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高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量被引量：5: 1; 作者史朝烨赵俊楠 +5 位作者樊少娟贺茜雷会宁马月吕卓李涛《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6787-6791,共5页; 目的建立高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量的分析方法。方法使用60℃水溶解后用0.1%丁基羟基甲苯(butylatedhydroxytoluene,BHT)乙醇溶液作为提取液,甲醇+水(95:5,V:V)作为流动相,用C18柱在445 nm检测波长下等度分离。采用高效... 展开更多; 关键词叶黄素保健食品高效液相色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇被引量：10: 2; 作者贺茜吕卓 +4 位作者史朝烨雷会宁樊少娟马月李涛《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6792-6797,共6页; 目的建立高效液相色谱检测法测定大豆磷脂类保健食品中磷脂酰胆碱(phosphatidylcholines,PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine, PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol, PI)含量的方法。方法大豆磷脂类保健食品试样经正己烷:异... 展开更多; 关键词大豆磷脂保健食品磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇高效液相色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

陕西茯茶中“金花菌”的ITS序列特性分析被引量：10: 3; 作者吕嘉枥孟雁南 +1 位作者史朝烨罗潇《陕西科技大学学报》 CAS 2018年第4期47-51,共5页; 从陕西茯茶中分离纯化得到6株"金花菌",以冠突散囊菌标准菌株为对比,提取7株菌的DNA,以真菌通用引物ITS1及ITS4扩增提取得到的基因,PCR产物经凝胶电泳纯化后进行基因测序,并对测定的ITS基因序列进行同源性分析及聚类分析.结... 展开更多; 关键词茯砖茶金花菌 ITS序列分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

冲泡条件对茯砖茶茶汤品质的影响被引量：5: 4; 作者辛乐史朝烨 +1 位作者杨晓莉李宏梁《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5424-5429,共6页; 目的探究冲泡条件对茯砖茶茶汤品质的影响。方法以茯砖茶为原料,利用正交试验设计研究不同饮用方法对茯砖茶感官品质以及茶汤中冠突散囊菌、水浸出率、茶多酚、游离氨基酸含量的影响。结果影响茶汤感官品质的各因素的主次顺序是:茶水比&... 展开更多; 关键词茯砖茶饮用方法感官品质水浸出物; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇被引量：3: 5; 作者吕卓李涛 +5 位作者贺茜史朝烨雷会宁樊少娟马月乔蓉霞《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6781-6786,共6页; 目的建立高效液相色谱法测定保健食品中羟基酪醇的方法。方法样品用二甲基亚砜进行超声提取后,采用Waters Spherisorb ODS2色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)进行分离,以0.12%甲酸水溶液-0.12%甲酸甲醇溶液为流动相等度洗脱,柱温为30℃... 展开更多; 关键词保健食品羟基酪醇高效液相色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

调味品中吗啡快检质控样品的制备方法及其应用被引量：2: 6; 作者雷会宁吕卓 +7 位作者王松李涛史朝烨贺茜张乾王一欣樊少娟马月《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6759-6766,共8页; 目的建立和评估一种调味品中吗啡快检质控样品的制备方法及其应用分析。方法称取适量基质材料,按照1:5(g/mL)比例加入乙醇(含吗啡标准物质),经均质、浸泡、挥干、过筛、混匀、包装等步骤制得质控样品,运用快速检测方法及常规检测方法对... 展开更多; 关键词调味品吗啡质控样品快速检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

市售益生菌乳制品的质量分析被引量：1: 7; 作者张勇吕嘉枥 +2 位作者常若毅史朝烨于鑫《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期25-28,共4页; 通过检测分析益生菌乳制品在产品贮存条件下,菌落总数、大肠菌群、乳酸菌总数、乳杆菌、嗜热链球菌、酸度、p H值等指标对市售益生菌乳制品在货架期的质量变化进行了分析.结果表明:益生菌乳制品在货架期内,菌落总数大多没有检出,大肠菌... 展开更多; 关键词益生菌乳制品菌落总数乳酸菌酸度; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量被引量：5: 1; 作者史朝烨赵俊楠樊少娟贺茜雷会宁马月吕卓李涛; 机构陕西省食品药品监督检验研究院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6787-6791,共5页; 基金 2019年陕西省重点产业链(群)项目(2019ZDLSF07-08) 食品安全检测质控样品制备关键技术研究与应用(2020SF-372)。