范围,得出适于橡胶颗粒调剖的地层渗透率范围为4500~10000×10-3μm2。2010年,在文明寨油田进行了3井纽的应用,共注入调剖剂3408m3,总体效果实现了注入压力升高,改善波及体积的目的,试验累计增油1511.9t,降水3210m3。 展开更多
关键词 孔隙喉道 粒度中值 渗透率 橡胶颗粒
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论高职院校职称改革对师资队伍建设的激励作用 被引量:3
15
作者 吴莎 《改革与开放》 2018年第14期131-132,142,共3页
新时代的背景下,高职院校必须通过职称改革来促进其进一步发展.为了探索现阶段高职院校职称改革的具体方向与策略,分析高职院校职称改革对师资队伍建设的激励作用,文章从进一步弱化论文在职称评审中的应用、注重专业技术人员在工作岗位... 新时代的背景下,高职院校必须通过职称改革来促进其进一步发展.为了探索现阶段高职院校职称改革的具体方向与策略,分析高职院校职称改革对师资队伍建设的激励作用,文章从进一步弱化论文在职称评审中的应用、注重专业技术人员在工作岗位上的工作业绩和贡献以及打破专业技术职称终身制3个方面阐述了高职院校职称改革的具体方向,并从促进高职院校教师能力的提升、进一步推动高职院校发展的专业化、进一步激发高职院校师资队伍的工作激情、促进高职院校师资队伍的优化整合及有效提升高职院校师资队伍的和谐发展5个方面阐述了高职院校职称改革对师资队伍建设的具体激励作用。 展开更多
关键词 高职院校 职称改革 师资队伍建设 激励作用
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心滩储层内部构型分析 被引量:26
16
作者 余成林 李志鹏 +2 位作者 熊运斌 吴莎 曾萍 《西南石油大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期19-23,共5页
储层的内部构型是控制剩余油分布的关键地质因素。本文主要利用岩芯和测井资料,以落淤层的精细刻画为突破口,通过解剖砂体内部结构单元,对高尚堡油田高浅南区馆陶组辫状河心滩储层进行了内部构型分析。从沉积规律分析入手,总结了心滩的... 储层的内部构型是控制剩余油分布的关键地质因素。本文主要利用岩芯和测井资料,以落淤层的精细刻画为突破口,通过解剖砂体内部结构单元,对高尚堡油田高浅南区馆陶组辫状河心滩储层进行了内部构型分析。从沉积规律分析入手,总结了心滩的内部构型模式,提出将心滩横向分为头部、尾部、翼部和主体4部分,纵向分为垂积体、落淤层和垂积面3类构型要素。高浅南区馆陶组辫状河心滩储层的落淤层主要为泥质夹层和物性夹层,且在心滩头部落淤层发育很少或不发育,分布于心滩尾部的落淤层则呈小角度状产出,平均倾角为0.8°,分布于心滩翼部的落淤层的倾角较大,平均为4°;垂积体厚度一般为0.8~3.6 m,平均为1.7 m,具有横向变化较大的特点。 展开更多
关键词 辫状河 心滩 落淤层 内部构型 高浅南区
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社区老人长期护理需要的调查与护理探讨 被引量:60
17
作者 吕探云 曹育玲 +3 位作者 杨英华 马敏芝 袁浩斌 吴莎 《护士进修杂志》 北大核心 2001年第6期418-421,共4页
采用问卷的形式 ,对 778名≥ 65岁社区老人进行了调查 ,以获取社区老人身体、心理、社会健康及社区服务利用的现状。结果发现老年人慢性病率高 ,认知功能减退 ,生活自理能力和社会独立生活能力下降 ,相当部分老人存在不同程度的抑郁症... 采用问卷的形式 ,对 778名≥ 65岁社区老人进行了调查 ,以获取社区老人身体、心理、社会健康及社区服务利用的现状。结果发现老年人慢性病率高 ,认知功能减退 ,生活自理能力和社会独立生活能力下降 ,相当部分老人存在不同程度的抑郁症状和自尊低下 ,社会支持减少。老人的长期卫生服务需要增加 ,但社区卫生服务利用率和需求率普遍较低。作为社区老年卫生服务重要组成部分的老年护理鼎待发展。据此提出对我国老年社区护理及与之相应的教学和科研问题的看法和建议。 展开更多
关键词 老年人 社区护理 护理需求 调查 护理
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黏弹性地基板在矩形变速荷载作用下的振动分析 被引量:10
