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固相微萃取-GC-MS法和静态顶空-GC-MS法同时测定库尔勒香梨的香气成分
被引量：
11
1
作者
古丽加依娜.多力达西
古丽
米娜
+2 位作者
韩笑
胥红
王明林
《化学分析计量》
CAS
2009年第5期37-40,共4页
采用固相微萃取(SPME)和静态顶空(SHS)两种方法采集新疆库尔勒香梨的挥发性成分,并对固相微萃取的萃取条件进行了优化,结合气相色谱-质谱联用进行分析鉴定,对总离子流色谱的峰面积进行归一化定量。结果表明,静态顶空(SHS)和固相微萃取(S...
采用固相微萃取(SPME)和静态顶空(SHS)两种方法采集新疆库尔勒香梨的挥发性成分,并对固相微萃取的萃取条件进行了优化,结合气相色谱-质谱联用进行分析鉴定,对总离子流色谱的峰面积进行归一化定量。结果表明,静态顶空(SHS)和固相微萃取(SPME)分别得到60种、85种挥发性成分,将两种方法结合起来能够较完整地描述库尔勒香梨的香气成分,α-金合欢烯、己酸乙酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、乙酸正丁酯、十五烷是两种萃取方式下共同测得的主要香气成分,是对库尔勒香梨呈香贡献的主要物质。
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关键词
固相微萃取
静态顶空
气相色谱-质谱联用
库尔勒香梨
香气成分
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职称材料
题名
固相微萃取-GC-MS法和静态顶空-GC-MS法同时测定库尔勒香梨的香气成分
被引量：
11
1
作者
古丽加依娜.多力达西
古丽
米娜
韩笑
胥红
王明林
机构
新疆阿勒泰地区质量与计量检测所
新疆塔城地区质量与计量检测所
山东农业大学食品学院
山东龙口出入境检验检疫局
出处
《化学分析计量》
CAS
2009年第5期37-40,共4页
文摘
采用固相微萃取(SPME)和静态顶空(SHS)两种方法采集新疆库尔勒香梨的挥发性成分,并对固相微萃取的萃取条件进行了优化,结合气相色谱-质谱联用进行分析鉴定,对总离子流色谱的峰面积进行归一化定量。结果表明,静态顶空(SHS)和固相微萃取(SPME)分别得到60种、85种挥发性成分,将两种方法结合起来能够较完整地描述库尔勒香梨的香气成分,α-金合欢烯、己酸乙酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、乙酸正丁酯、十五烷是两种萃取方式下共同测得的主要香气成分,是对库尔勒香梨呈香贡献的主要物质。
关键词
固相微萃取
静态顶空
气相色谱-质谱联用
库尔勒香梨
香气成分
Keywords
solid-phase microextraction
SHS
gas chromatography-mass spectrometry
korla pears
aroma composition
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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1
固相微萃取-GC-MS法和静态顶空-GC-MS法同时测定库尔勒香梨的香气成分
古丽加依娜.多力达西
古丽
米娜
韩笑
胥红
王明林
《化学分析计量》
CAS
2009
11
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