钙和1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和萼端黑斑病的影响 被引量：7

1

作者 吴玉鹏 赵晓梅 +1 位作者 叶凯 陈维维 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期9-15,共7页

【目的】改善库尔勒香梨贮藏品质,筛选适宜的田间喷钙浓度和采后1-MCP处理浓度,为库尔勒香梨采后贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以库尔勒香梨为试材,分别通过采前喷施液钙（0.014%、0.017%、0.020%）和采后1-MCP处理（1.0、2.0和3.0μ... 【目的】改善库尔勒香梨贮藏品质,筛选适宜的田间喷钙浓度和采后1-MCP处理浓度,为库尔勒香梨采后贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以库尔勒香梨为试材,分别通过采前喷施液钙（0.014%、0.017%、0.020%）和采后1-MCP处理（1.0、2.0和3.0μL/L）,研究钙和1-MCP对库尔勒香梨黑斑病和果实贮藏品质的影响。【结果】和对照相比,采前喷施一定浓度（0.014%、0.017%）的液钙并结合采后1-MCP处理,能有效延缓库尔勒香梨果实软化,保持果实内较高的可溶性固形物和VC含量,减少萼端黑斑病的发生,改善果实的贮藏品质。【结论】果实坐果2-6周内,喷施0.014%液钙,结合采后2.0μL/L 1-MCP处理果实,不但能使库尔勒香梨果实保持较高的可溶性固形物含量,而且能降低贮藏期间果实萼端黑斑病的发生;喷施0.017%液钙,结合1.0μL/L 1-MCP处理果实,能保持较高的VC;喷施0.017%液钙,结合2.0μL/L 1-MCP处理果实,能使保持果实较好的硬度。 展开更多

关键词 钙 1-MCP 库尔勒香梨 贮藏品质

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柿产业存在的问题及发展对策 被引量：8

2

作者 吴玉鹏 赵晓梅 +2 位作者 阿里叶提.牙森 叶凯 戴志新 《北京工商大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第4期75-78,共4页

柿树是我国主栽果树种类之一,栽培历史悠久.从柿子品种资源丰富,栽培管理容易,市场需求大和产品品种多样等方面分析了我国发展柿产业的优势.通过对我国柿树生产、保鲜加工技术和营销方面所存在问题的研究,提出发展柿产业相应的对策:1)... 柿树是我国主栽果树种类之一,栽培历史悠久.从柿子品种资源丰富,栽培管理容易,市场需求大和产品品种多样等方面分析了我国发展柿产业的优势.通过对我国柿树生产、保鲜加工技术和营销方面所存在问题的研究,提出发展柿产业相应的对策:1)调整品种结构,培育和引进优良品种,普及栽培技术;2)加强柿贮藏保鲜和加工技术的研究;3)合理布局,发挥地域优势,发展特色产业链;4)建立服务体系,完善营销渠道. 展开更多

关键词 柿产业 资源 发展对策

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盐碱地沙枣林下平菇栽培模式对平菇生长·产量及品质的影响 被引量：7

3

作者 吴玉鹏 赵晓梅 +2 位作者 曹克涛 凌飞 叶凯 《安徽农业科学》 CAS 2018年第28期42-44,共3页

[目的]研究盐碱地沙枣林下平菇栽培模式对平菇生长、产量及品质的影响。[方法]研究食用菌一个生长期内温湿度的变化、沙枣林下红平菇外观和形态随时间的变化情况;比较适宜温度条件下不同平菇的产量,以及林下平菇和温室平菇感官和营养成... [目的]研究盐碱地沙枣林下平菇栽培模式对平菇生长、产量及品质的影响。[方法]研究食用菌一个生长期内温湿度的变化、沙枣林下红平菇外观和形态随时间的变化情况;比较适宜温度条件下不同平菇的产量,以及林下平菇和温室平菇感官和营养成分。[结果]出菇第3天是平菇采摘的最佳时期。林下平菇外观和内含物含量都优于温室平菇,市场前景广阔。[结论]该研究为提高土地利用率提供理论依据。 展开更多

关键词 沙枣林 平菇 生长 产量 品质

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不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病病原菌的分离鉴定 被引量：3

