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无损检测技术在食品品质检测中的应用
被引量：
13
1
作者
卜凡艳
韩剑众
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期221-224,共4页
无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究。文中综述了目前无损检测技术,如力学特性分析法、电磁特性法、光学特性分析法、X射线分析法、计算机视觉技术及生物传感器分析法等在国内外食...
无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究。文中综述了目前无损检测技术,如力学特性分析法、电磁特性法、光学特性分析法、X射线分析法、计算机视觉技术及生物传感器分析法等在国内外食品质检中的应用现状,并探讨了食品品质无损检测技术的发展方向。
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关键词
无损检测技术
食品品质
品质检测
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职称材料
题名
无损检测技术在食品品质检测中的应用
被引量：
13
1
作者
卜凡艳
韩剑众
机构
浙江工商大学食品质量与安全系浙江省食品安全重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第7期221-224,共4页
文摘
无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究。文中综述了目前无损检测技术,如力学特性分析法、电磁特性法、光学特性分析法、X射线分析法、计算机视觉技术及生物传感器分析法等在国内外食品质检中的应用现状,并探讨了食品品质无损检测技术的发展方向。
关键词
无损检测技术
食品品质
品质检测
Keywords
nondestructive inspection
food quality
quality assessment
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
无损检测技术在食品品质检测中的应用
卜凡艳
韩剑众
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007
13
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