检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

东紫苏(Elsholtiza bodinieri Vaniot)总黄酮的提取及其抗氧化、免疫活性的研究被引量：8: 1; 作者毛媛吕留庄 +1 位作者刘克武刘克海《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期85-88,共4页; 采用正交实验筛选东紫苏总黄酮的提取工艺;利用清除超氧阴离子自由基(O_2^-·)和清除双氧水(H_2O_2)实验,考察东紫苏总黄酮的抗氧化活性;通过小鼠体内碳粒廓清实验,评价东紫苏总黄酮的免疫活性。结果显示,东紫苏总黄酮的最佳提取工... 展开更多; 关键词东紫苏总黄酮抗氧化免疫; 在线阅读下载PDF 职称材料

野生蓝莓总花青素生物活性研究被引量：6: 2; 作者景志行吕留庄 +2 位作者许剑锋汪雯翰樊华《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第7期132-135,195,共5页; 从野生蓝莓中提取总花青素,并采用XAD-7大孔树脂进行纯化,用超氧阴离子和双氧水自由基清除进行体外抗氧化、小白鼠耳肿足肿模型进行抗炎、Alamar Blue法进行体外抗肿瘤等生物活性评价。结果表明:野生蓝莓花青素抗氧化能力显著,与浓度梯... 展开更多; 关键词野生蓝莓总花青素抗氧化抗炎抗肿瘤; 在线阅读下载PDF 职称材料

3种植物挥发油抑制食源性细菌生长活性成分及机理被引量：17: 3; 作者潘旭迟许剑锋 +2 位作者傅昱晟吕留庄于晓巍《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第13期143-149,共7页; 采用无水乙醇浸法提取柠檬花、茶树叶、留兰香叶挥发油,用抑菌圈法及微量肉汤稀释法测定挥发油对大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonellas enteritidis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和李斯特菌(Listeria monocyto... 展开更多; 关键词抑菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌扫描电子显微镜气相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