4

作者 吴玉鹏 赵晓梅 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期116-122,共7页

【目的】明确阿克苏地区和巴音郭楞蒙古自治州地区库尔勒香梨萼端黑斑病是否由同一种致病菌引起的,以两个产地库尔勒香梨萼端黑斑病病果为研究对象,研究两个产地萼端黑斑病的致病种类,为该病害的防控奠定前期基础。【方法】采用划线培... 【目的】明确阿克苏地区和巴音郭楞蒙古自治州地区库尔勒香梨萼端黑斑病是否由同一种致病菌引起的,以两个产地库尔勒香梨萼端黑斑病病果为研究对象,研究两个产地萼端黑斑病的致病种类,为该病害的防控奠定前期基础。【方法】采用划线培养法培养菌丝进行形态学鉴定,通过基因组DNA提取,18S菌保守序列PCR扩增和3 730测序进行萼端黑斑病病原菌的生物学鉴定。【结果】确定是单一菌还是混合菌,并对优势或主导病原菌菌群进行形态学及分子生物学鉴定,为该病害的防控提供基础理论依据。【结论】两个产地库尔勒香梨萼端黑斑病的致病菌为单一菌,并且都是链格孢属交链孢菌(Alternaria alternate(Fr.)Keissl)。 展开更多

关键词 库尔勒香梨 萼端黑斑病 病原菌 鉴定

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土压平衡盾构机电气安全保护应用分析 被引量：3

5

作者 吴玉鹏 蔡启仲 汤尧 《广西工学院学报》 CAS 2011年第2期6-9,42,共5页

面对复杂的施工环境,施工过程的电气系统安全是影响盾构施工的极其重要的因素.通过从电能保护、开关、控制和调节装置等方面考虑对盾构机的电气安全系统进行设计,提高了电气系统的安全性、可靠性,并成功在盾构机上取得应用.

关键词 盾构机 电能保护 电气系统安全

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库尔勒香梨萼端黑斑病发病规律及生理变化的研究 被引量：1

6

作者 吴玉鹏 赵晓梅 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第17期174-178,共5页

为了提高库尔勒香梨对萼端黑斑病的抗病性,先采用0.014%Ca、2.0μL/L 1-MCP、0.014%Ca和2.0μL/L 1-MCP相结合的方法处理库尔勒香梨果实,提高其抗病性;再反接入萼端黑斑病病原菌,研究常温条件下病斑的发病情况及生理活性的变化。试验结... 为了提高库尔勒香梨对萼端黑斑病的抗病性,先采用0.014%Ca、2.0μL/L 1-MCP、0.014%Ca和2.0μL/L 1-MCP相结合的方法处理库尔勒香梨果实,提高其抗病性;再反接入萼端黑斑病病原菌,研究常温条件下病斑的发病情况及生理活性的变化。试验结果表明,采前喷施0.014%液钙能够抑制库尔勒香梨果实萼端黑斑病病原菌的横向生长;采后2.0μL/L 1-MCP处理可抑制果实呼吸强度,提高果实的PAL活性;(采前0.014%钙+采后2.0μL/L 1-MCP)能够可以提高果实中的总酚含量,抑制纵向生长和果实乙烯的释放,延缓果实衰老;对照能使果实保持较高的β-1,3葡聚糖酶活性。 展开更多

关键词 库尔勒香梨 萼端黑斑病 发病规律 生理变化

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吐鲁番温室辣椒春提早栽培技术

7

作者 吴玉鹏 赵晓梅 +1 位作者 戴志新 何梅 《现代农业科技》 2011年第14期105-106,共2页

从品种选择、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面,总结了吐鲁番地区温室辣椒春提早栽培技术,以期在一定程度上为椒农提高辣椒栽培水平提供参考。

关键词 辣椒 温室 春提早 栽培技术 新疆吐鲁番

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果蔬中VC含量测定方法的研究 被引量：121

8

作者 赵晓梅 江英 +2 位作者 吴玉鹏 刘宽 张志强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第3期197-199,共3页

有些果蔬汁呈现红色,如果用常规的靛酚滴定法来测定VC的含量,则很难判断其滴定终点。本试验采用二甲苯等有机溶剂萃取色素,然后用2,6-二氯靛酚进行滴定,经过验证,结果较令人满意。

