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樱桃番茄干燥工艺的研究 被引量:5
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作者 蒋红芝 义崇宽 +2 位作者 林小菲 向月 卢桂娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第4期100-104,共5页
以樱桃番茄为研究材料,通过对原料品种的选择、预处理方法、渗糖等方式的处理后,以热风干燥为主要干燥方法来加工产品。通过测定恒定干燥条件下的干燥曲线,研究不同干燥温度、高低风速、同温度不同厚度下对樱桃番茄水分、含糖量、抗坏... 以樱桃番茄为研究材料,通过对原料品种的选择、预处理方法、渗糖等方式的处理后,以热风干燥为主要干燥方法来加工产品。通过测定恒定干燥条件下的干燥曲线,研究不同干燥温度、高低风速、同温度不同厚度下对樱桃番茄水分、含糖量、抗坏血酸损失比和过程中色度的影响。结果表明,选用热风干燥,干燥温度为55℃时,干燥10 h,干燥樱桃番茄果脯效果最好;采用高风速干燥比低风速干燥所用干燥时间短,干燥效果更佳;干燥后产品所含抗坏血酸为3.48 mg/100 g;最终制得的产品还原糖含量为8.23 g/100 g;樱桃番茄选料200 g、铺料层数为两层,在55℃下采用风速干燥,其色泽最好。 展开更多
关键词 樱桃番茄 热风干燥 水分 色度 抗坏血酸损失比 含糖量
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广西巴马小型猪IFN-Y基因的克隆和序列分析 被引量:3
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作者 韦祖樟 黄伟坚 +4 位作者 卢桂娟 孙文博 颜建华 罗廷荣 陆芹章 《动物医学进展》 CSCD 2005年第1期59-61,共3页
将猪外周淋巴细胞进行体外培养 ,在刀豆球蛋白A(conA)刺激培养 1 5h后 ,提取培养淋巴细胞总RNA ,应用RT PCR技术扩增广西巴马小型猪Y 干扰素 (IFN Y)基因 ,并克隆到PMD1 8 T载体上 ,进行测序。测序结果表明 ,扩增的cDNA全长 558个碱基 ... 将猪外周淋巴细胞进行体外培养 ,在刀豆球蛋白A(conA)刺激培养 1 5h后 ,提取培养淋巴细胞总RNA ,应用RT PCR技术扩增广西巴马小型猪Y 干扰素 (IFN Y)基因 ,并克隆到PMD1 8 T载体上 ,进行测序。测序结果表明 ,扩增的cDNA全长 558个碱基 ,包含 50 1个碱基开放阅读框架 ,编码 1 66个氨基酸 ,分子量为 1 9.42ku。此cDNA与人、牛、山羊、马、狗和鼠的IFN Y基因核苷酸比较 ,同源性分别为 74.9% ,86.5% ,86.9% ,81 % ,58.7%和 63 .3 % ,与其它猪种的IFN Y基因核苷酸比较同源性为 1 0 0 %。 展开更多
关键词 巴马小型猪 Y-干扰素基因 克隆 测序
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反向疫苗学 被引量:2
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作者 韦祖樟 黄伟坚 +1 位作者 卢桂娟 尹业师 《动物医学进展》 CSCD 2005年第5期109-112,共4页
反向疫苗学是利用生物信息学技术对微生物基因组序列进行分析,在不需要培养病原体的情况下,从大量的抗原中筛选出研制疫苗的侯选抗原。相对于传统疫苗学,它减少了鉴定疫苗抗原所需的时间和花费,并能提供新的解决方案。在传统方法研制疫... 反向疫苗学是利用生物信息学技术对微生物基因组序列进行分析,在不需要培养病原体的情况下,从大量的抗原中筛选出研制疫苗的侯选抗原。相对于传统疫苗学,它减少了鉴定疫苗抗原所需的时间和花费,并能提供新的解决方案。在传统方法研制疫苗失败的情况下,反向疫苗学的第一个例子就是鉴定B 群脑膜炎新抗原,并作为一种新的有效的疫苗抗原。相同的方法已开始应用于其它重要的人类病原。 展开更多
关键词 全基因组序列 生物信息学 反向疫 苗学 B群脑膜炎
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猪流感(H3N2亚型)油乳剂灭活疫苗的免疫及攻毒试验 被引量:4
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作者 高永锐 陆有飞 +4 位作者 卢桂娟 唐慧芬 韦岚 冯建远 黄伟坚 《广西畜牧兽医》 2008年第3期131-133,共3页
用不同剂量的猪流感H3N2亚型油乳剂灭活疫苗免疫15头断奶仔猪,每组5头,四周后二免。另外3头为非免疫攻毒对照组。首免后第10周用同源病毒攻毒,分别在免疫前及免疫后2、3、4、6、8、10、11周采血,分离血清,用HI试验检测其抗体滴度。攻毒... 用不同剂量的猪流感H3N2亚型油乳剂灭活疫苗免疫15头断奶仔猪,每组5头,四周后二免。另外3头为非免疫攻毒对照组。首免后第10周用同源病毒攻毒,分别在免疫前及免疫后2、3、4、6、8、10、11周采血,分离血清,用HI试验检测其抗体滴度。攻毒后通过免疫猪和非免疫攻毒对照猪临床、病理变化及病毒分离等方面的比较,评价疫苗的保护效果。结果中、高剂量组的抗体滴度明显高于低剂量组;免疫组和对照组攻毒前后体温无显著差异(P>0.05),免疫组病理保护明显好于非免疫攻毒对照组;鼻液和肺中的病毒分离率比较,免疫组明显低于非免疫攻毒对照组。本研究表明,用该疫苗免疫后猪对同亚型的病毒攻击有一定的保护作用。 展开更多
