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FRAP法微量模型的建立被引量：8: 1; 作者卢引尹震花康文艺《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期312-314,共3页; 目的:建立总抗氧化能力评估法FRAP法微量模型。方法:以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交实验,对正交实验进行直观分析和方差分析。结果:由正交实验结果得出最佳实验条件为:1倍量的TPTZ溶液(0.3mol/L醋酸钠缓冲液,10mmol/... 展开更多; 关键词 FRAP 抗氧化微量模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

清除ABTS自由基微量模型的建立被引量：12: 2; 作者卢引李光勇 +1 位作者魏金凤康文艺《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1533-1535,共3页; 以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交试验,对正交实验进行直观分析和方差分析来建立清除ABTS自由基微量模型。由正交实验结果得出最佳实验条件为:在734 nm处ABTS吸光度为0.7,加入量为200μL,反应时间为避光20 min。验证... 展开更多; 关键词 ABTS 微量模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

6种南瓜栽培品种体外抗氧化活性研究被引量：19: 3; 作者李昌勤卢引 +4 位作者尹震花邢晗郭贝贝翟延峰康文艺《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第15期90-92,共3页; 目的:研究6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、超甜蜜本、蜜本、辽宁新民金钩)的体外抗氧化活性。方法:采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2'-联氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧... 展开更多; 关键词南瓜体外抗氧化活性 DPPH ABTS FRAP; 在线阅读下载PDF 职称材料

HS-SPME-GC-MS分析甜面大南瓜花挥发性成分被引量：14: 4; 作者李昌勤卢引 +2 位作者李新铮邢晗康文艺《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期151-152,156,共3页; 目的:分析甜面大南瓜花挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析甜面大南瓜花挥发性成分。结果:从甜面大南瓜雄花和雌花中分别鉴定... 展开更多; 关键词南瓜挥发性成分固相微萃取气相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

6种栽培品种南瓜提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究被引量：8: 5; 作者李昌勤卢引 +2 位作者顾雪竹顾海鹏康文艺《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期93-95,共3页; 目的:对6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、辽宁新民金钩、超甜蜜本、蜜本)提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。方法:通过建立体外α-葡萄糖苷酶抑制模型,对南瓜提取物进行活性筛选,并对提取物浓度与抑制活性关系进行研究。结... 展开更多; 关键词南瓜 Α-葡萄糖苷酶抑制活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

两种栽培品种南瓜降血糖作用的研究被引量：4: 6; 作者李昌勤卢引 +1 位作者李新铮康文艺《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期328-331,336,共5页; 研究甜面大和金钩南瓜栽培品种降血糖作用。尾静脉注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型,检测小鼠空腹血糖、餐后血糖、肝糖原、血清中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平,评价两个南瓜品种乙... 展开更多; 关键词两种栽培品种南瓜降血糖作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

