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黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究被引量：19: 1; 作者李德海史锦硕 +2 位作者周聪孙宏伟王振宇《安徽农业科学》 CAS 2015年第2期283-285,309,共4页; [目的]探讨黑木耳多糖的制备并研究其抗凝血功能。[方法]采用水、酸溶液及碱溶液对黑木耳多糖进行提取制备,并以APTT、PT、TT 3个体外抗凝血指标为衡量依据,分别对其抗凝血功能进行了研究。[结果]试验表明,水溶性黑木耳多糖的提取率最高... 展开更多; 关键词黑木耳多糖制备抗凝血; 在线阅读下载PDF 职称材料

真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺研究被引量：3: 2; 作者梁薇薇王振宇史锦硕《安徽农业科学》 CAS 2014年第36期12956-12959,共4页; [目的]利用微胶囊技术保护松多酚的有效成分,使松多酚的产品化得以实现。[方法]采用真空冷冻干燥法制备红松球果种麟多酚微胶囊。以包埋率为评价指标,研究不同因素对微胶囊制备效果的影响,并采用响应面法进行优化。[结果]壁、芯比为2.52... 展开更多; 关键词真空冷冻干燥松多酚微胶囊; 在线阅读下载PDF 职称材料

坚果果壳色素的研究进展被引量：15: 3; 作者李德海刘银萍 +2 位作者王蕾史锦硕贾庆伟《中国林副特产》 2012年第3期83-86,共4页; 坚果果壳色素是一类天然色素,具有安全性和功能性两大特点。对坚果果壳色素的提取、分离纯化、理化性质以及功能性进行了综述,并介绍了坚果果壳色素的应用和未来的发展前景。; 关键词坚果果壳色素理化性质提取分离纯化; 在线阅读下载PDF 职称材料