关键词 猪流感病毒 H3N2亚型 免疫 攻毒
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广西部分地区猪流感病毒的血清学调查 被引量:5
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作者 高永锐 陆有飞 +3 位作者 卢桂娟 陈琼 冯建远 黄伟坚 《广西畜牧兽医》 2007年第5期204-206,共3页
为了解广西猪群中猪流感(SI)的流行情况,以猪流感病毒H3N2亚型作为诊断抗原,采用微量血凝抑制试验(HI)方法,对广西部分市(县)的猪群进行猪流感的血清学凋查。在12个市(县)采集的1000份血清中,有10个市(县)检出H3N2抗体,... 为了解广西猪群中猪流感(SI)的流行情况,以猪流感病毒H3N2亚型作为诊断抗原,采用微量血凝抑制试验(HI)方法,对广西部分市(县)的猪群进行猪流感的血清学凋查。在12个市(县)采集的1000份血清中,有10个市(县)检出H3N2抗体,共有257份血清呈H3N2抗体阳性,平均阳性率为25.7%。百色的阳性率最高,达到82.9%,贵港和南宁市郊两地没有检出阳性,其它9个市(县)的阳性率在13.0%~45.7%之间。结果表明我区猪群中很可能存在H3N2亚型猪流感感染,其中百色地区猪流感的感染率比较高。 展开更多
关键词 猪流感 血凝抑制试验 血清学调查
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猪流感病毒的分离及NA基因的遗传进化分析 被引量:2
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作者 侯韶毅 冯建远 +7 位作者 高永锐 卢桂娟 陆有飞 肖爱欢 张民秀 冰霞 黄伟坚 赵武 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2010年第6期78-83,共6页
通过鸡胚接种分离到3株猪流感病毒,经HI、RT-PCR鉴定,其中GXHZ株为H1N2亚型毒株,GXLZ、GXXY株为H3N2亚型毒株,并对分离株进行EID50测定及GXHZ株的猪体攻毒试验。所扩增分离到3株SIV病毒NA基因与A/Sw/Hainan/1/2005(H1N2)的核苷酸和氨基... 通过鸡胚接种分离到3株猪流感病毒,经HI、RT-PCR鉴定,其中GXHZ株为H1N2亚型毒株,GXLZ、GXXY株为H3N2亚型毒株,并对分离株进行EID50测定及GXHZ株的猪体攻毒试验。所扩增分离到3株SIV病毒NA基因与A/Sw/Hainan/1/2005(H1N2)的核苷酸和氨基酸序列同源性最高。3株SIV分离株的NA基因在氨基端胞浆尾区均由K6→R6,在非极性跨膜区均由V20→M20。系统发育分析表明本试验所分离的3个SIV毒株与H1N2亚型毒株亲缘性最相近,且来源于猪源H1N2亚型流感病毒。从时间上也发现,3个分离株的NA基因与1996年以后获得的H3N2毒株亲缘关系很近,都隶属于一个亚分支。 展开更多
关键词 猪流感病毒 病毒分离 NA基因 遗传进化分析
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鸡新城疫、禽多杀性巴氏杆菌病二联活疫苗的研究 被引量:2
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作者 卢桂娟 陆有飞 +3 位作者 黄庆南 韦岚 高永锐 吴远松 《广西畜牧兽医》 2008年第5期267-270,共4页
对鸡新城疫、禽多杀性巴氏杆菌病二联活疫苗进行实验室稳定性试验、安全试验和效力试验。结果显示:-15℃条件下疫苗保存期确定为12个月;一次单剂量接种法、单剂量重复接种法和一次超剂量接种法对60日龄鸡仍然是安全的;疫苗免疫产生期为2... 对鸡新城疫、禽多杀性巴氏杆菌病二联活疫苗进行实验室稳定性试验、安全试验和效力试验。结果显示:-15℃条件下疫苗保存期确定为12个月;一次单剂量接种法、单剂量重复接种法和一次超剂量接种法对60日龄鸡仍然是安全的;疫苗免疫产生期为2周,免疫持续期为15周,最小免疫剂量为1羽份(含新城疫病毒105ELD50、禽多杀性巴氏杆菌2×107CFU)。 展开更多
关键词 新城疫 巴氏杆菌病 安全试验 效力试验 保护率
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禽霍乱分离菌株不同剂型灭活疫苗的免疫对比试验
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作者 卢桂娟 陆有飞 +1 位作者 韦岚 高永锐 《广西畜牧兽医》 2009年第2期82-84,共3页
关键词 灭活疫苗 禽霍乱 对比试验 分离菌株 多杀性巴氏杆菌 免疫 剂型 败血性传染病
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