HS-SPME-GC-MS分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分被引量：2: 7; 作者张伟彭涛 +3 位作者卢引顾雪竹李昌勤康文艺《世界科学技术-中医药现代化》北大核心 2013年第4期680-684,共5页; 目的:对蜜本南瓜花、茎尖和籽的挥发性成分进行分析。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜花、茎尖、籽中分别鉴定出22、20和21个挥发性成分,... 展开更多; 关键词南瓜挥发性成分固相微萃取气相色谱-质谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名FRAP法微量模型的建立被引量：8: 1; 作者卢引尹震花康文艺; 机构河南大学中药研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期312-314,共3页; 基金河南省科技厅重点项目(102102310019); 文摘目的:建立总抗氧化能力评估法FRAP法微量模型。方法:以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交实验,对正交实验进行直观分析和方差分析。结果:由正交实验结果得出最佳实验条件为:1倍量的TPTZ溶液(0.3mol/L醋酸钠缓冲液,10mmol/LTPTZ溶液,20mmol/L氯化铁溶液三者按照顺序体积比为10∶1∶1),加入量为200μL,在37℃下反应时间为40min。验证实验结果RSD值为0.082%,表明该方法稳定可靠,本实验以PG、BHA、BHT做阳性对照,结果表明,此模型准确可行。结论:实验结果表明,本次实验建立的FRAP总抗氧化能力评估法准确,用药量小,稳定可行。; 关键词 FRAP 抗氧化微量模型; Keywords FRAP antioxidant micro-model; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名清除ABTS自由基微量模型的建立被引量：12: 2; 作者卢引李光勇魏金凤康文艺; 机构河南大学中药研究所河南医药技师学院; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1533-1535,共3页; 基金河南省科技厅重点攻关项目(102102310019 122102310170) +1 种基金河南省青年骨干教师计划(2012-704); 文摘以槲皮素为研究对象,通过单因素考察,建立L9(34)正交试验,对正交实验进行直观分析和方差分析来建立清除ABTS自由基微量模型。由正交实验结果得出最佳实验条件为:在734 nm处ABTS吸光度为0.7,加入量为200μL,反应时间为避光20 min。验证实验结果 RSD值为0.62%,表明该方法稳定可靠,实验用BHT和Trolox做对照实验,结果表明,本次建立的清除ABTS自由基微量模型评估法准确,用药量小,稳定可行。; 关键词 ABTS 微量模型; Keywords ABTS micro-model; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名6种南瓜栽培品种体外抗氧化活性研究被引量：19: 3; 作者李昌勤卢引尹震花邢晗郭贝贝翟延峰康文艺; 机构河南大学中药研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第15期90-92,共3页; 基金河南省科技厅重点攻关项目(112102310310) 河南大学大学生创新性实验计划(11NB021); 文摘目的:研究6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、超甜蜜本、蜜本、辽宁新民金钩)的体外抗氧化活性。方法:采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2'-联氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基及铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)测定法,评价南瓜体外抗氧化活性,并与阳性对照二丁基羟基甲苯(BHT)比较。结果与结论:南瓜体外抗氧化活性比较弱。六种样品中,超甜蜜本乙酸乙酯提取部分清除DPPH自由基(抑制率=38.99%)、ABTS自由基(IC50=20.90μg/mL)及还原Fe3+的能力(TEAC=(459.40±10.44)μmol/g)较好,抗氧化活性最强,但仍低于阳性对照BHT(清除率为93.93%,IC50=7.72μg/mL,TEAC=(1581.68±97.41)μmol/g)。; 关键词南瓜体外抗氧化活性 DPPH ABTS FRAP; Keywords Cucurbita moschata Duch antioxidant in vitro DPPH ABTS FRAP; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HS-SPME-GC-MS分析甜面大南瓜花挥发性成分被引量：14: 4; 作者李昌勤卢引李新铮邢晗康文艺; 机构河南大学中药研究所河南科技学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期151-152,156,共3页; 基金河南省科技厅重点攻关项目(112102310310) 河南大学大学生创新性实验计划(11NB021); 文摘目的:分析甜面大南瓜花挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量来分析甜面大南瓜花挥发性成分。结果:从甜面大南瓜雄花和雌花中分别鉴定出37和16种化合物,分别占总峰面积的98.24%和94.45%。其中雄花和雌花有10种共有成分。结论:发现甜面大南瓜雌雄花的挥发性成分具有差别。; 关键词南瓜挥发性成分固相微萃取气相色谱-质谱; Keywords Cucurbita moschata Duch. volatile constituents SPME GC-MS; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名6种栽培品种南瓜提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究被引量：8: 5; 作者李昌勤卢引顾雪竹顾海鹏康文艺; 机构河南大学中药研究所中国中医研究院中药研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第21期93-95,共3页; 基金河南省科技厅重点攻关项目(112102310310) 河南大学大学生创新性实验计划(11NB021); 文摘目的:对6种不同栽培品种南瓜(金钩、甜面、日本、辽宁新民金钩、超甜蜜本、蜜本)提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。