18
作者 卢正 姚海林 +2 位作者 吴莎 吴万平 刘杰 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期3613-3618,共6页
利用双重Fourier变换方法,首先推导得到了黏弹性地基板在多个矩形变速移动荷载作用下的动力响应一般解。然后以实际刚性路面为算例,采用快速傅立叶变换(FFT)方法对匀变速荷载作用下的板的动挠度进行了数值求解。与经典解进行了比较,显... 利用双重Fourier变换方法,首先推导得到了黏弹性地基板在多个矩形变速移动荷载作用下的动力响应一般解。然后以实际刚性路面为算例,采用快速傅立叶变换(FFT)方法对匀变速荷载作用下的板的动挠度进行了数值求解。与经典解进行了比较,显示出了较好的一致性。利用数值结果重点分析了矩形移动荷载的加速度、减速度以及初速度对板的动态挠度的影响,发现移动荷载加速度、减速度及初速度对黏弹性地基板动力响应的影响十分明显,随着加速度(减速度)和初速度的增大,板的动挠度在关键速度时明显减小;板的动挠度出现峰值的位置对应着不同的加速度(减速度)和初速度,但却对应着相同的关键速度。 展开更多
关键词 黏弹性地基 变速矩形移动荷载 双重Fourier变换 关键速度 动态挠度
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杂多酸(盐)掺杂TiO_2制备新型复合光催化剂的研究进展 被引量:17
19
作者 周化岚 吴莎 +1 位作者 邹忠 施文健 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期17-20,共4页
TiO2光催化剂由于具有光催化能力强、降解彻底、无二次污染等优点,在污染物降解方面发挥着重要的作用,近年来杂多酸(盐)掺杂TiO2复合光催化剂更是由于其优异性能而得到日益广泛的关注。介绍了常用的杂多酸种类,阐述了杂多酸(盐)掺杂TiO... TiO2光催化剂由于具有光催化能力强、降解彻底、无二次污染等优点,在污染物降解方面发挥着重要的作用,近年来杂多酸(盐)掺杂TiO2复合光催化剂更是由于其优异性能而得到日益广泛的关注。介绍了常用的杂多酸种类,阐述了杂多酸(盐)掺杂TiO2进行光催化降解有机物的过程及原理,即杂多酸(盐)可以捕获TiO2在光催化下产生的电子,使载流子扩散长度增大,延长电子和空穴的寿命,抑制电子空穴的复合等。同时介绍了目前常用的溶胶-凝胶法、浸渍法、离子交换法、水热合成等掺杂方法,讨论了各种因素如杂多酸(盐)浓度、有机物的浓度、材料的结构等对复合催化剂光催化活性的影响因素,并展望了今后的发展趋势。 展开更多
关键词 杂多酸 二氧化钛 光催化
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响应面法优化酶解制备绿豆蛋白ACE抑制肽的研究 被引量:8
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作者 龚琴 吴莎 +2 位作者 罗栋源 魏璇 胡兵 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期312-315,共4页
以绿豆蛋白粉为原料制备绿豆ACE抑制肽,研究酶解时间、酶解温度、酶解pH、底物浓度、加酶量对ACE抑制率和水解度的影响,通过单因素实验得到最佳条件为:酶解温度55℃,酶解pH8,底物浓度2%,加酶量6000u/g。随后选取对ACE抑制率有显著影响... 以绿豆蛋白粉为原料制备绿豆ACE抑制肽,研究酶解时间、酶解温度、酶解pH、底物浓度、加酶量对ACE抑制率和水解度的影响,通过单因素实验得到最佳条件为:酶解温度55℃,酶解pH8,底物浓度2%,加酶量6000u/g。随后选取对ACE抑制率有显著影响的四个因素:酶解温度(X1)、加酶量(X2)、酶解pH(X3)和酶解时间(X4)进行四因素三水平的响应面分析实验,经过优化得到最优条件为:酶解温度55℃,酶解pH8.25,底物浓度1.75%,加酶量6200u/g。在此条件下,绿豆ACE抑制肽的抑制率为84.83%。 展开更多
关键词 绿豆 ACE抑制肽 酶解 响应面分析
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