-
题名燕麦总多酚的微波辅助提取工艺研究
被引量：25
- 1
-
-
作者
刘仙俊
范向前
史起鹏
王雪虎
戚晓阳
-
机构
太原科技大学化学与生物工程学院
太原理工大学精细化工研究所
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2016年第17期55-59,共5页
-
基金
山西省基础研究计划项目(青年
2013021022-2)
+1 种基金
山西省高等学校大学生创新创业训练项目(2015281)
太原科技大学博士科研启动基金项目
-
文摘
以我国裸燕麦为试验材料,微波辅助提取总多酚得率为考察指标,对微波辅助提取工艺方法进行改进,并通过单因素试验和正交试验设计,进一步优化了燕麦总多酚的微波辅助提取工艺。试验结果表明:燕麦总多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,微波功率400 W,提取时间30 s,料液比1∶25(g/m L),2级提取。按此工艺进行重复性验证得到燕麦总多酚的平均提取得率为1.667 mg/g,试验结果稳定,而且大大缩短了提取时间。
-
关键词
燕麦
总多酚
微波辅助提取
正交试验
-
Keywords
oat
total polyphenols
microvave-assisted extraction
orthogonal design
-
分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
-