; 文摘目的建立高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量的分析方法。方法使用60℃水溶解后用0.1%丁基羟基甲苯(butylatedhydroxytoluene,BHT)乙醇溶液作为提取液,甲醇+水(95:5,V:V)作为流动相,用C18柱在445 nm检测波长下等度分离。采用高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素的含量。结果叶黄素在0.2597~2.597μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9990),精密度相对标准偏差低于5%,重复性相对标准偏差为2.9%,回收率为96.57%~98.67%。结论本检测方法操作简便、灵敏度好、准确性高,适用于保健食品中叶黄素的测定。; 关键词叶黄素保健食品高效液相色谱法; Keywords lutein health food high performance liquid chromatography; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇被引量：10: 2; 作者贺茜吕卓史朝烨雷会宁樊少娟马月李涛; 机构陕西省食品药品监督检验研究院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6792-6797,共6页; 基金 2019年陕西省重点产业链(群)项目(2019ZDLSF07-08) 食品安全检测质控样品制备关键技术研究与应用项目(2020SF-372)。; 文摘目的建立高效液相色谱检测法测定大豆磷脂类保健食品中磷脂酰胆碱(phosphatidylcholines,PC)、磷脂酰乙醇胺(phosphatidylethanolamine, PE)、磷脂酰肌醇(phosphatidylinositol, PI)含量的方法。方法大豆磷脂类保健食品试样经正己烷:异丙醇(1:1, V:V)提取,经氨基柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分离,以流动相为无水乙醇-乙腈-水(50:40:10, V:V:V)为流动相等度洗脱,流速为0.4 mL/min,检测波长为205 nm,外标法定量。结果磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇在一定浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限分别为1.3、5.0、1.0 mg/g,加标回收率分别为95.5%、99.5%、94.9%,精密度均为0.3%。结论本方法准确度高、重复性好,适用于保健食品中磷酯类物质含量的测定。; 关键词大豆磷脂保健食品磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇高效液相色谱法; Keywords soybean phospholipids health food phosphatidylcholine phosphatidylethanolamine phosp hated ylinositol high performance liquid chromatography; 分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名陕西茯茶中“金花菌”的ITS序列特性分析被引量：10: 3; 作者吕嘉枥孟雁南史朝烨罗潇; 机构陕西科技大学食品与生物工程学院; 出处《陕西科技大学学报》 CAS 2018年第4期47-51,共5页; 基金国家自然科学基金项目(81701981); 文摘从陕西茯茶中分离纯化得到6株"金花菌",以冠突散囊菌标准菌株为对比,提取7株菌的DNA,以真菌通用引物ITS1及ITS4扩增提取得到的基因,PCR产物经凝胶电泳纯化后进行基因测序,并对测定的ITS基因序列进行同源性分析及聚类分析.结果表明:分离纯化的6株菌与标准菌株ITS区域具有高度的同源性,根据ITS序列,分离纯化的6株菌可能为针刺曲霉(Aspergillus spiculosus)、阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)、谢瓦曲霉(Aspergillus chevalieri).; 关键词茯砖茶金花菌 ITS序列分析; Keywords Fuzhuan tea ＂JinHua＂ fungus ITS sequence analysis; 分类号 Q939.5 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冲泡条件对茯砖茶茶汤品质的影响被引量：5: 4; 作者辛乐史朝烨杨晓莉李宏梁; 机构陕西省食品药品检验研究院国家药品监督管理局药品微生物检测技术重点实验室陕西科技大学食品与生物工程学院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第13期5424-5429,共6页; 文摘目的探究冲泡条件对茯砖茶茶汤品质的影响。方法以茯砖茶为原料,利用正交试验设计研究不同饮用方法对茯砖茶感官品质以及茶汤中冠突散囊菌、水浸出率、茶多酚、游离氨基酸含量的影响。结果影响茶汤感官品质的各因素的主次顺序是:茶水比>温度>时间;影响茶汤中冠突散囊菌含量的各因素主次顺序是:温度>茶水比>时间,影响茶汤中水浸出物的各因素主次顺序是:温度≈茶水比>时间,影响茶汤中茶多酚和氨基酸含量的主要因素是茶水比。在冲泡温度为85℃,冲泡时长为15 min,茶水比为1:30时,茶汤中茶多酚、氨基酸及水浸出物的总量均较高,茶汤的汤色、香气、滋味最理想,是茯砖茶的最佳冲泡条件。结论本研究提出的最佳冲泡条件能够充分展示茯砖茶的风味品质。