关键词 西瓜 番茄 樱桃番茄 胡萝卜 柿子 VC:2 6-二氯靛酚滴定法

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采前喷钙对库尔勒香梨贮藏效果的影响 被引量：20

9

作者 赵晓梅 叶凯 +5 位作者 李文慧 关军锋 吴玉鹏 邹淑萍 孟伊娜 倪建文 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1021-1027,共7页

【目的】增加果实的钙含量,提高采后果实品质。【方法】通过对库尔勒香梨采前喷施0.014%、0.017%、0.020%钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对贮藏过程中果实品质和生理变化的影响。【结果】钙肥浓度越大,对抑制果实质量损失,保持果实硬度... 【目的】增加果实的钙含量,提高采后果实品质。【方法】通过对库尔勒香梨采前喷施0.014%、0.017%、0.020%钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对贮藏过程中果实品质和生理变化的影响。【结果】钙肥浓度越大,对抑制果实质量损失,保持果实硬度的作用越明显。【结论】0.020%的钙肥喷施效果最好。此外,0.020%的钙肥还有利于果实保持总酸含量,抑制可溶性固形物含量的变化,推迟呼吸高峰的到来,但其抑制保鲜袋内CO2的释放效果较差。此外,0.017%的钙肥对于保持果实细胞的完整性,抑制果实多酚氧化酶活性,防止果实褐变具有积极作用。 展开更多

关键词 采前喷钙 库尔勒香梨 贮藏 影响

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西瓜冰温贮藏保鲜技术的研究 被引量：14

10

作者 江英 赵晓梅 +2 位作者 吴玉鹏 刘运 魏柏丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期172-174,共3页

主要研究西瓜在冰温和冰温套袋保鲜过程中可溶性固形物、总酸含量、Vc含量、硬度等的变化规律。结果表明,在60d的冰温和冰温套袋保鲜过程中,西瓜的各种变化很小,并且冰温条件下未遭受冷害的西瓜的口感和风味与新鲜西瓜无明显差别,从而... 主要研究西瓜在冰温和冰温套袋保鲜过程中可溶性固形物、总酸含量、Vc含量、硬度等的变化规律。结果表明,在60d的冰温和冰温套袋保鲜过程中,西瓜的各种变化很小,并且冰温条件下未遭受冷害的西瓜的口感和风味与新鲜西瓜无明显差别,从而说明冰温贮藏是一种很好的贮藏方法。 展开更多

关键词 西瓜 水温 冰温套袋 保鲜

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“红优二号”品种西瓜冰温贮藏和冰温简易气调贮藏的研究 被引量：22

11

作者 赵晓梅 江英 吴玉鹏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第1期141-144,共4页

利用冰温贮藏技术可以明显抑制西瓜的呼吸作用,减少各种营养成分的损失。但西瓜属冷敏性植物,低温条件下易发生冷害。在此基础上,结合MAP贮藏(modifiedatmospherepackage),改善了包装内的气体组成,提高了果实周围相对湿度,从而更有效地... 利用冰温贮藏技术可以明显抑制西瓜的呼吸作用,减少各种营养成分的损失。但西瓜属冷敏性植物,低温条件下易发生冷害。在此基础上,结合MAP贮藏(modifiedatmospherepackage),改善了包装内的气体组成,提高了果实周围相对湿度,从而更有效地抑制了西瓜在贮藏过程中的糖、酸、VC等营养成分的损耗,并减少了冷害和褐变的发生,可最大限度的延长西瓜的贮藏时间,但从感官角度分析,风味和色泽不及直接进行冰温贮藏的西瓜。 展开更多

关键词 西瓜 冰温贮藏 MAP贮藏 贮藏时间

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西瓜不同贮藏过程中生理参数动态变化与贮藏效果相关性的研究 被引量：5

12

作者 江英 赵晓梅 吴玉鹏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期241-244,共4页

本文就西瓜中多酚氧化酶和过氧化氢酶在不同贮藏过程中的活性变化与同期果实呼吸强度、硬度、细胞膜渗透率变化的关系进行研究,旨在找出它们内在的规律性,寻求最佳贮藏西瓜的方法。研究表明:多酚氧化酶活性达到最大值,紧接着到达呼吸高... 本文就西瓜中多酚氧化酶和过氧化氢酶在不同贮藏过程中的活性变化与同期果实呼吸强度、硬度、细胞膜渗透率变化的关系进行研究,旨在找出它们内在的规律性,寻求最佳贮藏西瓜的方法。研究表明:多酚氧化酶活性达到最大值,紧接着到达呼吸高峰,说明多酚氧化酶的活性变化可以预示呼吸高峰的来临;而呼吸强度与过氧化氢酶的活性变化刚好是相反的。 展开更多