方法:通过建立体外α-葡萄糖苷酶抑制模型,对南瓜提取物进行活性筛选,并对提取物浓度与抑制活性关系进行研究。结果:6种栽培品种南瓜不同溶剂提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性,其中,金钩南瓜石油醚提取物的抑制活性最好(IC50=143.91μg/mL),活性远大于阳性对照阿卡波糖(IC50=1103.01μg/mL)。不同溶剂提取物显示石油醚提取物抑制活性均高于乙酸乙酯提取物和甲醇提取物。结论:6种栽培品种南瓜提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性,但不同品种其抑制活性具有一定的差别。; 关键词南瓜 Α-葡萄糖苷酶抑制活性; Keywords Cucurbita moschata Duch. α-glucosidase inhibitory activity; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名两种栽培品种南瓜降血糖作用的研究被引量：4: 6; 作者李昌勤卢引李新铮康文艺; 机构河南大学中药研究所河南科技学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期328-331,336,共5页; 基金河南省科技厅重点攻关项目(112102310310); 文摘研究甜面大和金钩南瓜栽培品种降血糖作用。尾静脉注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型,检测小鼠空腹血糖、餐后血糖、肝糖原、血清中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平,评价两个南瓜品种乙酸乙酯和甲醇提取物对糖尿病模型小鼠的保护作用。实验结果表明两种南瓜不同溶剂提取物均能一定程度上降低小鼠的空腹血糖(p<0.01和p<0.05),但是对其餐后血糖降糖效果不明显。而几种提取物对肝糖原水平均有显著的提升作用(p<0.001,p<0.01和p<0.05)。对于小鼠血清中TG、TC的考察结果表明两种南瓜提取物对糖尿病小鼠TG、TC均没有显著的降低作用,但是其能在一定程度上提高血清中SOD含量和降低MDA含量。两个南瓜品种均有一定的降血糖作用,但是各提取物表现出了不同的效果。; 关键词两种栽培品种南瓜降血糖作用; Keywords two cultivate varieties Cucurbita moschata Duch. Hypoglycemic effect; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HS-SPME-GC-MS分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分被引量：2: 7; 作者张伟彭涛卢引顾雪竹李昌勤康文艺; 机构黄河科技学院河南大学中药研究所中国中医研究院中药研究所; 出处《世界科学技术-中医药现代化》北大核心 2013年第4期680-684,共5页; 基金河南省科学技术厅重点攻关项目(112102310310):南瓜降血糖作用研究,负责人:李昌勤; 文摘目的:对蜜本南瓜花、茎尖和籽的挥发性成分进行分析。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术(HS-SPME-GC-MS),结合保留指数法,首次分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分。结果:从蜜本南瓜花、茎尖、籽中分别鉴定出22、20和21个挥发性成分,占总峰面积的91.89%、89.24%和96.26%。其中花和茎尖共有10个共有成分,花、茎尖和籽有3个共有成分。结论:蜜本南瓜花中β-波旁烯(17.57%)和二十一烷(11.90%)含量较高;蜜本南瓜茎尖中癸醛(28.77%)含量最高;籽中棕榈酸乙酯(29.12%)、2,3-丁二醇(16.90%)和亚油酸乙酯(16.52%)含量较高。; 关键词南瓜挥发性成分固相微萃取气相色谱-质谱; Keywords Cucurbita moschata Duch. volatile constituents SPME GC-MS; 分类号 R284.1 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	FRAP法微量模型的建立	卢引尹震花康文艺	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2013	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	清除ABTS自由基微量模型的建立	卢引李光勇魏金凤康文艺	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心	2013	12	在线阅读下载PDF 职称材料
3	6种南瓜栽培品种体外抗氧化活性研究	李昌勤卢引尹震花邢晗郭贝贝翟延峰康文艺	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	19	在线阅读下载PDF 职称材料
4	HS-SPME-GC-MS分析甜面大南瓜花挥发性成分	李昌勤卢引李新铮邢晗康文艺	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	14	在线阅读下载PDF 职称材料
5	6种栽培品种南瓜提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究	李昌勤卢引顾雪竹顾海鹏康文艺	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	两种栽培品种南瓜降血糖作用的研究	李昌勤卢引李新铮康文艺	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2013	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	HS-SPME-GC-MS分析蜜本南瓜3个部位的挥发性成分	张伟彭涛卢引顾雪竹李昌勤康文艺	《世界科学技术-中医药现代化》北大核心	2013	2	在线阅读下载PDF 职称材料