婴儿配方奶粉中克罗诺杆菌的快速检测被引量：3: 4; 作者胡智恺索一平 +5 位作者李爽王雨婷刘薇史锦硕杨霞姜洁《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第8期253-259,共7页; 为了缩短克罗诺杆菌(Cronobacter)的检测周期,提升克罗诺杆菌的检测准确性,该研究建立一种婴儿配方奶粉中克罗诺杆菌的快速检测方法。采用单因素试验筛选克罗诺杆菌的促进剂、抑制剂和修复剂的用量,制备克罗诺杆菌快速增菌培养基(RGM),... 展开更多; 关键词克罗诺杆菌婴儿配方奶粉快速检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究被引量：19: 1; 作者李德海史锦硕周聪孙宏伟王振宇; 机构东北林业大学林学院哈尔滨工业大学食品科学与工程学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2015年第2期283-285,309,共4页; 基金黑木耳即食产品开发关键技术研究项目(GA13B202) 中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572014CA19); 文摘 [目的]探讨黑木耳多糖的制备并研究其抗凝血功能。[方法]采用水、酸溶液及碱溶液对黑木耳多糖进行提取制备,并以APTT、PT、TT 3个体外抗凝血指标为衡量依据,分别对其抗凝血功能进行了研究。[结果]试验表明,水溶性黑木耳多糖的提取率最高,而碱溶性多糖的纯度最高,且除蛋白后多糖纯度高于除蛋白前,可达到83.05%。抗凝血试验表明,水溶性、酸溶性和碱溶性3种黑木耳多糖均能显著延长家兔血浆的APTT(P<0.01),而对PT和TT无明显影响(P>0.01),并且APTT的值与多糖浓度呈正相关。多糖对APTT的作用强弱顺序为碱溶性>水溶性>酸溶性,且除蛋白后的多糖对APTT的作用效果均高于除蛋白前。[结论]研究可为黑木耳多糖在抗凝血临床方面的应用提供参考依据。; 关键词黑木耳多糖制备抗凝血; Keywords Polysaccharides from Auricularia auricular Preparation Anticoagulant; 分类号 S646.6 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺研究被引量：3: 2; 作者梁薇薇王振宇史锦硕; 机构东北林业大学; 出处《安徽农业科学》 CAS 2014年第36期12956-12959,共4页; 文摘 [目的]利用微胶囊技术保护松多酚的有效成分,使松多酚的产品化得以实现。[方法]采用真空冷冻干燥法制备红松球果种麟多酚微胶囊。以包埋率为评价指标,研究不同因素对微胶囊制备效果的影响,并采用响应面法进行优化。[结果]壁、芯比为2.52∶1,乳化剂用量占芯材量的7.64%,总固形物量为1.79%,在该条件下制得的微胶囊包埋率可达93.81%,扫描电镜下观察包埋结果理想。[结论]采用真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺方法可行,且包埋率较高,具有广阔的工业应用前景。; 关键词真空冷冻干燥松多酚微胶囊; Keywords Vacuum freeze-drying Pine polyphenols Microcapsule; 分类号 S788.1 [农业科学—林学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名坚果果壳色素的研究进展被引量：15: 3; 作者李德海刘银萍王蕾史锦硕贾庆伟; 机构东北林业大学林学院; 出处《中国林副特产》 2012年第3期83-86,共4页; 基金东北林业大学本科生创新性实验项目资助; 文摘坚果果壳色素是一类天然色素,具有安全性和功能性两大特点。对坚果果壳色素的提取、分离纯化、理化性质以及功能性进行了综述,并介绍了坚果果壳色素的应用和未来的发展前景。; 关键词坚果果壳色素理化性质提取分离纯化; Keywords Hardnut shell Pigment Physical and Chemical properties Extraction Purification; 分类号 TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名婴儿配方奶粉中克罗诺杆菌的快速检测被引量：3: 4; 作者胡智恺索一平李爽王雨婷刘薇史锦硕杨霞姜洁; 机构北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)国家市场监管重点实验室(食品安全重大综合保障关键技术); 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第8期253-259,共7页; 文摘为了缩短克罗诺杆菌(Cronobacter)的检测周期,提升克罗诺杆菌的检测准确性,该研究建立一种婴儿配方奶粉中克罗诺杆菌的快速检测方法。采用单因素试验筛选克罗诺杆菌的促进剂、抑制剂和修复剂的用量,制备克罗诺杆菌快速增菌培养基(RGM),并进行该方法特异性及增菌效果验证。结果表明,克罗诺杆菌快速增菌培养基(RGM)为缓冲蛋白胨水(BPW)中加入5.0 g/L低聚异麦芽糖作为促进剂、3.0 g/L丙酮酸钠作为修复剂、5 mg/L万古霉素作为抑制剂。当克罗诺杆菌初始接种量为1 CFU时,在快速增菌培养基(RGM)中经36℃培养24 h后,菌液浓度能达到109 CFU/mL。对不含、含有益生菌的婴儿配方奶粉,克罗诺杆菌在快速增菌培养基中的增殖速度分别是BPW的2倍、10~20倍。该检测方法特异性及增菌效果较好,菌体浓度在1 CFU时即可检出,可用于市售婴儿配方奶粉中克罗诺杆菌的检测。; 关键词克罗诺杆菌婴儿配方奶粉快速检测; Keywords Cronobacter infant formula milk powder rapid detection; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究	李德海史锦硕周聪孙宏伟王振宇	《安徽农业科学》 CAS	2015	19	在线阅读下载PDF 职称材料
2	真空冷冻干燥法制备松多酚微胶囊工艺研究	梁薇薇王振宇史锦硕	《安徽农业科学》 CAS	2014	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	坚果果壳色素的研究进展	李德海刘银萍王蕾史锦硕贾庆伟	《中国林副特产》	2012	15	在线阅读下载PDF 职称材料
4	婴儿配方奶粉中克罗诺杆菌的快速检测	胡智恺索一平李爽王雨婷刘薇史锦硕杨霞姜洁	《中国酿造》 CAS 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料