关键词 西瓜 多酚氧化酶 过氧化氢酶 呼吸强度 硬度 细胞膜渗透率

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Toll样受体-4基因启动子区多态性与急性心肌梗死发病风险的关系 被引量：5

13

作者 孙丹丹 吴玉鹏 +3 位作者 杨军 刘文 闫虹 王红鹄 《山东医药》 CAS 北大核心 2017年第17期17-20,共4页

目的探讨Toll样受体-4(TLR4)基因多态性与急性心肌梗死(AMI)发病风险的关系。方法选取AMI患者244例(AMI组)和非AMI患者284例(对照组),采用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性技术检测两组TLR4基因启动子区多态性(rs10116253和rs1098375... 目的探讨Toll样受体-4(TLR4)基因多态性与急性心肌梗死(AMI)发病风险的关系。方法选取AMI患者244例(AMI组)和非AMI患者284例(对照组),采用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性技术检测两组TLR4基因启动子区多态性(rs10116253和rs10983755),比较两组TLR4启动子区多态性的基因型分布差异,采用多因素Logistic回归模型分析TLR4基因启动子区多态性与AMI发病风险的关系。结果TLR4基因rs10116253、rs10983755均符合Hardy-Weiberg平衡。TLR4启动子区rs10116253和rs10983755多态性与AMI的总体发病风险无关(P均>0.05)。对于TLR4基因rs10116253多态位点,男性TC突变杂合型携带者AMI的发病风险是TT野生纯合型携带者的0.50倍,TC+CC突变型携带者AMI发病风险是TT野生纯合型携带者的0.51倍,伴有高血脂的TC杂合型携带者AMI发病风险是TT野生纯合型携带者的0.42倍,TC+CC突变型携带者AMI发病风险是TT野生纯合型携带者的0.46倍,差异均有统计学意义(P均<0.05)。TLR4基因rs10983755多态位点在性别、年龄、有无高血压、有无糖尿病及有无血脂异常等分层分析中均未见统计学差异(P均>0.05)。结论TLR4基因启动子区rs10116253多态性与AMI分层发病风险存在关系;rs10116253突变基因型可以降低男性人群、伴有高血脂人群AMI的发病风险。 展开更多

关键词 急性心肌梗死 TOLL样受体-4 基因多态性

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正交组合对库尔勒香梨贮期病害的影响 被引量：3

14

作者 赵晓梅 樊国全 +4 位作者 吴玉鹏 章世奎 王绍鹏 王亚铜 孙召展 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第8期1460-1467,共8页

【目的】研究控制库尔勒香梨采后贮藏期间萼端黑斑病发病的钙和l-甲基环丙烯(1-MCP)正交组合方式。【方法】采前喷施0.014%、0.017%、0.020%钙肥和采后1.0、2.0、3.0μL/L 1-MCP处理的正交组合,分析各处理对贮期果实品质和萼端黑斑病发... 【目的】研究控制库尔勒香梨采后贮藏期间萼端黑斑病发病的钙和l-甲基环丙烯(1-MCP)正交组合方式。【方法】采前喷施0.014%、0.017%、0.020%钙肥和采后1.0、2.0、3.0μL/L 1-MCP处理的正交组合,分析各处理对贮期果实品质和萼端黑斑病发病率的影响。【结果】低浓度的采前喷钙结合采后1-MCP处理,能使果实保持较高的硬度和鲜亮的果皮色泽。采前给树体喷钙,能增强采后果实抵御萼端黑斑病等病害发生的能力。【结论】(0.017%液钙+2.0μL/L 1-MCP)处理能使果实保持较高的硬度和较好的果皮色泽;(0.014%液钙+2.0μL/L 1-MCP)处理能明显降低贮藏期间果实的萼端黑斑率及其腐烂率,对果实萼端黑斑病的抑制效果最好;(0.020%液钙+1.0μL/L 1-MCP)处理能使果实保持细胞膜的完整性。 展开更多