野生笃斯越桔总花青素对SPCA-1细胞活力抑制及机理被引量：4: 4; 作者姜浩瀚吕留庄 +2 位作者景志行汪雯翰许剑锋《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期102-108,共7页; 从中国野生笃斯越桔中提取总花青素,并经过大孔树脂XAD-7的分离纯化,探究总花青素提取物对SPCA-1细胞增殖、周期、凋亡和细胞内活性氧释放的作用情况,采用酶联免疫Elisa检测与凋亡相关的蛋白活性进而初步探讨其作用机理。实验结果发现,... 展开更多; 关键词笃斯越桔花青素 SPCA-1细胞细胞活力作用机理; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名东紫苏(Elsholtiza bodinieri Vaniot)总黄酮的提取及其抗氧化、免疫活性的研究被引量：8: 1; 作者毛媛吕留庄刘克武刘克海; 机构上海海洋大学食品学院黑龙江省林副特产研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期85-88,共4页; 基金上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704) 黑龙江省森林工业总局攻关项目(sgzj Y201402); 文摘采用正交实验筛选东紫苏总黄酮的提取工艺;利用清除超氧阴离子自由基(O_2^-·)和清除双氧水(H_2O_2)实验,考察东紫苏总黄酮的抗氧化活性;通过小鼠体内碳粒廓清实验,评价东紫苏总黄酮的免疫活性。结果显示,东紫苏总黄酮的最佳提取工艺为:料液比1∶20(g/m L)、提取温度60℃、回流时间3 h;在50~200μg/m L的浓度范围内,东紫苏总黄酮对O_2^-·和H_2O_2的清除率分别为26.36%~73.94%和48.56%~77.39%,半数抑制浓度IC_(50)分别为108.07μg/m L和50.59μg/m L;中剂量和高剂量组可显著提高小鼠碳粒廓清指数K和吞噬指数α。表明东紫苏总黄酮具有良好的抗氧化和免疫活性。; 关键词东紫苏总黄酮抗氧化免疫; Keywords Elsholtiza bodinieri Vaniot flavonoids antioxidant activity immune activity; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名野生蓝莓总花青素生物活性研究被引量：6: 2; 作者景志行吕留庄许剑锋汪雯翰樊华; 机构上海海洋大学食品学院海洋生物制药教研室上海市农业科学院食用菌研究所德国柏林大学和洪堡大学夏洛特实验医学医学院临床医学和病理生物化学研究所; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第7期132-135,195,共5页; 基金上海市2015高校内涵建设项目(编号:A1-2018-15-0009); 文摘从野生蓝莓中提取总花青素,并采用XAD-7大孔树脂进行纯化,用超氧阴离子和双氧水自由基清除进行体外抗氧化、小白鼠耳肿足肿模型进行抗炎、Alamar Blue法进行体外抗肿瘤等生物活性评价。结果表明:野生蓝莓花青素抗氧化能力显著,与浓度梯度呈正相关关系;在浓度800μg/m L时对超氧阴离子的清除率达到86.86%,浓度为100μg/m L时对双氧水自由基的清除率达到73.93%;并且具有良好的抗炎能力,在100μg/g剂量灌胃时,对耳廓肿胀抑制率为47.04%,足肿抑制在第4小时达到最大作用;体外抗肿瘤活性也十分显著,对白血病细胞K562增殖抑制的IC50为79.01μg/m L,以上结果表明野生蓝莓具有多种生物活性,为其深入研究和开发利用提供了理论依据。; 关键词野生蓝莓总花青素抗氧化抗炎抗肿瘤; Keywords wild blueberries anthocyanins antioxidant anti-inflammatory anti-tumor; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3种植物挥发油抑制食源性细菌生长活性成分及机理被引量：17: 3; 作者潘旭迟许剑锋傅昱晟吕留庄于晓巍; 机构上海海洋大学食品学院食品科学与工程国家级实验教学示范中心上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海市第六人民医院东院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第13期143-149,共7页; 基金上海市进一步加快中医药事业发展三年行动计划项目(ZY3-CCCX-3-3044); 文摘采用无水乙醇浸法提取柠檬花、茶树叶、留兰香叶挥发油,用抑菌圈法及微量肉汤稀释法测定挥发油对大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏菌(Salmonellas enteritidis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和李斯特菌(Listeria monocytogenes)的抑菌效果,并通过气相色谱-质谱联用分析其有效成分,抑菌机理通过实验菌菌液的电导率及扫描电子显微镜验证。结果表明:柠檬油、茶树油中有效抑菌成分分别为柠檬烯、1,8-桉叶素,其含量分别为65.50%、48.67%,留兰香油中有效抑菌成分为柠檬烯与左旋香芹酮,其含量分别为16.33%、35.67%。其中抑菌广谱性及抑菌效果最好的为留兰香油及其有效活性成分左旋香芹酮。实验中的有效活性物质可能是通过改变实验菌细胞膜的通透性,且可使细菌细胞发生皱缩破裂,以此起到抑菌及杀菌的作用。; 关键词抑菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌沙门氏菌扫描电子显微镜气相色谱-质谱; Keywords antibacterial effect Escherichia coli Staphylococcus aureus Salmonellas enteritidis scanning electron microscope (SEM) gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS); 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名野生笃斯越桔总花青素对SPCA-1细胞活力抑制及机理被引量：4: 4; 作者姜浩瀚吕留庄景志行汪雯翰许剑锋; 机构上海海洋大学食品学院上海市农业科学院食用菌研究所; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期102-108,共7页; 基金上海市2015高校内涵建设项目（A1-2018-15-0009）; 文摘从中国野生笃斯越桔中提取总花青素,并经过大孔树脂XAD-7的分离纯化,探究总花青素提取物对SPCA-1细胞增殖、周期、凋亡和细胞内活性氧释放的作用情况,采用酶联免疫Elisa检测与凋亡相关的蛋白活性进而初步探讨其作用机理。实验结果发现,中国野生笃斯越桔总花青素对SPCA-1细胞活力有显著抑制作用,抑制增值IC50值为107.399μg/mL,总花青素显著影响了细胞周期并引起早期凋亡和细胞内活性氧的产生,且细胞各凋亡蛋白的表达量变化都表明了总花青素诱导SPCA-1细胞的凋亡。; 关键词笃斯越桔花青素 SPCA-1细胞细胞活力作用机理; Keywords Vaccinium uliginosum Linn anthocyanins SPCA-1 cells cell viability mechanism; 分类号 Q936 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	东紫苏(Elsholtiza bodinieri Vaniot)总黄酮的提取及其抗氧化、免疫活性的研究	毛媛吕留庄刘克武刘克海	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	野生蓝莓总花青素生物活性研究	景志行吕留庄许剑锋汪雯翰樊华	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2016	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	3种植物挥发油抑制食源性细菌生长活性成分及机理	潘旭迟许剑锋傅昱晟吕留庄于晓巍	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2017	17	在线阅读下载PDF 职称材料
4	野生笃斯越桔总花青素对SPCA-1细胞活力抑制及机理	姜浩瀚吕留庄景志行汪雯翰许剑锋	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料