; 关键词茯砖茶饮用方法感官品质水浸出物; Keywords Fu brick tea drinking ways sensory quality aqueous extraction; 分类号 TS272.54 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇被引量：3: 5; 作者吕卓李涛贺茜史朝烨雷会宁樊少娟马月乔蓉霞; 机构陕西省食品药品监督检验研究院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6781-6786,共6页; 基金食品安全风险物质筛查检测服务平台建设(2019PT-22)。; 文摘目的建立高效液相色谱法测定保健食品中羟基酪醇的方法。方法样品用二甲基亚砜进行超声提取后,采用Waters Spherisorb ODS2色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)进行分离,以0.12%甲酸水溶液-0.12%甲酸甲醇溶液为流动相等度洗脱,柱温为30℃,流速1 mL/min,紫外检测器进行检测,外标法定量。结果羟基酪醇在12.45~498.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检出限为0.03g/100g;定量限为0.12 g/100 g;平均回收率为99.5%~100.6%,相对标准偏差值为0.55%~1.13%。结论该方法简便、快捷、高效、准确,适用于保健食品中羟基酪醇的测定。; 关键词保健食品羟基酪醇高效液相色谱法; Keywords health food hydroxytyrosol high performance liquid chromatography; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名调味品中吗啡快检质控样品的制备方法及其应用被引量：2: 6; 作者雷会宁吕卓王松李涛史朝烨贺茜张乾王一欣樊少娟马月; 机构陕西省食品药品监督检验研究院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第19期6759-6766,共8页; 基金 2019年陕西省重点产业链(群)项目(2019ZDLSF07-08) 2019年陕西省重点研发计划项目(2019SF-265) 食品安全检测质控样品制备关键技术研究与应用项目(2020SF-372)。; 文摘目的建立和评估一种调味品中吗啡快检质控样品的制备方法及其应用分析。方法称取适量基质材料,按照1:5(g/mL)比例加入乙醇(含吗啡标准物质),经均质、浸泡、挥干、过筛、混匀、包装等步骤制得质控样品,运用快速检测方法及常规检测方法对质控样品均匀性与稳定性进行检测研究。结果研制的吗啡快检质控样品,均匀性良好,在室温条件下储存360d,稳定性良好。经验证,快速检测方法及常规检测方法结果一致,未出现假阳性或假阴性,满足检测要求。结论通过该方法制得的质控样品可适用于食品快速检测领域的过程质量控制、快检产品评价、盲样考核、能力验证等领域,并为进一步研制罂粟壳中生物碱类化合物标准物质提供技术支持。; 关键词调味品吗啡质控样品快速检测; Keywords condiment morphine quality control samples rapid detection; 分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名市售益生菌乳制品的质量分析被引量：1: 7; 作者张勇吕嘉枥常若毅史朝烨于鑫; 机构陕西科技大学食品与生物工程学院; 出处《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期25-28,共4页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(81701981); 文摘通过检测分析益生菌乳制品在产品贮存条件下,菌落总数、大肠菌群、乳酸菌总数、乳杆菌、嗜热链球菌、酸度、p H值等指标对市售益生菌乳制品在货架期的质量变化进行了分析.结果表明:益生菌乳制品在货架期内,菌落总数大多没有检出,大肠菌群没有检出、乳酸菌活菌数呈下降趋势,p H降低,酸度上升,感官评定有所下降,但各项指标均都符合国家标准。; 关键词益生菌乳制品菌落总数乳酸菌酸度; Keywords Probiotic dairy products Colony count Lactobacillus Acidity; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高效液相色谱法测定保健食品中叶黄素含量	史朝烨赵俊楠樊少娟贺茜雷会宁马月吕卓李涛	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇	贺茜吕卓史朝烨雷会宁樊少娟马月李涛	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	10	在线阅读下载PDF 职称材料
3	陕西茯茶中“金花菌”的ITS序列特性分析	吕嘉枥孟雁南史朝烨罗潇	《陕西科技大学学报》 CAS	2018	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	冲泡条件对茯砖茶茶汤品质的影响	辛乐史朝烨杨晓莉李宏梁	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	高效液相色谱法测定保健食品中的羟基酪醇	吕卓李涛贺茜史朝烨雷会宁樊少娟马月乔蓉霞	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	调味品中吗啡快检质控样品的制备方法及其应用	雷会宁吕卓王松李涛史朝烨贺茜张乾王一欣樊少娟马月	《食品安全质量检测学报》 CAS	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	市售益生菌乳制品的质量分析	张勇吕嘉枥常若毅史朝烨于鑫	《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料