关键词 钙 1-MCP 正交组合 库尔勒香梨 萼端黑斑病

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盾构机刀盘变频驱动控制研究 被引量：6

15

作者 蔡启仲 汤尧 吴玉鹏 《广西工学院学报》 CAS 2011年第1期44-47,共4页

刀盘驱动系统是盾构机重要系统之一,承担着驱动刀盘旋转、切削开挖面和密封舱内土体搅拌的任务.通过对刀盘变频驱动的控制结构、控制方式以及控制过程和相关的控制连锁的介绍,为盾构机刀盘变频驱动控制选择提供参考.

关键词 盾构机 刀盘驱动系统 变频电机 变频器 PLC

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1-MCP对库尔勒香梨贮藏品质和矿质营养的影响 被引量：3

16

作者 赵晓梅 叶凯 吴玉鹏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第11期212-217,共6页

以库尔勒香梨为试材,研究0.10、0.20、0.30 mg/kg浓度1-MCP对香梨贮藏过程中果实品质和矿质营养的影响。结果表明:1-MCP结合保鲜袋和冷藏处理能够明显抑制果实质量损失,保持果实硬度,防止果实内总酸含量、可溶性固形物含量、Vc含量变化... 以库尔勒香梨为试材,研究0.10、0.20、0.30 mg/kg浓度1-MCP对香梨贮藏过程中果实品质和矿质营养的影响。结果表明:1-MCP结合保鲜袋和冷藏处理能够明显抑制果实质量损失,保持果实硬度,防止果实内总酸含量、可溶性固形物含量、Vc含量变化。其中,0.10 mg/kg 1-MCP结合MAP和冷藏处理能较好地保持细胞膜的完整性,抑制Vc含量变化,防止褐变;0.20 mg/kg 1-MCP结合保鲜袋和冷藏处理能较好地保持果实质量。此外,采用一定浓度的1-MCP处理有助于果实中P、Ca含量和N、Ca含量相关性的增长,0.10 mg/kg 1-MCP处理有助于P、Ca含量相关性的增长;0.20 mg/kg、0.30 mg/kg 1-MCP处理有助于N、Ca含量相关性的增长。 展开更多

关键词 1-MCP 库尔勒香梨 贮藏品质 矿质营养 影响

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库尔勒香梨采后萼端黑斑病发病果实果肉细胞超微结构和生理活性的变化（英文） 被引量：1

17

作者 赵晓梅 吴玉鹏 +1 位作者 陈维维 叶凯 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1640-1646,共7页

【目的】研究库尔勒香梨果肉细胞超微结构的差异以及生理活性的高低对萼端黑斑病发生的影响。【方法】以库尔勒香梨脱萼果和宿萼果为试材,在健康脱萼果和宿萼果果实上反接库尔勒香梨萼端黑斑病病原菌,研究接种病原菌后病斑的发病情况与... 【目的】研究库尔勒香梨果肉细胞超微结构的差异以及生理活性的高低对萼端黑斑病发生的影响。【方法】以库尔勒香梨脱萼果和宿萼果为试材,在健康脱萼果和宿萼果果实上反接库尔勒香梨萼端黑斑病病原菌,研究接种病原菌后病斑的发病情况与果肉细胞超微结构、果实POD、SOD、PPO活性等生理活性变化的相关性。【结果】细胞超微结构和病斑直径、面积随时间的变化都证实脱萼果的发病程度较轻。脱萼果和宿萼果中POD、SOD、PPO和相对电导率的变化不同,与两种果实中病斑的发病情况不一致。【结论】同时侵染时,脱萼果病斑出现的时间较晚,受害程度较轻;脱萼果果实的PPO活性和相对电导率变化较大,而宿萼果果实的POD活性一直保持较高水平;脱萼果和宿萼果果实的SOD活性变化一样。 展开更多

关键词 库尔勒香梨 萼端黑斑病 细胞超微结构 生理活性

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不同采摘期新疆精河枸杞鲜果果实品质和安全性研究 被引量：2

18

作者 赵晓梅 吴玉鹏 +4 位作者 王伟 赵玉玲 毛金梅 王旭辉 叶凯 《安徽农业科学》 CAS 2014年第6期1788-1791,1799,共5页

[目的]筛选出新疆精河枸杞感官性状最好和营养价值最高的采收季节。[方法]通过对比不同采摘时期生态枸杞和非生态枸杞鲜果果实色差、果实直径、百粒重和粒度等果实外观性状;果实可溶性固形物、还原糖、水分、总酸、维生素C、蛋白质、脂... [目的]筛选出新疆精河枸杞感官性状最好和营养价值最高的采收季节。[方法]通过对比不同采摘时期生态枸杞和非生态枸杞鲜果果实色差、果实直径、百粒重和粒度等果实外观性状;果实可溶性固形物、还原糖、水分、总酸、维生素C、蛋白质、脂肪和灰分等营养成分含量;果实重金属和农药残留量等卫生指标含量,比较不同采摘期枸杞果实品质、安全性的差异,以及同一采摘期内生态枸杞和非生态枸杞鲜果之间果实质量的区别。[结果]对于采收期而言,7月份和10月份是枸杞营养物质含量较高的时期,7月夏果枸杞更易鲜食,10月秋果枸杞适宜制干。生态枸杞鲜果虽然个头较小,但在可溶性固形物含量、水解后还原糖含量、蛋白质、脂肪和灰分等营养品质方面都优于非生态枸杞,说明生态健康果品具有优良的品质资源优势和广阔的市场前景。[结论]研究确定了枸杞最佳的采收时期,为合理安排果实采收,实现经济效益提供理论依据。 展开更多

关键词 采摘期 精河枸杞 品质 安全性

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不同保温材料对库尔勒香梨树体保温效果的影响 被引量：2

19

作者 赵晓梅 叶凯 +1 位作者 岳丽 吴玉鹏 《安徽农业科学》 CAS 2016年第27期18-21,54,共5页

[目的]研究不同材料对库尔勒香梨树体保温效果的影响。[方法]在果树越冬前,利用不同材料采用不同方式对树体进行包裹,将温湿度记录仪放置其中记录树体温度及湿度,分析不同处理下温度及湿度曲线的变化,筛选出库尔勒香梨树体保温最佳工艺... [目的]研究不同材料对库尔勒香梨树体保温效果的影响。[方法]在果树越冬前,利用不同材料采用不同方式对树体进行包裹,将温湿度记录仪放置其中记录树体温度及湿度,分析不同处理下温度及湿度曲线的变化,筛选出库尔勒香梨树体保温最佳工艺。[结果]不同材料之间,以铝箔+15 mm海绵对树体的保温效果最好,其次为发泡材料;铝箔和不同厚度海绵材料组合之间,以铝箔+20 mm海绵材料的保温效果最好,但考虑到经济实用性,选择铝箔+15 mm海绵材料为宜。[结论]该研究可为果树越冬技术提供理论依据。 展开更多

关键词 库尔勒香梨 保温材料 保温效果

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不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响 被引量：1

20

作者 赵晓梅 吴玉鹏 +1 位作者 马合苏提.卡力甫别克 叶凯 《安徽农业科学》 CAS 2016年第22期77-79,127,共4页

[目的]研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[方法]以沙依东园艺场和阿克苏地区生产的库尔勒香梨为试验材料,通过对贮藏过程中健康梨和感病梨色差(L、a、b值)、可溶性固形物含量和果实硬度的测定,研究不同产地库尔勒香... [目的]研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[方法]以沙依东园艺场和阿克苏地区生产的库尔勒香梨为试验材料,通过对贮藏过程中健康梨和感病梨色差(L、a、b值)、可溶性固形物含量和果实硬度的测定,研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[结果]沙依东健康梨L和b值大于阿克苏,a值小于阿克苏。同一产地健康梨和感病梨L、a、b值差异显著,感病梨a和b值大于健康梨,L值小于健康梨。2个产地库尔勒香梨果实的可溶性固形物含量和果实硬度均呈逐渐下降趋势,感病梨中2个指标的下降速度比健康梨更快。沙依东库尔勒香梨的可溶性固形物含量变化较小,因而品质较好。[结论]该研究为提高库尔勒香梨果实品质和控制其萼端黑斑病的发生提供理论依据。 展开更多

关键词 产地 库尔勒香梨 萼端黑斑病 果实品质

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